1楼：
您好! 酵母发面步骤: 1、用温水将发酵粉溶解，和面。
2、将面盆用盖子盖好，放在阳光直射处，或比较热的地方。发两三个小时。 3、面发好后，加面粉揉好，再醒半个小时左右，醒的时候一定要用盆子盖起来，或者用湿布盖好。
4、醒好后就可以用来成型做包子，或馒头了，做好后，再放置半个小时后（醒面）才可以上锅蒸。水开后15分钟.中，大火都无所谓。
5、发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：
夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。 想要蒸出来的东西漂亮一定注意3和4中醒面的步骤，缺了这两步蒸出来的东西就象没发好面。
2楼：your大头兵
手工包子可以使用酵母与泡多源配合使用发酵。包子机加工包子配方：中筋面粉10斤、泡多源100-200克、香兰素1克、馒头改良剂80克、温水5斤。
工艺：将香兰素、泡多源、馒头改良剂、面粉依次加入水中和成面团、静止醒发30-50分钟，放入包子机成型。将包好的包子再次醒发20-30分钟。
放入蒸笼蒸30-40分钟，熄火5分钟再掀锅盖。
包水饺的面，用发酵吗,包饺子用的面需要发酵吗?需要的话怎么发酵
1楼 烈火金刚 不用。发酵过的面下水饺时容易破 2楼 象山石浦 南方是要发酵过的，这样做面粉润滑，比较好吃 包饺子用的面需要发酵吗 需要的话怎么发酵 3楼 扯蛋的人生 饺子，云吞，的面都不需要发酵 ！ 最好是用温水和面 发酵的面 是用来做馒头和包子的 ！ 4楼 磨料 饺子皮的做法 1 将2 3份量的...
包饺子用的面需要发酵吗需要的话怎么发酵
1楼 扯蛋的人生 饺子，云吞，的面都不需要发酵 ！ 最好是用温水和面 发酵的面 是用来做馒头和包子的 ！ 2楼 磨料 饺子皮的做法 1 将2 3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。 2 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。 3 在桌上撒上剩余的1 3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力...
过年发红包好还是发祝福短信好,追女孩子过年需要发红包吗？还是还祝福就好？
1楼 潘德隐藏的 过年发红包和短信，都是好的。 2楼 匿名用户 短信吧！因为这样比较隐藏一点。 3楼 雨伶 红包好，现在红包是最实际的交流 4楼 匿名用户 可以看看这个 量力而行嘛 http dy 163 v2 article detail cceirnpg0517cugl html 5楼 匿名用户...