1楼：安西里尔
这个和开餐饮是一样的。
个人建议你还是办个体户营业执照比较好，手续简单，费用低廉，以后每年的验照手续也方便。
如果办个体户营业执照，只需要23块，
首先去申请《名称预先核准通知书》，确定你的店名，
然后在工商部门申请《食品流通许可证》（因为酒属于食品，卖食品需要办这个证）；
因为卖烟，需要到当地的烟草专卖局申请《烟草零售经营许可证》。
（烟草证在大城市应该比较难办得到，因为对烟证其实有限额的，也对同一条街道上的烟店数量有限制，但是在中小城市就相对比较容易办得到）
办好这些前置许可审批文件之后，就去办个体户营业执照。
办营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张。
拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》，15块/证。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
如果持有失业证，并且在当地对无业或者失业者有特殊的优惠政策，那么应该可以享受税收方面的优惠政策的，但个人认为不要抱太大的希望了。
2楼：石家庄新东方厨师学校
首先你要回做寿司，然后在考虑开店的事情，选店面等等、办理营业执照这些事情
3楼：奈久食寿司
1）你能解决寿司店因没有品牌而带来的运营困难吗？2）你会做寿司吗？你具备研发新品的能力吗？
寿司的食材从**采购你有了解吗？3）开寿司店需要哪些设备？这些设备从**采购你知道吗？
4）你懂装修设计吗？你知道如何不被装修公司坑吗？5）餐饮证件的办理你是否有所了解？
6）你会选址吗？7）你会运营吗？8）你知道寿司的受众都是谁吗？
9）你会做市场调研吗？这些你能解决吗？如果不能，建议开家寿司加盟店，开加盟店的话，条件就会少很多，前期除了要交加盟费等费用之外，就没别的了，寿司品牌方会给你搞定一切。
所以，开加盟店的条件就是你得有钱，哈哈！
新开一个寿司店，怎样才能生意好？有什么经营方式呀
4楼：奈久食寿司
其实，你想问的是怎么吸引到顾客，对吧？像我们在给我们品牌的寿司加盟店培训的时候，都会建议他们试试试吃、做活动、满减、买二送
一、充值优惠、发传单、入驻外卖平台等手段来吸引顾客的，这些方法你不妨也可以尝试一下。
5楼：加油小宝
如果是比较有特色的话，可以采取试吃**，开业当天或者是选择一个比较好的节日来做活动，推会员卡制度，可以获得首笔资金进入
6楼：百度网友
和食物有关的生意，味道是第一，味道好哪怕地址再差，环境再乱，店再小也一样赚钱，这样的店北京比比皆是。所以把持好食物的味道先。
7楼：匿名用户
首先要好吃，好吃才能吸引更多顾客。其次是增加**量，要求你进行各种市场营销的渠道，比如发传单，电梯广告。有吸引力的**，**优势也是顾客考虑的重要因素。
8楼：匿名用户
首先有自创的独特风味，有摸索巿场顾客的大众喜爱的味道，让大部份人可以接受！有持之以恒的耐心保持原有的品质！至于经营方法要靠自己日积月累的经验来实践的！
所谓：一样的米养百样的人。成功模式是不能一一复制的！
9楼：吃在西海岸
做好自己的粉丝群体，做好互动增加黏性
店内装修要有自己的主题
统一好店内寿司服 例如**：icook厨衣店外卖。。。
10楼：百度网友
好吃，还有宣传。
根据我的亲身经历提醒楼主需要注意一下如果客人点了一种以上的寿司，不要偷懒全部都挤一种酱！不然吃起来全是一个味道，很不爽！
11楼：闭上眼睛
发会员卡，积分制度，找商场或通信运营商谈合作送满消费送消费券或给相应折扣
12楼：匿名用户
门口站个招财猫=_=
13楼：匿名用户
最好的方法是聚集人气,
14楼：匿名用户
需要广告和店内引流的！
15楼：安徽新东方烹饪学校
学寿司的做法，建议去正规的专业的学校学习会比较的好些，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。
16楼：匿名用户
首先你这家寿司店营业执照和许可证都办下来了吗？现在查的还是很严的，要是没办理下来的话，还是要抓紧时间，你可以上企事网上看下，上面有服务商可以操作的
然后寿司店，我觉得还是一定要新鲜，干净，毕竟都是生的，大家肯定都比较注意这个的，店堂我个人觉得要亮一点比较舒服