1楼：沫沫容
一、定义：
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。
二、适用范围：
该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。
三、优点：
水蒸汽蒸馏中冷凝液的组成由所蒸馏的化合物的分子量以及在此蒸馏温度时它们的相应蒸气压决定。
水蒸气蒸馏效果要优于一般蒸馏和重结晶：
m表示气相下该组分的质量
m表示该组分物质摩尔质量
p表示纯物质的蒸气压
m(s)/m(水)=p0(s)m（s）/p(水)m（水）
鉴于通常有机化合物的分子量要比水大得多，即使有机化合物在100摄氏度只有5mmhg的蒸气压，用水蒸气蒸馏亦可获得良好的效果。
直接向不混溶于水的液体混合物中通入水蒸气的蒸馏方法，常用来降低操作温度，以便将高沸点或热敏性物质从料液中蒸发出来，从而得到纯化，如脂肪酸、苯胺、松节油的提取和精制。
2楼：匿名用户
水蒸汽蒸馏可以在较低的温度（略低于100度）下把沸点较高的不溶于水的液体蒸出来。
旋转蒸馏和水蒸气蒸馏有什么区别？各自有什么有优点？
3楼：匿名用户
1.旋转蒸发
蒸发对象：溶剂
原理：把要蒸发的样品置于圆底的旋蒸瓶中，用水浴(或油浴)加热。加热时旋蒸瓶在电机带动下旋转，从而把溶液不断的“摊”在瓶壁上，加大了蒸发的面积，从而提高的蒸发的速率。
旋转蒸发常与减压设备（真空泵）联合使用，真空泵将体系内压强从1atm降到零点几、零点零几个大气压，甚至更低，从而降低了液体的沸点（比如，在6.6 mbar的气压下，dmf和dmso的沸点都下降到50°c左右）
2.水蒸汽蒸馏
蒸发对象：溶质
原理：将水蒸气连续通入含有可挥发物质 a的混合液，在达到相平衡时，汽相含有水蒸气和组分a,汽相的总压等于水蒸气分压和组分 a分压之和。当汽相总压等于外压时，液体便在远低于组分a的正常沸点的温度下沸腾,组分a随水蒸气蒸出。
比如，溴苯的沸点为156°c，但在水蒸汽蒸馏的条件下，95°c即可蒸出。在水蒸气蒸馏操作中,水蒸气起到载热体和降低沸点的作用。原则上，任何与料液不互溶的气体或蒸气皆可使用；但水蒸气价廉易得，冷却后容易分离,故最为常用。
对于沸点更高的溶质，往往使用过热蒸汽（温度高于100°c的蒸汽）作为热源。有时也可以与减压设备配合使用，以降低沸点。
共同点：可以在相对低的温度(低于原有沸点)下完成溶质和溶剂的分离
区别：(1)蒸发对象不同。旋蒸是蒸发溶剂，操作完毕后取溶质(溶剂收集只是为了**利用和减少污染)；水蒸汽蒸馏是蒸出并收集溶质
(2)热源不同。旋转蒸发用水浴/油浴；水蒸汽蒸馏用水蒸汽+底部加热=两个热源
(3)水蒸汽蒸馏是要在沸腾的条件下操作；而旋转蒸发，对于不易暴沸的液体，可以在沸腾条件下操作，对容易暴沸的液体，就要控制温度和压力，使其在接近但低于沸点的条件下平稳蒸发。
一般的，在实验室操作的条件下，旋转蒸发比水蒸汽蒸馏节省时间（旋蒸一般是几分钟到十几分钟，通常不超过半小时；水蒸汽蒸馏多半在1小时以上），但如果样品基体比较复杂(比如食品、环境样品)，旋蒸过程中可能产生泡沫冲上来，旋干了之后剩下的残渣也往往比较多，后续操作如果要用比较精密的仪器的话，往往在重新溶解之后还要配合过滤、离心等操作。
水蒸汽蒸馏虽然相对比较耗时，但得到的蒸馏产品更“干净”，很少甚至没有固体和高沸点杂质。
4楼：匿名用户
当液态物质受热时蒸气压增大，待蒸气压大到与大气压或所给压力相等时液体沸腾，即达到沸点。所谓蒸馏就是将液态物质加热到沸腾变为蒸气，又将蒸气冷却为液体这两个过程的联合操作。蒸馏的基本原理利用有机物质的沸点不同，在蒸馏过程中低沸点的组分先蒸出，高沸点的组分后蒸出，从而达到分离提纯的目的。
蒸馏时混合液体中各组分的沸点要相差30℃以上，才可以进行分离，而要彻底分离沸点要相差110℃以上。
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。水蒸气蒸馏是与水共沸带出，达到分离的效果。
普通蒸馏是根据沸点的不同，达到分离。
解释：水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
5楼：联系
旋转蒸馏的优点就是可以使得加热物体受热均匀，水蒸气蒸馏就是使受加热物体与热源隔绝，是属于间接受热。
水蒸气蒸馏和减压蒸馏各有什么优缺点
1楼 匿名用户 水蒸气蒸馏更方便，谁也能做，很普通的仪器就足够了。减压蒸馏能降低水的沸点，可以省能源，但必须有特定的减压仪器，适合于大量的水蒸馏 水蒸气蒸馏和减压蒸馏各在什么优缺点？ 2楼 匿名用户 前者的蒸馏就是为了得到蒸馏水，后者则不同。 它能够蒸馏出其中的杂质而不达到其本身的沸点，不损坏其性质...
旋转蒸发仪可以用来蒸馏吡啶么,旋蒸与普通减压蒸馏的区别
1楼 匿名用户 可以，没有问题。但是需要进行防水。 旋蒸需要先进行氮气吹扫干燥。接收瓶也需要进行干燥。 水浴加热需要加热到60度左右，低了不容易出来。 不过，最好还是使用蒸馏装置。其实也不需要专门的回流蒸馏装备，那种设备只是使用起来更方便一点罢了。你可以先装成回流设备，回流一段时间后，再把装置改为蒸...
减压蒸馏跟恒温蒸馏有什么区别,减压蒸馏和常压蒸馏相比有哪些优缺点？
1楼 匿名用户 同意楼上的回答，减压蒸馏的目的是针对温度过高会变质的物质，以及常压下沸点较高的物质，比如dmf溶液，就需要水浴加热，减压蒸馏，因为温度太高，溶液里的东西容易变坏，和你的电热套设置没有什么关系！ 2楼 李先生 减压蒸馏是恒温蒸馏的一种，适用于对热敏感及沸点较高的物质，沸点70的物质不采...