1楼：猪猪将军
活甲鱼宰杀方法：
用筷子戳甲鱼嘴巴，甲鱼凶猛，会咬住筷子头不放，这时候只要用力把甲鱼的头拉出来，然后用刀斩断颈根，控血即可。
步骤：1、甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。
2、把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦，因为这层砂皮是不能吃的，很粗，必须要仔细处理干净，不然相迹此当影响口感的。
将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟，温度约70—80度捞出。放凉后，（也可以用凉水浸泡降温），用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净，特别是头部、四脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了。
注意，别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。
从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。好了，甲鱼初步加工就算完成了。
在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前还有一个很重要的步骤，就是必须要把甲鱼身上的一层砂皮处理干净。甲鱼因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮来，是不能吃的，必须剥干净。办法就是把甲鱼放到80度左右的热水中，烫几分钟，然后用手把甲鱼背部、裙边、头颈部、腿部的砂皮剥干净。
这里要注意的是，不要把裙边也处理掉，只是外面薄薄是一层砂皮。
关键步骤：
要检查下巴，而且要仔细。吊甲鱼的鱼钩不会大，而且会藏得很深。但吃到人的肚子里就残了。如态搭果你嫌麻烦可以砍块的时候把甲鱼头扔掉。
【甲鱼除腥】
杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，帆州拿取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身。稍放片刻用清水漂洗干净。这样处理后的甲鱼，再烹制时就没有腥味了。
2楼：匿名用户
1.筷子法：将筷子放在鳖的头铅知部，使鳖将筷子咬住，然后将筷子翻转，把鳖的头部翘出槐闹消鳖壳外，拉弯昌住筷子，快速间断鳖颈部。
2.脚踩法：用脚重重踩下鳖的背部，将鳖的头部出来的瞬间，抓住，快速剪断鳖颈部。
3楼：匿名用户
用开水把它烫死(这样杀是甲鱼血都还保留在甲鱼身上)再杀开就可以
4楼：小柒
。。。翻过来，踩住肚皮。。用剪刀或者菜刀一下下去。。把头弄下来。。。
梦见捉了甲鱼,梦见捉甲鱼怎么回事？
1楼 云南万通汽车学校 周公解梦 梦见抓甲鱼 男人梦见甲鱼，能交好运。 女人梦到甲鱼，要提防小偷和强盗。 商人梦见甲鱼，出国做生意，能发大财。 旅游者梦到甲鱼 会在离家远的城市居留一段时间。 2楼 匿名用户 梦见抓甲鱼，吉兆，预示着会发财 3楼 爱乐观积极向上 周公解梦 梦见抓甲鱼 1 梦见抓甲鱼，...
梦见杀鱼而且鱼腹里面还装着两条活鱼
1楼 威信 很多小鱼，一群一群的 这里是指收益 水稻田 水稻是粮食，这里代表富足 两条很大很大很红的金鱼 新的机遇 两条，是指更多的意思，引申为 事业上一个台阶 整个梦合起来就是 你们的生活丰常富足，美满，收益虽然不是特别的爆增，但是长期收益非常稳定 就在你们十分满足的时候，突然又出现了更大的机遇摆...
刚杀的活鱼肉是红色的，这样正常么
1楼 腐虫龙纹 问 你拿切猪肉的时候是白的还是红的 你的肉是红的么 是的话 就是正常的 杀鱼时发现鱼肉是红色的是生病了吗 2楼 匿名用户 要看鱼的种类，红色 白色 橙色 蓝色等颜色鱼肉的鱼都有，如果对应鱼类鱼肉颜色不对，至少是不正常的。 鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之...