黑木耳洗干净了用水泡几天还能吃吗

1楼：zl小女孩呀

黑木耳洗

bai干净了用水泡几du天不能食用了。

1、专家zhi称dao浸泡时间过长会导致木耳产回生毒素，产答生不利于人体健康的毒素。随着浸泡时间越久，细菌数量越多，表示木耳正在不断地被细菌分解，失去食用价值，有害菌及有毒代谢产物也会增多，增加了食物中毒的几率。

2、环境中的微生物无处不在，所以在适宜的环境下，食物放置时间越长，微生物就越多，这是符合常理的。泡发的木耳含有糖份，尤其在有水的环境中，夏季高温等因素非常利于细菌繁殖。

此外，像银耳、香菇等干菌类，都不宜泡发太长时间，否则细菌大量繁殖易导致菌类变质，产生不利于人体健康的毒素。

2楼：罗志

可以复吃

如果一次吃不完，只制要每天用冷水淘洗一遍，bai一般放上3—5天都不du会变质，zhi不过要注意每天dao更换一次泡木耳的水。

但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。

在烹制干木耳的过程中，要想最大限度的保持干木耳的营养和口感，泡发干木耳的时候需要用冷水。

温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，不少营养成分也都被溶解掉了。如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不会变质。

另外，黑木耳容易粘泥沙，可用盐水清洗，轻轻揉匀，待水变浑，再用清水淘洗即可。

3楼：饶昕楚经

黑木耳用水泡开了要当天吃掉，要不然是有毒的因为前几天看新闻说，有个人黑木耳泡了一周，然后吃，就中毒死亡了看到有先例，就要避开这些危险

泡的时间久了，宁可浪费也不要冒危险

亿百葩鲜

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泡发好的黑木耳放几天还能吃吗

4楼：匿名用户

泡发好的黑木耳放几天一般是不能吃了。

1、常温放置大概一天左右

如果大家常温放置的话，大概就能够存放一天左右，超过了这个时间段就不能够吃了，因为超过这个时间段木耳当中的有些物质与空气当中的有些物质结合，会生成一定的病毒和病菌，如果我们人体服用的话，会对我们的肠胃系统和其他器官造成很大的威胁，所以说大家常温放置一天左右就必须要进行服用。

2、冷藏大概两三天

很多人都喜欢把泡发后的木耳放在冰箱当中进行冷藏，这个冷藏的时间大概就是两三天，能存放个两三天左右也比较不错，但是必须要注意及时的进行服用，如果不能够及时的进行服药，也会影响到我们再次服用的口味儿，或者说会影响到这个木耳的营养价值，对我们自身是没有任何帮助的。

3、冰冻时间较长一些

如果大家选择的是冰冻的话，冰冻的时间可能会更长一些，大概存放一个星期左右也没有任何的问题，但是在冰冻的时候，我们要注意冰箱不要断电冰箱，一旦断电的话，也会影响到这个木耳的质量，以及它的保存日期，希望大家在泡发木耳之后，能够及时的来进行使用，这样才能够保障它的营养存留才能够，保障它的营养摄入。

5楼：手机用户

夏天泡发好的黑木耳最好在两天之内吃完。希望帮到你。

6楼：匿名用户

木耳水泡两天还能吃吗？