1楼：陌上_卿名酒酒
主料高筋面粉750g 紫薯一个
胡萝卜一根 青菜四棵
猪肉糜600g 莲藕（煮熟去水分后）150g
芹菜（煮熟去水分后）150g 白菜（煮熟去水分后）100g
香菇（煮熟去水分后）50g
蔬菜汁做的彩色饺子的做法步骤
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**11. 做面皮需要用到的三色蔬菜
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**22. 胡萝卜切块，开水中煮一分钟，放入搅拌机中绞碎，放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**33. 紫薯切块，开水中煮一分钟（过一下开水即可，千万不能煮太久），放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**44. 青菜，只留菜叶子部分，开水中煮一分钟（过一下开水即可，千万不能煮太久），放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**55. 三种颜色的蔬菜汁
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**66. 取250g面粉，缓缓倒入一种颜色的蔬菜汁（不能全部倒入，要缓缓倒入，榨取的蔬菜汁一般来说用不完），用筷子将面粉搅成絮状，然后用手揉成面团
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**77. 依次揉出三种颜色的面团，用保鲜膜盖好，放置一旁
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**88. 下面开始做饺子馅，我做了三种口味的饺子馅:
莲藕猪肉-配紫色饺子皮
芹菜猪肉-配绿色饺子皮
香菇白菜猪肉-配橙色饺子皮
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**99. 买的现成的猪肉糜，加入盐料酒，味精，葱姜等，依据自己的口味，再加入一个鸡蛋，搅拌好肉糜，将调过味的肉糜分成三份
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1010. 白菜洗净，放水中煮2-3分钟，切碎，挤掉水分，香菇同样切碎，挤掉水分，取一份肉糜搅拌均匀
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1111. 莲藕切片，放水中煮2-3分钟，切碎，挤掉水分，取一份肉糜与之搅拌均匀
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1212. 芹菜放水中煮2-3分钟，切碎，挤掉水分，取一份肉糜与之搅拌均匀
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1313. 三份饺子馅
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1414. 面团，搓成长条，切成小块，用擀面杖擀圆
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1515. 取饺子馅放在皮**，包成自己喜欢的形状
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1616. 全部包好后的样子
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1717. 全部包好后的样子
蔬菜汁做的彩色饺子的做法**1818. 放入蒸锅，蒸20分钟即可
2楼：肖思邱俊豪
期待看到有用的回答！
梦幻彩色饺子都是用什么蔬菜汁做出来的
3楼：谁又在为谁而哭
1、黑色的饺子皮，正常我们吃的饺子皮都是白色，怎么会是黑色的？估计有人要说我加了墨水了，确实是加了“墨水”，不过这种墨水可是可以吃的墨水，这种墨水就是墨鱼汁，一斤面粉只要加15~20g墨鱼汁就可以了，然后加入适量的水，将面粉揉搓好，擀成饺子皮，就是黑色的饺子皮了。2、红色饺子皮，是将红心火龙果切小块，然后爸火龙果压成果泥，过滤出果汁，然后加入到面粉里面，揉搓成红色面团，就可以做出红色的饺子皮。
3、橙色饺子皮，是将红萝卜去皮，然后切成小块，放到蒸锅蒸熟，然后将胡萝卜捣成泥，加到面粉里面和面就可以了。4、紫色饺子皮，是用紫甘蓝或者用紫薯也是可以的，然后将紫甘蓝洗净切丝，放入锅里煮熟，然后过滤出紫色的汤汁，将汤汁拿去和面，就可以得到紫色的面团了。5、黄色饺子皮，是将南瓜去皮去籽然后切成薄片，大火将南瓜蒸熟，然后将南瓜捣成泥，接着将南瓜泥加到面粉里面和面就可以了。
6、粉色饺子皮，将红苋菜洗净，然后放入锅里用开水烫熟，过滤出来的汤汁就是红色的，然后用汤汁和出面团就可以了。7、蓝色饺子皮，是用温水泡蝶豆花，十分钟左右将汤汁过滤出来，然后把、用汤汁和面就可以和出蓝色的面团。8、绿色饺子皮，是将菠菜用洗干净，然后用榨汁机榨成菜汁，然后过滤掉菠菜泥，用过滤过的汤汁和面就可以了。
4楼：爱飞雪菲菲
主料面粉
500g
辅料饺子馅适量盐
5楼：匿名用户
就是用各种各样的蔬菜汁做成的。。。。
我想包彩色饺子，怎么做彩色饺子皮，怎么用榨汁机来榨蔬菜汁，说具体点 谁有好的**也可以歇歇
6楼：
蔬菜汁就把bai蔬菜洗好du，该去皮的去皮（例如胡萝zhi卜），然后dao切成小丁放进专榨汁机里（搅拌机）属，然后倒一杯水，可以根据蔬菜的数量调整，然后按下开关，直到搅均匀为止。。。
部分像是西红柿可以直接挤汁，不用榨。
颜色方面呢，提供几个参考吧
红色：西红柿
橙色：胡萝卜
绿色：菠菜，豆面
紫色：紫甘蓝【紫色的，样子像生菜
这些汁要在和面的时候加进去，一定要和匀才好看。。。
其他颜色可以试试自己创新！！！
用蔬菜汁比较健康，还附带了蔬菜的味道。。。
------------另一个方法分割线------------其实还有个简单的方法。。。
如果愿意且不介意，可以尝试食用色素。食用色素颜色比较浓，艳，一小盆面滴几滴就可以了。省钱的话可以买红黄蓝三种回来自己调色。
但是很多人认为食用色素不健康，所以就不推荐啦。。。。
希望能做出好看的饺子好吃哦~~~
7楼：枫儿娟子
绿色的bai皮,用菠菜切成一寸du长度放入榨汁机加半碗水
zhi,按一按扭就可以了dao,红色的可以用胡萝卜版切成丁,放入榨汁机倒入权水,一样按下按钮就行,然后分两个盆,倒入面粉,加入不同的蔬菜汁和面.面和好后盖上湿纱布等十分钟后就可以擀面皮了.
做彩色饺子的颜色怎么做？
8楼：百度用户
用料：馅料适量；菠菜适量；胡萝卜；紫甘蓝；清水；面粉。
做法如下：
1、蔬菜榨汁；先放一小部分搅拌，再逐渐循环加少量清水及蔬菜，直到获得需要的量；
2、揉面团；用一个盆，依次揉出各种颜色的面团，即将蔬菜汁代替清水，浓度约深颜色越好看；
3、切长条，面团分别切成四块，揉成长条；
4、彩色长条擀开至能包裹住白色长条，将白色置于其上，揉成一个长条；
5、切开后如图所示；
6、包入馅料；然后就和平时一样包，因为面粉多颜色显不太出来，不过煮好后就很好看了。
9楼：匿名用户
1、取西红柿，胡萝卜，南瓜，紫甘蓝，菠菜各适量，洗净；
2、把紫甘蓝、菠菜洗净后切成细丝，分别放在水里煮一会，滤出紫色和绿色的水；把胡萝卜洗净后切成片，大火煮透，取出来捣碎，用来和面，就可以做成橙红色的面团了。同样，南瓜去籽去皮，做成黄色的面团。
3、把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒1小时左右就可以了。
【扩展资料】：彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。
彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。
10楼：可以
1把菠菜，胡萝卜，南瓜，紫包菜各自打成汁。
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