1楼：司徒念麟
用灯笼椒泡制成泡椒的做法：
材料：灯笼椒2斤，糖3勺，生抽，醋专各一袋，味精3勺1、辣椒切粗寸属断
2、把辣椒放到玻璃瓶中
3、加入三小勺糖
4、加入生抽和醋没过辣椒，醋和生抽一比一
5、加入味精，盖上盖在摇匀过俩小时就可以吃了1、辣椒要洗净，全程不要见油
2、醋和生抽一比一，如果是酱油比较咸就不要放盐了，不咸就加适量盐3、糖的量要大些这样有酸甜为，基本上糖醋和生抽是一比一比一灯笼椒，辣椒属植物。植株高大粗壮，株高1-1.2米，茎干粗壮，分枝强且少。
果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。肉质厚而柔软。观赏期达半年之久。
适应性强，栽培容易，但在生长期要注意枯萎病的防治。
2楼：热情的杨小亲
1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗
下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了专，注属意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】
2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢
3.最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。
4.慢慢的等待一个月后品尝自己的成果咯。
最后还有2个要注意的方面：
1，刚泡时最好不要加得酱油太满，加到3/4的位置行了，因为我们放入的冰糖过一两天就会溶化，变成水，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。
2，泡到一个多星期后要打开盖子加点酱油，因为灯笼椒在泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的酱香灯笼椒。
3楼：阳光的小米虾
如果复数量太多，别用牙签扎，否制则吃不及时，过段时间会变软的，我在家里都是用酱油直接泡，就是要泡变黑吃起来才香，只是时间要1个多月这样吧，要不很辣，可以在酱油里添加少许耗油，这样辣椒的颜色就更好看些。里面加些蒜头可增加少许蒜香。朋友自己也弄，吃过他们的也很香，他们还多添加了冰糖和白酒，具体就没有问太多了....
重要的是辣椒洗后晾干，不要碰油，知道的就那么多了，楼下应该还有更厉害的做法，期待吧.....
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