1楼：大话西游外传
就来做个实验吧,我拿来了一个洋葱,把它切开,还真把我呛得流出眼泪了---经过调查才知道:原来洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶。它是导致你流泪的原因。
这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛- s -氧化物（ spso ）被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水，于是你哭了。
我有几个小法门可以让你切洋葱时不会掉眼泪：
1、切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。
3、放微波炉稍微热一下，皮容易去，切起来也不流泪。
4、将洋葱浸入热水中三分钟后，再切。
5、戴着泳镜切洋葱。
6、屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼泪流泪的。
7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡蜡烛可以养活洋葱的刺激气味，效果不错。
要是已经“泪流满面”了，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下（只要稍微感到脸部凉凉的），就不停止流泪了！
试试看吧！
2楼：碧鲁其英郁云
为什么切洋葱会流眼泪，科学的解释是：剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。
洋葱的组织被破坏30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成达到了高峰，并在大约5分钟后完成其化学变化。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。这种神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。
避免流泪有一种办法——刀两面沾上水切洋葱便不会流泪了。
或者在水里切
3楼：时时彩
我有几个小法门可以让你切洋葱时不会掉眼泪：
1、切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。
3、放微波炉稍微热一下，皮容易去，切起来也不流泪。
4、将洋葱浸入热水中三分钟后，再切。
5、戴着泳镜切洋葱。
切洋葱时嚼口香糖不会流泪，是真的吗
1楼 风有雨诺 在人的下眼睑靠近鼻梁的地方有个小孔，这个小孔和鼻梁 咽喉是相通的，这个孔是用来排出多余的泪液的，通常这个孔是利用泪液的自重来排出多余的泪液。 但当泪腺分泌的泪液过多，小孔来不及排出这就是流泪了。 切洋葱时它的辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加这时就会流泪。 而咀嚼口香糖时上下...
为什么切洋葱的时间在旁边放一碗水就不会冲眼睛
1楼 做家务的女人 你说的方法也许对他们是管用的，我不认为好使，即使是把菜刀用水浸湿也照样辣眼睛，只有一个办法就是快速结束操作。 为什么是水而不是其他的东西不知道？？？？ 2楼 匿名用户 好像应该是在水中切洋葱吧 切洋葱旁边放碗水就不会流眼泪这是为什么 3楼 匿名用户 首先你要知道，切洋葱为什么会流...
为什么切洋葱是要把碗水放在洋葱前
1楼 匿名用户 洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶。它是导致你流泪的原因。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。 次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛 s 氧化物 spso 被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水，于是你哭了。 防止...