1楼：牛牛好管家
阳澄湖大闸蟹之所以有今天的影响力，基本上是上海人哄抬的结果。苏锡一带（阳澄湖周边）的人，自然也喜欢吃大闸蟹，但是，由于阳澄湖毗邻上海，市场又大，卖得出大价钱，上海就成了阳澄湖大闸蟹最佳的集散地。很多不清楚情况的人，（尤其是港台和来自偏远地区的人），跟我们说起阳澄湖大闸蟹往往张口就是你们上海阳澄湖大闸蟹，好像阳澄湖就是在上海似的。
也难怪，天津鸭梨多么有名，可是天津难道就盛产鸭梨吗？其实不产，盛产鸭梨的地方是在河北省的泊镇。天津只是鸭梨物流的集散地，人家只要知道是来自天津的鸭梨就好了。
把阳澄湖大闸蟹看作是上海的特产，和天津鸭梨的道理相似。
而且，友名阳澄湖的水质也确实比其他地方的蟹要高出一筹，这是由阳澄湖得天独厚的优势造成的。阳澄湖周围水域百里，碧波荡漾，湖面水质清醇如镜，水域富含各种矿物质。水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是阳澄湖大闸蟹的理想居所。
所以，阳澄湖大闸蟹的形态和肉质在大闸蟹家族里面别树一格，大大的与众不同。阳澄湖大闸蟹是阳澄湖的特产之一，因为地域性，所以这也是阳澄湖大闸蟹非常珍稀宝贵的原因之一。还有就是阳澄湖大闸蟹的美味多半都是来自于它的营养价值，蟹肉中包含了多种维生素，其中维生素a高于其他陆生物。
维生素b2是肉类的5~6倍，比鱼类高出6~10倍。在大闸蟹的可食用部分，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，矿水化合物0.
7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.
08克，维生素a230国际单位，核黄素0.0051克，肌肉中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
蛋白质是人体生长、生育、繁殖遗传等一切生命活动的基础物质，蛋白质有主的氨基酸20多种，而蟹肉有的10余种。对手术后，慢性消耗疾病等已经消耗大量蛋白质需要补充营养的人大有好处。
相对于其他地区的大闸蟹，友名阳澄湖大闸蟹具有青背白肚，金爪黄毛的特点。但这不是唯一的（太湖大闸蟹也具备这个特点）阳澄湖大闸蟹肥硕、细腻、甜美和美观可能更加能够打动食客。但最最关键的是看它消费群体的票选。
比如，对于辽蟹，东北人表现的不太热情；对于珠蟹，广东人表现得也不太热情；对于绍蟹，宁绍一带的人同样表现得不太热情。而阳澄湖大闸蟹风靡全国，自然还是有它的道理。
另外，阳澄湖大闸蟹在养殖、销售的初期，已经显现出它的暴利，因而逐渐发展成一种产业，加之后来**力量的介入，将阳澄湖大闸蟹的养殖、生产、销售等各个环节，整合成了一个庞大的产业链，使之健康有序的发展，对于友名阳澄湖大闸蟹名气的打响以及提高行业的竞争力、抗风险能力，有着积极的意义。
2楼：苏小婵
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。
杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
3楼：铃铛大响
1、是味道。阳澄湖的蟹是有点甜的，有人说是因为阳澄湖开湖时间统一9月，那时候蟹在排卵期所以发甜。具体原因不知道，但是确实比较香甜。
2、是干净。湖蟹自己也吃过几种，蒸熟之后看着都不太干净，又没有寄生虫不清楚但是我觉得不干净，但是阳澄湖蟹不存在这个问题，清水养出来的很干净。
3、物以稀为贵。阳澄湖的蟹有一定特点但是数量却有限，整个湖就阳澄股份、蟹王宫等几个养殖区，所以每次开湖都很多人争相购买，很多还买不到，可能是稀缺经济在作祟吧，越是少越有人想要。
这样下来，自然就遐迩闻名了，毕竟狼多肉少
阳澄湖大闸蟹的礼券送人如何,阳澄湖大闸蟹礼券送人好吗？哪个牌子的正宗呢？
1楼 超级 可以。特别是中秋节送礼最好。因为这时候的螃蟹最肥。 2楼 匿名用户 可以的，阳澄湖的大闸蟹与一般大闸蟹不同，除了螃蟹本身养殖水域不同外，就是名气大价钱高。我们单位今年定的蟹王宫的阳澄湖蟹，除了老板留了两张外，其他的都是用来中秋送给我们的合作商的。这东西，适合送人不适合自己吃 3楼 养只神...
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 柠荫 用料大闸蟹 六只 蟹醋 一瓶 生姜 一块 清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 先买材料，挑大闸蟹。图中的店在铜锣湾白沙道，店名老三阳。 准备材料 大闸蟹6只 蟹醋一瓶 生姜一块。 将大闸蟹用牙刷刷干净。小心手，蟹钳超锋利。其实买回来的大闸蟹都是用绳子捆着的，建议不要松开绳子直接洗好上锅蒸。 蒸锅上汽...
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1楼 良弓羽箭 看着大气 按正理应该送月饼 但送月饼的人太多了 为什么现在中秋送礼都送大闸蟹 2楼 月夜 中秋送礼都送大闸蟹的原因是，中秋正好是大闸蟹味美的时候，这时候的大闸蟹膏多，黄多，吃起来也是最好吃的时候， 因为大闸蟹味道鲜美，所以大家都喜欢吃，一般拒绝的人也会很少，送其他的东西拒绝的比较多，...