1楼：匿名用户
民间相传，过生日吃面条的习俗源起汉代，说起来还是误会所致。有一天，汉武帝与几个近侍闲聊长寿之道。甲说"人的脸长，寿缘就长"，乙说"人中长一寸，可活一百岁"。
东方朔笑道："怪不得彭祖骨瘦如柴，人中倒有八寸。"汉武帝不信：
"哪有这等怪模怪样的人?"东方朔说："脸长就长寿，人瘦脸就长，可知彭祖一定是瘦子了。
人中长一寸，可活一百岁，彭祖活了八百岁，他的人中想必有八寸之长了。"汉武帝笑痛肚皮，那两个首倡歪论的近侍也羞惭不已。此事传到宫外后，竟有人把东方朔的"冷面滑稽"真当一回事了，而且把"脸"传成"面"，把"瘦"传成"寿"。
于是"脸长人瘦"就成了"面长人寿"，并由此演绎出吃长面条祝寿的习俗。有些人还特别讲究把面条切成八寸长，那就是想要寿比彭祖了。有人认为，这个故事能从民俗语源学的角度揭示过生日吃面条的寓意，以面条的亦长亦瘦(细)的特点，作为长寿的象征。
另有一种看法认为，过生日吃面条的习俗源起"汤饼会"。"汤饼"是面条的另一种叫法。汤饼会本是古代的一种庆贺诞育的礼仪：
婴儿出生三日或满月时，亲友们前来祝贺，主人家则举办宴席答谢，其中照例应有一道汤煮面条，故称汤饼会。此后，这道食品又成为每次生日祝贺宴会上所必备，它最初的意义应该是对出生之喜的纪念，随着时间的推移逐渐流变为对长寿的预祝。《新唐书·玄宗王皇后传》载，开元时，王皇后恩宠渐衰，颇不自安，某日向丈夫哭诉说：
"陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面，为生日汤饼邪?"是说唐玄宗处藩邸时，其丈人王仁皎(阿忠，王皇后对其父仁皎的称呼)曾经用一件短袖上衣(半臂)换来一斗面粉给他做生日面条。由此可知，第一，过生日吃面条的习俗至少在唐代已经流行；第二，这种习俗应是从"汤饼会"的祝诞礼仪孳生出来，故名"生日汤饼"，不含祝寿之意。
2楼：幻雪
从民俗语源学的角度揭示过生日吃面条的寓意，以面条的亦长亦瘦(细)的特点，作为长寿的象征。
另有一种看法认为，过生日吃面条的习俗源起"汤饼会"。"汤饼"是面条的另一种叫法。汤饼会本是古代的一种庆贺诞育的礼仪：
婴儿出生三日或满月时，亲友们前来祝贺，主人家则举办宴席答谢，其中照例应有一道汤煮面条，故称汤饼会。此后，这道食品又成为每次生日祝贺宴会上所必备，它最初的意义应该是对出生之喜的纪念，随着时间的推移逐渐流变为对长寿的预祝。
《新唐书·玄宗王皇后传》载，开元时，王皇后恩宠渐衰，颇不自安，某日向丈夫哭诉说陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面，为生日汤饼邪？这是说唐玄宗处藩邸时，其丈人王仁皎曾经用一件短袖上衣换来一斗面粉给他做生日面条。
3楼：匿名用户
中华面条除了南北文化
各异，其实很多面款亦含不同意义或有其背后独特故事。
传统中华面条–长寿面。中国人每逢生辰设于宴会最后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。
吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于汉朝冬致当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。
其实有关“长寿面”的意义众说纷纭，以上仅属其中。 （引：）
寿辰时吃的面线亦会称为“寿面”。面线以福州最出名，有多种叫法：结婚时送予女方的会叫“喜面”；孕妇于产期吃的称“福面”；以面线相赠亲友的则是“太平面” ；老弱及病者吃的，属健康食品的，面线会被称为“健康面”。
民间有传面线乃九天玄女为母亲王母娘娘祝寿而费煞思量所准备之贺礼。因而做面线的人家中都会供奉九天玄女的神像。福州面线的品种繁多，有鸡蛋面线、龙须面线、银丝面线等。
（引：《中国名食掌故》）
又例如先前曾提过的“冷淘”，原由当今中国唯一女皇帝–武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色，十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人–常剑峰分开，临进宫前他俩到一面店吃面。
有见当日天气炎热，媚娘灵机一动，与老板研制出柔软可口的“冷淘”。巧遇当天是媚娘生日，为了怀念当年情境，致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘，直到寿终正寝此习都并未曾变改。 （引：
《中国名食掌故》）
陕西岐山面又有着另一故事，岐山面又称“和气面”。话说西周时，殷纣王妒忌周文王姬昌功绩，将他囚禁在羑里的城堡。后来周文王回到家乡，乡亲见他因受苦而变得消瘦，都带来大量食物予之补身。
周文王为答谢大家对他的爱护，便亲自做面、并以大家带来的食物煮面招呼。当面吃完，大家将剩下的汤倒回，再滔面。这种只吃面、不喝汤的吃法被称为“和气面”。
（引：《名食故事》）
有说“世界面食在中国”，中华面食之学问博大精深，岂能以短短数字完全概括。唯一肯定的是中国确是面食的始祖、做面的专家；不同面类有不同的吃法、不同的煮法；每种面条都拥有不同历史、不同文化，令中华面条因而在全世界享负盛名。
4楼：匿名用户
面不是很长吗。寓意着长寿呗
5楼：
有的地方习俗不一样，我这里就是只要吃了就行，别的地方还有跳出最长的一根给寿星7，长寿面一大碗你肯定吃不掉的啦，吃不完没事意思一下就ok
为什么生日当天要吃长寿面?
6楼：匿名用户
我们国人过生日，最传统的是吃寿面，也叫“长寿面”。
生日吃蛋糕的形式是照搬西式的过生日方式。
现在，上年纪的老人过生日仍然喜欢吃长寿面的传统方式，年轻人都喜欢弄个大蛋糕来庆祝啦。
下面分别说说：
一： 生日吃寿面的中国传统方式：
生日吃长寿面，也就是面条。 面条寓意“长寿”， 吃寿面有很多讲究呢！
俗语“人生有三面”，即“洗三面”、“长寿面 ”、“接三面”。
婴儿降生后三日有洗三仪式，吃洗三面祝愿婴儿“长命百岁”；
过生日时照例吃“长寿面”，谓之“挑寿”，寓意“福寿绵长”；
人死三日的初祭谓之“接三，以 “接三面”招待来宾表示对死者的悼念之情悠悠不断。 日常生活中，北京人更喜欢吃面，而且还形成了固定的套路。
过生日要吃什么面？
7楼：匿名用户
过生日一般要吃长寿面。
在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
扩展资料：分类1、延生轩辕御面
赉渫：澞塬 代表土——主**、长夏、湿、黄色、肉释义：轩辕是始祖黄帝名，黄帝以土德王天下，对应中方，对应黄色，暗合天机。
古代与帝王相关谓之御，正如黄色只属帝王专用色一样，区别于其余四方万民，至高无上的尊贵荣耀止于此。
2、延生龟寿面蝎夔：介赑 代表水——主北方、冬天、寒、黑色、骨配料：菌、菇、鸡汤、茯神、草果、木香、砂仁等功效：养心安神、调中和胃
3、延生雀禧面
丝咫：雾餮 代表火——主南方、夏天、暑、赤色、脉配料：当归、党参、薏仁、鲜椒、番茄、牛肉汤等功效：活血补气、滋补强身
8楼：沉闷散人
长寿面自己夹着吃
最好一口气吃光
不然会折寿的（虽然是迷信的说法）
我吃长寿面时一般是站在桌上吃（因为太长了）在这种情况下，是不会被骂的~~~~~~你试试
9楼：50分钱
过生日为什么要吃面条？
面条的名称是宋代以后才有的，宋以前叫做汤饼。明末的张岱在《夜航船》中说：“魏作汤饼，晋作不托。
”（不托即面，简于汤饼）汤饼其实就是面片，后来又演化出“索饼”，很像今天的宽面条。到了晋朝，汤饼就有了细条状的了，这是叫做“不托”。唐代依然称为“不托”，到了宋代，始见面条的称呼，而且作面的方式也有很多种，除了煮之外，还有炒、焖、煎，面条的浇头更有了很大的扩展，各种荤素菜都可以拌面而食，和现在已经差不多了《东京梦华录》中记有四川风味的插肉面，南方风味的桐皮熟脍面，以及丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、炒鸡面、笋泼肉面等面条的品种。
生辰之日吃面条的习俗最早见于唐代。《唐书－王皇后》说：“阿忠脱紫半臂，易斗面为生日汤饼耶。
”阿忠**换面，为的就是要在生日的时候吃上面条。其实，古时民俗是在伏日吃面，为的是辟邪。生日那天吃面条，源于“弄璋之喜”。
古时，生了男孩称为“弄璋”，（生女叫做弄瓦）男尊女卑，生了儿子自然要庆贺一番，大宴亲朋好友，朋友们也争当“弄璋之客”，弄璋之宴主要是吃“汤饼”（面条），刘禹锡有诗云：“忆尔悬孤日，余为座上宾。
过生日吃面条的意义
举箸食汤饼，祝辞添麒麟。”麒麟，麟儿，男孩已。但为什么要在弄璋之时吃面条（汤饼）呢？
宋人马永卿在《懒真子》中说“必食汤饼者，则世欲所谓‘长命’面也。”就是说面条在当时已经成为祝福新生儿长命百岁的象征了。此习俗慢慢延续、演化，来碗“长寿面”就成为生日之餐的必备品了。
过生日吃面条的意义也就在此。
参考资料：http://****0516xz.***/viewthread.php?tid=3805
10楼：英该精彩
长寿面过生日为什么要吃面条？
面条的名称是宋代以后才有的，宋以前叫做汤饼。明末的张岱在《夜航船》中说：“魏作汤饼，晋作不托。
”（不托即面，简于汤饼）汤饼其实就是面片，后来又演化出“索饼”，很像今天的宽面条。到了晋朝，汤饼就有了细条状的了，这是叫做“不托”。唐代依然称为“不托”，到了宋代，始见面条的称呼，而且作面的方式也有很多种，除了煮之外，还有炒、焖、煎，面条的浇头更有了很大的扩展，各种荤素菜都可以拌面而食，和现在已经差不多了《东京梦华录》中记有四川风味的插肉面，南方风味的桐皮熟脍面，以及丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、炒鸡面、笋泼肉面等面条的品种。
生辰之日吃面条的习俗最早见于唐代。《唐书－王皇后》说：“阿忠脱紫半臂，易斗面为生日汤饼耶。
”阿忠**换面，为的就是要在生日的时候吃上面条。其实，古时民俗是在伏日吃面，为的是辟邪。生日那天吃面条，源于“弄璋之喜”。
古时，生了男孩称为“弄璋”，（生女叫做弄瓦）男尊女卑，生了儿子自然要庆贺一番，大宴亲朋好友，朋友们也争当“弄璋之客”，弄璋之宴主要是吃“汤饼”（面条），刘禹锡有诗云：“忆尔悬孤日，余为座上宾。
过生日吃面条的意义
举箸食汤饼，祝辞添麒麟。”麒麟，麟儿，男孩已。但为什么要在弄璋之时吃面条（汤饼）呢？
宋人马永卿在《懒真子》中说“必食汤饼者，则世欲所谓‘长命’面也。”就是说面条在当时已经成为祝福新生儿长命百岁的象征了。此习俗慢慢延续、演化，来碗“长寿面”就成为生日之餐的必备品了。
过生日吃面条的意义也就在此
为什么生日当天要吃长寿面,过生日要吃长寿面，“面”的最初寓意是什么？
1楼 匿名用户 我们国人过生日，最传统的是吃寿面，也叫 长寿面 。 生日吃蛋糕的形式是照搬西式的过生日方式。 现在，上年纪的老人过生日仍然喜欢吃长寿面的传统方式，年轻人都喜欢弄个大蛋糕来庆祝啦。 下面分别说说 一 生日吃寿面的中国传统方式 生日吃长寿面，也就是面条。 面条寓意 长寿 ， 吃寿面有很多...
中国人过生日为什么要吃长寿面,为什么生日当天要吃长寿面?
1楼 匿名用户 由于人们对生日礼仪的重视，哪怕是小孩过生日也要吃面条，因为，面条很长，就像征着今后可以长寿，所以民间也把过生日那天吃的面条叫做 长寿面 山东把生日吃的面条叫做 长命汤 ，也十分形象 。 2楼 匿名用户 长寿面寓意长寿多福啊，好意头啊，望采纳，谢谢！ 为什么生日当天要吃长寿面 3楼 匿...
长寿面的由来是怎样的,过生日吃长寿面的由来是怎样的？
1楼 百度用户 相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说 《相书》上讲，人的人中长，寿命越长，若人中1寸长，就可以活到100岁。 坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说 我不是笑陛下，而是笑彭...