1楼：德宜草堂小米
按形状分，燕窝分为燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕饼或燕球、燕角。
燕盏是从众多燕窝中挑选体型较完整或者船型的燕窝，形状大小不一，**较贵，其营养、香味、发头都是最好的。
完整的燕盏经过简单的挑毛处理后，干净、杂质少、色泽好、品质佳。
根据不同的等级，特级白燕质量是最好的，盏形大、完整且纤维紧密。此外，外形为三角形的三角燕也是燕盏中品质较佳的。
燕盏在收割、挑毛、包装或运输的过程中，有些被剪碎、压碎的粗条块燕窝为燕条。
燕条的发头和燕盏基本相同。
燕条的口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于无盏型可言，且卖相较差，故**比燕盏低。
燕丝是指燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝，呈丝状，一般以品种定价。
燕丝的口感比燕盏、燕条都差，燕丝炖制后比较碎，而且杂质比较多。燕丝的价位也比较低，可以满足低价位消费群体的需求。
燕碎是指在燕窝的采摘或者运输中压碎形成的细小燕碎。
燕碎含有较多的杂质，而且发头很小，且很多都已经氧化，营养价值大概只有燕盏的1/5。
工人收割时弄碎的燕窝，将燕窝压制成不同形状，如菱形、球形、半月形、长方形或球形等。
燕饼或燕球的品质比较差，属于低端产品，最好不要购买。
燕角是指燕窝的两端较硬的部分，也是燕窝唾液最浓的地方。
燕盏在采摘完了以后，根据一些对成品盏型的要求，把比较突出的燕角修剪掉，然后再拿去挑洗，剪掉的这部分就形成了燕角。
燕角较硬厚，营养丰富，耐煮，**便宜，较爽口，浸泡时间长。
2楼：怪无至尊宝
底座越薄的燕窝泡发和口感对会更好一些
真正的燕窝是什么样的!
3楼：潜力股
情况就是这样。
鸟巢，正确的翻译是金丝燕的窝，燕窝一直被认为是补品，在南洋、印度尼西亚的增长，新加坡和泰国的鸟巢沿海，是爱生活在海南的洞穴是悬崖峭壁，一个被称为“金丝燕”的鸟，长满青苔的新鲜海藻，和柔软的植物纤维水泥混合他们的羽毛和唾液进入鸟巢，作为一个隐藏的地方。人们会把这个鸟巢，精致，选择，将成为一个有价值的鸟巢。
“|金丝燕|”一年三次的巢窝，厚厚的白色的第一个节点…由于金丝燕经过漫长的冬季，有一段很长的时间来调理，存储。足够的营养，唾液。更好，所以建立起来……巢是优越的，更厚的，和形状。
它特别好。它的形状像一个灯笼，被称为“燕子”。这是最好的鸟巢。
到了六月，金丝燕的窝了，因为除了最近的时间，体能还没有完全恢复，所以筑巢。质量差和身体薄而多毛，与第一次相比，显然是一点时间。九月，第三次燕窝，说因为金丝燕接近生产，而由于时间强迫身体和唾液尚未完全互补，需要它的年轻，体力消耗很大，所以三的窝，肯定比前两次更差，因为羽毛和混合杂质这对经常使用的建筑液不足甚至吐了血也变成红色的，这种说法是不够的。
有一个叫“鸟巢”的鸟巢，很多人误以为是因为唾液不足，燕子筑巢甚至吐出的血也窝了，就变成血燕等。事实上，红的叫“棕尾金丝燕”所构建的，燕子可能是喝不同的水，或由饲料可能含有矿物质等因素，导致唾液是红色的，所以建立一个“血腥严”窝。
红色的罗兰岩和泰国康狮山，宋卡尚，产生了许多如燕子**形成的非真实的传奇。据统计，其实红色的品质比白色的闫晓迅、香气和浸泡的成分都不是源于白色的燕窝，只是近几年的血液，冯准备把它推到豪华的爱里。
另一个物种，bai yan（白燕），在印度尼西亚多产，另一个物种，被称为mao yan，多产于西方美食和婆罗洲。这本薄薄的mao yan毛燕，更多的色彩，更多的羽毛和杂质，主要由一种叫做“灰腰金丝燕“鸟巢和其他杂质和羽毛太多的被称为mao yan毛燕。
资深的蒋润翔博士分析，燕窝能促进细胞**（不会**的癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏的发育，免疫，抗菌效果，保持青春活力。燕窝，不论产地，无论进展如何，都有同样的效果。燕窝的脱皮最好用的是炖过的老鸡是最好的搭配。
鸟巢、燕子和吴燕，住在老巢里的大房子里。燕窝在元代被用作药材，燕窝通过**保持青春，燕窝富含蛋白质、碳水化合物、灰分、磷、钙、铁、钾等营养物质，是滋润的，需要滋补爱的人。
鸟巢。鸟巢是用凝结的金丝燕吐出嘴里的唾液。金丝燕喉部有发达的粘液腺，能分泌唾液胶棒。
当在产卵期，进食藻类等食物后，几十分钟后，可变成唾液，吐在岩石上，形成半碗状，白色透明，有一个小鸟巢。最好的燕窝所每年的第一次。燕窝可以如下：
1）官燕:、白腹金丝燕筑巢首次建立。鸟巢的颜色white，光滑的身体，半碗，厚0.
3 ~ 0.5cm，每个重约12克，微香，柔水大大地扩展，多达7 ~ 8倍。严的质量非常好。
上品。（2）毛燕：巢薄暗，更多的绒毛，主要是灰腰金丝燕的窝，另二，第三如果有夹创建金丝燕羽毛杂质也可以被归类为。质量差，加工成“严丝”或“严”这蛋糕是可以吃的。
（3）血燕：鸟巢红血红的，主要是由棕尾金丝燕的窝，他建立了金丝燕物种，也可能通过食物或环境的影响造成的使巢颜色变成血红色。这是一个燕窝金丝燕筑巢**，不足这封信。
红色的燕窝质量差是白色的。
（4）屋燕：建在老房子的燕窝，通常窝色更白，不松，少毛，更软的饮食。
（5）洞燕：金丝燕的窝在一个山洞里，通常灰色黑色或黄色的羽毛。更多的外国的头发，吃一般更加坚实和冷静。
按燕窝的商品形状又可分为下列几种：
（1）燕盏：完整的燕窝呈半圆凹陷形，象古老灯盏。
（2）燕角：燕窝粘结在岩石上的两边头尾。
（3）燕条：条形燕窝
（4）燕丝：碎的燕窝
（5）燕饼：或称燕球。燕丝包装成圆状，为方便成块，有些
加入海藻等胶质。
燕窝浸方法：
法先将燕窝放入冷水中浸泡几小时，用夹子夹住羽毛和杂质，然后放入沸水中浸泡。在冷水中浸泡3～4小时，进行柔软的研究和浸出，然后在沸水中浸泡至完全透明，柔软坚硬甚至均匀。鸟巢派了几头到第5级到1号燕，暧昧在两相二6二；1 4 22燕5燕1期在二；二。
可能是4，二到5，二。鸟巢一般是炖几个小时做成的。通常需要1个小时。
球和燕子需要1到5个小时，而燕子只需要45分钟。
烹饪燕窝笔记
（1）而不是用热水浸在冷水中以避免融化的鸟巢。
（2）燕窝是收集和炖食的最佳方式，烹饪或烹调损失更有效。
（3）如果咸的话，在吃的时候应该加盐；如果炖了，就加盐和盐。
鸟巢分解。
（4）燕窝浸水后应捡起来，燕窝中再加一滴油，用筷子。
拨弄着秀发，随着油走，你可以很容易地把它捡起来。
（5）调味不能混合，燕窝，用纯汤一起炖，咸鸡汤，
蘑菇汤、甜杏仁汁、糖、食用椰子汁水最合适。
（6）燕窝既咸又甜，但从各方面来说，糖果更容易受到伤害。通过
通常干燕窝的成分相同，作为甜点，与咸味食品相比，超过1/3的成品。
真假燕窝的区别
（1）对萼的外观和形状不规则的纤维形态特征，
很难模仿。
（2）燕丝、yan ball等更容易被制造。
（3）市场可炒或油炸的肉和鸡茸拌匀
干制品模仿假燕窝。
（4）使用橡胶物质在马来西亚作为一个“浸鸟巢”作为一个“普通的鸟”
形状与真燕窝相似，但溶液呈酸性，煮熟时有气泡。这真是个鸟巢。
它不会像这样煮的。
（5）血液储存时间长，颜色会更深，浸泡后的苍白，
通常情况下。但经过浸泡成白色，水变成了暗红色，血液可以
可以染色的燕窝。
燕窝的等级：
可能以下几个标准：
（1）燕窝以“密、稀、稀”为特征，更紧密地分为顶燕，
小而劣。
（2）燕高于严，燕高于燕。
（3）从原产地上看，印度尼西亚和马来西亚的鸟巢比泰国好。下属.
4楼：一冉滢文
可吃的燕窝不是屋檐下的燕窝，简单的说是金丝燕的窝，燕窝是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、a级燕盏、官燕等。燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。
其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。市面上，同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好，其中以福临门最为实惠，吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后加冰糖或者牛奶调味。
燕子窝有什么用,燕子的窝是用什么做的
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