1楼：任菊经秋
所谓毒就是对人体有害的物质。但任何物质对人体的毒性都有一个剂量，也就是说，只要进入人体的量没有达到中毒量，危害是相对比较小的，人造鸡蛋也是一样。
2楼：欧阳玉枝歧辰
有！因为
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。[1]
蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。[2]
蛋壳则是由碳酸钙加上其他原料加入模具中成型的。[3]
由於假鸡蛋的制作成本只是售价的25%左右[4]，因此在大陆可算是禁之不绝。在北京、山东、广东等各地都有发现。
假鸡蛋不单没有任何营养价值，长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果（可能是因为明矾含铝）。[5]
3楼：灈if欩恊
人造鸡蛋，是用其它原料人工合成的鸡蛋。其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。
食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。中国部分地市都先后发现有人造鸡蛋。
1.为什么有假鸡蛋的说法
“假鸡蛋”新闻在近几年可谓层出不穷，但令人疑惑得是，综观这些报道总是没法给假鸡蛋勾勒出一个清晰统一的轮廓。这些事例中，鸡蛋有变成橡胶状的；有可以冻成冰的；有怎么煮都不能成型的；有打开就发现蛋黄蛋清混在一起的；类似地，还有花纹一洗就掉的鹌鹑蛋??大家都怀疑自己买到的这种非正常蛋就是假鸡蛋。
尽管手把手教你如何制作假鸡蛋的资料在网上一搜就是一大把，内容上也都是大同小异、如出一辙。但是，实际操作起来，却发现困难重重。鸡蛋虽小，结构却非常精巧，特别是蛋壳这部分结构，网上流传的方法在质地、外观、模具接合处或是注射内容物处都会留下痕迹。
要想做出以假乱真的鸡蛋，还要保证成本低廉，让伪造者有利可图，并非易事。到目前为止还没有人能真正拿出能够在市场上以假乱真的“人造鸡蛋”。这些宣称掌握“以假乱真”的制作技术的广告，其实是为了骗取求学者的学费，并非为了用假鸡蛋充斥市场。
2.红心蛋不等于苏丹红
自从苏丹红红心鸭蛋事件**以来，人们对于“红心蛋”都非常警惕，这也是人之常情。殊不知，除了苏丹红染色，也有天然红心蛋。蛋黄的黄颜色主要是一种类胡萝卜素———叶黄素。
颜色越黄，说明叶黄素含量越高。为了提高鸡蛋营养价值，优化产蛋鸡的饲料配方，就可以产出天然的健康的红心蛋。比如说给鸡吃一些胡萝卜、玉米等富含叶黄素的食物，产出来的鸡蛋蛋黄就比普通饲料黄。
研究发现，叶黄素有较好的抗氧化性，同时是眼睛视网膜的重要构成成分，对于预防视网膜黄斑以及一些老年视力问题很有帮助。所以，在某种程度上，可以认为，
叶黄素越多，这样的蛋黄也会更好一些。
首先你要知道鸡蛋造假非常难，首先你要有蛋黄、蛋白，而且两者还不能混到一起，这就挺难的。
然后，鸡蛋还有卵膜、气室，这个做起来也不容易。
最后，你还需要一个以假乱真的鸡蛋壳，这就更难了，因为鸡蛋壳的形状是一头大一头小的不规则椭圆形，表面光滑，但又有小的气孔，你说这要是造假，怎么做得出来呢？
鸡蛋的**波动是正常的，从小鸡孵化到开始下蛋，大约需要4-6个月。
目前这一波的低价鸡蛋，倒推回去，有可能是今年年初孵化的一批蛋鸡开始下蛋了。
至于说年初发生了什么，大概就是禽流感吧。
所以我猜大概是这个逻辑：年初的时候暴发禽流感，肉鸡不好卖了，于是孵化场转而孵化蛋鸡品种，然后低价倾销挽回损失。
一些养鸡场也觉得，肉鸡卖不动，干脆宰了冻起来卖。
腾出空间给蛋鸡，反正蛋鸡下蛋还可以等4-6个月，那时候可能禽流感的影响也过去了，市场回暖了。
没想到，现在蛋鸡一下子多了这么多，鸡蛋**过剩，卖不出去价，但也没办法，前面喂了几个月，现在宰了也亏，低价卖蛋也亏！
所以说呢，养殖户也真是不容易，太容易受到各种外界因素的影响。
你也别怀疑假鸡蛋，趁这个时候赶紧吃鸡蛋就对了，营养丰富**低，何乐而不为？
提醒一下，再过半年，鸡蛋**必然大涨，因为有些人扛不住会杀鸡，半年后鸡蛋产量才会反映出来。
4楼：抄向谬柔
有毒，吃鸡蛋还是要选有品牌的，有保障点。我平常都给小孩选好点的盒装蛋，比如神丹的保洁蛋、鹌鹑蛋之类的，毕竟他作为供给肯德基、麦当劳的鸡蛋还是生产标准高一些。
吃人造鸡蛋对人体有没有危害
5楼：匿名用户
吃多了会伤胃。
以黄豆为原料制作出的植物蛋。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受采访时曾表示，从所公开信息来看，这种人造鸡蛋的安全性是可以保证的，不过营养价值肯定比不上真正的鸡蛋。
其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。
中国深圳、广州、北京、天津、杭州、珠海、青岛、邯郸等地市都先后发现有人造鸡蛋。
扩展资料
在诸多“假鸡蛋”报道中，最常出现的就是弹性异常大的“橡皮蛋”。解放军309医院营养科主任左小霞介绍，橡皮蛋通常与饲料有关，饲料中含有过多的棉籽饼粕会使蛋白质变形，造就这样的异常鸡蛋。另外，长期放置、或者饲料重金属含量过高也可使鸡蛋变成橡胶状。
和人发育异常一样，还有的鸡蛋会因为输卵管的逆向蠕动，让刚刚成型的鸡蛋又“回炉包装”一次，出现有两层蛋壳的“蛋包蛋”现象。还有一些“散黄蛋”，可能是鸡蛋受到剧烈的颠簸，或者放置过久，蛋黄膜失去弹性、破裂，导致蛋白蛋黄混在一起，形成散黄蛋。
6楼：匿名用户
假鸡蛋，即人造鸡蛋，很逼真，形态几乎和真鸡蛋一模一样，含多种毒素,可致人痴呆.鸡蛋表皮有疙瘩,打开后蛋黄有胶状物质包裹,打破鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类似油漆味道,无任何鸡蛋味,长期食用会对人的大脑产生损害,造成痴呆,特别是对儿童危害更为严重。假鸡蛋的蛋壳上大多数有疙瘩状物质，因为是倒模时不干净引起的，用手敲可以轻易的把蛋壳敲破,因为假鸡蛋是一层薄薄的石膏制成，而真鸡蛋的蛋壳是不容易破的。
假鸡蛋内蛋白和蛋黄主要是由树脂，工业色素，组成，所以有浓烈的油漆味，也就是说你每吃一个假鸡蛋，就是吃了一口油漆，对人体的危害由此可见。 不要贪图一时的便宜，应该到正规市场选购食品，不给非法商贩提供可乘之机。另外建议，少食外面餐厅的鸡蛋，特别是小店里的，很多不良商家，为了绳头小利，使用假鸡蛋，伤害着你的健康。
假鸡蛋-购买鸡蛋注意事项 一是“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹；二是用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些；三是在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；四是用鼻子仔细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味，而人造鸡蛋没有；五是轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷；六是假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。支招 识别假鸡蛋 有不少人看到鸡蛋中的猫腻后大呼要“戒蛋”，这些人的信心虽然可嘉，但不可能实现也不宜提倡，因为鸡蛋的营养价值终究无法让人舍弃。
既然不能舍弃，就要擦亮眼睛辨别真伪。 (一)辨别真假柴鸡蛋 打开蛋壳鉴别蛋黄颜色，如果蛋黄颜色异常，特别鲜艳，最好不要食用。 (二)辨别真假鸡蛋 1.
观色。假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 2.
触摸。用手触摸时，假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，有些假鸡蛋甚至明显可以看出人为的痕迹。 3.
听声。晃动鸡蛋，假鸡蛋内部有晃动感，这是因为水分从凝固剂中溢出所致，而新鲜的真鸡蛋没有。(放置时间过长而散黄的真鸡蛋可能有此状况，所以要结合其他条件来判断真伪)。
4. 闻味。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则会有一股化学药剂味。
5. 观察内容物。(1)真鸡蛋有气室，即鸡蛋大头有个小气泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室；(2)把蛋打在碗里用手感觉，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清很快就从指缝间滑落，而蛋黄可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。
因为真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净；(3)把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋，这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
完全没有好处，鸡蛋还是吃母鸡生下来的好
7楼：紫罗兰健健康康
有害，害处很大。会影响人的神经系统，有兴奋的作用，特别是儿童吃了以后会出现多动症，智力发育不全低下。老人影响更深，老年痴呆等等。建议千万别吃人造鸡蛋，切记。
8楼：我叫杨涛
当然有伤害了，假鸡蛋包含的明矾就是吃多了会变痴呆，变笨，记忆力下降。
吃人造鸡蛋对人体有没有危害？？？
9楼：匿名用户
假鸡蛋，即人造鸡蛋，很逼真，形态几乎和真鸡蛋一模一样，含多种毒素,可致人痴呆.鸡蛋表皮有疙瘩,打开后蛋黄有胶状物质包裹,打破鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类似油漆味道,无任何鸡蛋味,长期食用会对人的大脑产生损害,造成痴呆,特别是对儿童危害更为严重。假鸡蛋的蛋壳上大多数有疙瘩状物质，因为是倒模时不干净引起的，用手敲可以轻易的把蛋壳敲破,因为假鸡蛋是一层薄薄的石膏制成，而真鸡蛋的蛋壳是不容易破的。
假鸡蛋内蛋白和蛋黄主要是由树脂，工业色素，组成，所以有浓烈的油漆味，也就是说你每吃一个假鸡蛋，就是吃了一口油漆，对人体的危害由此可见。 不要贪图一时的便宜，应该到正规市场选购食品，不给非法商贩提供可乘之机。另外建议，少食外面餐厅的鸡蛋，特别是小店里的，很多不良商家，为了绳头小利，使用假鸡蛋，伤害着你的健康。
假鸡蛋-购买鸡蛋注意事项 一是“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹；二是用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些；三是在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；四是用鼻子仔细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味，而人造鸡蛋没有；五是轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷；六是假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。支招 识别假鸡蛋 有不少人看到鸡蛋中的猫腻后大呼要“戒蛋”，这些人的信心虽然可嘉，但不可能实现也不宜提倡，因为鸡蛋的营养价值终究无法让人舍弃。
既然不能舍弃，就要擦亮眼睛辨别真伪。 (一)辨别真假柴鸡蛋 打开蛋壳鉴别蛋黄颜色，如果蛋黄颜色异常，特别鲜艳，最好不要食用。 (二)辨别真假鸡蛋 1.
观色。假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 2.
触摸。用手触摸时，假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，有些假鸡蛋甚至明显可以看出人为的痕迹。 3.
听声。晃动鸡蛋，假鸡蛋内部有晃动感，这是因为水分从凝固剂中溢出所致，而新鲜的真鸡蛋没有。(放置时间过长而散黄的真鸡蛋可能有此状况，所以要结合其他条件来判断真伪)。
4. 闻味。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则会有一股化学药剂味。
5. 观察内容物。(1)真鸡蛋有气室，即鸡蛋大头有个小气泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室；(2)把蛋打在碗里用手感觉，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清很快就从指缝间滑落，而蛋黄可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。
因为真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净；(3)把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋，这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
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