1楼：匿名用户
同一种油，是不是颜色越浅，品质越好
油料不同，油的颜色也不同。但如果是同一种油料榨出的食用油，并且用同一种方法进行加工，是不是颜色浅的油质量比较好？下面我介绍一下有关知识。
国家现有的5种食用油（茶籽油/玉米油/米糠油/葵花籽油/棉籽油）国标，全部都是食用油品质越高，色泽越浅。所以，“同一种油，是不是颜色越浅，品质越好”，基本上是正确的。
但不排除有故意进行脱色处理，仅仅是颜色达标，其他指标不达标的情况。
不过这种情况很少，因为质量检测不仅仅是色泽一项，这么做对于通过检测毫无意义而且增加成本，而消费者也不会仅仅因为色泽浅就购买某种油。
与油料颜色的深浅直接关系的是油料的纯度。作为油料的主要成分甘三酯应是无色透明的，使食用油显黄色的是叶绿素（脱镁）、胡萝卜素、植物甾醇、磷脂等等。
这些物质本身没有什么问题，但是若就问题所答，当然是能使油料颜色越浅的加工方法最好，因为油料最纯，没有杂质。
不过，颜色浅的油不怎么香。如果把香味作为评价油脂质量的依据之一的话，对油料的脱色最好是做到适度即可。
油品分级是按照加工处理工艺来分的，一级二级油经过了脱色和脱臭，所以相应色泽度较低，杂质含量少，但过多的加工处理会导致胡萝卜素等营养物质流失，从营养的角度来讲也不是越浅越好。食用植物油的品质还包括过氧化值、酸价等等指标。脱色脱臭的油在高温时产生的有害物质少，适合油炸用，而四级油适合煲汤凉拌用。
从工艺角度分析，同样的加工过程，的确可以认为颜色浅的有优势，但总体还是要全面判断的。
2楼：智障啊纸张
没有影响。
食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料**、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
有以下几种类型：
1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其**比较低廉。
3）风味调和油，就是将菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”。
4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。
同样的食用油（比如说玉米油）颜色深的好还是浅的好
3楼：匿名用户
浅的好。食用油的颜色
根材料有关，大豆油一般颜色比较浅，做菜能保持原来
回的颜色。花生油颜色稍微深一答点，不但可以保持菜的颜色，做出来的菜还比较香！在南方还有一种菜籽油，俗称菜油，是油菜的种子炸的。
那种油比较粘（与上两种油相比较），颜色很深，做出来菜的颜色一般比较深，因此很多人不会选用，但是这种油对老年人身体比较好！但总的来说，**高点的花生油还是好一点！！！但这几种油对人体绝对没有伤害！！！
大豆油颜色深的好还是浅色好,食用油的颜色深了好还是浅了好
1楼 匿名用户 浅色好，一般为淡黄 精炼过的大豆油为淡黄色 略绿 深褐色等 。 大豆油 大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油 浸出大豆油 按大豆的种类可分为大豆 ，转基因大豆油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7 10 ，硬脂酸2 5 ，花生酸...
客厅沙发买深色好还是浅色好,红色木门客厅沙发颜色深的效果好还是浅色效果好?
1楼 爱乒乓 取决于以下 深色耐脏，浅色不耐脏 要和墙面地砖窗帘的颜色搭配，客厅的颜色不要超过3种 浅色客厅搭配什么颜色沙发和窗帘？ 2楼 匿名用户 1 根据墙面颜色而定 如果墙面是浅色的，门和门框也是浅色的，那么选择的布艺沙发尽量是深色的，这样不仅颜色上有跳跃，客厅气氛会显得活跃一点 2 根据地面...
橱柜门的颜色是深了耐脏还是浅色耐脏
1楼 so水手之父 当然是浅色耐脏，但还要考虑颜色搭配和整体效果和个人的喜好。 2楼 耐脏的颜色不应该太浅但也不应该太深，中性的颜色最好。希望能帮到你。 厨房橱柜门一般什么颜色耐脏，还好看，什么材质的好呢 3楼 我轻轻地唱歌 耐脏的门板可以选择木纹饰面，饰面门板 耐磨，耐划，方便清理。 相比于内烤漆...