1楼:昆明烹饪新东方
具体步骤
第一步1.香芋洗净,放进微波炉用容器里,不加盖,微波炉高火3分钟,翻面,再高火三版分钟。
第二步2.香芋取出权,剥皮,用勺子捣烂;
第三步3.香芋泥里,加入白糖,糯米粉,面粉,和成不粘手的面团即可。
第四步4.锅里多倒点油,油温5成熟时,将糯米香芋面团,团成大小均匀的丸子,下锅炸至金黄捞出即可。
第五步5.用厨房纸巾吸去多余的油脂,即可食用。
肉丸子的做法,糯米芋头肉丸子怎么做好吃
2楼:匿名用户
主料肉末
200g
辅料芋头适量盐
适量胡椒粉
适量糯米
适量步骤
1.肉末放入盐,胡椒粉拌均匀。
2.芋头去皮刨丝。
3.糯米泡浸三小时沥干水分。
4.将芋头丝放入肉末里拌均匀。
5.将芋头肉末搓成丸子放入糯米里均匀裹上糯米。
6.**抹上少许油然后摆放丸子上锅大火蒸三十分钟。
7.蒸熟的"芋头糯米肉丸子"香糯美味,健康营养。
小贴士无需技巧
糯米芋头丸子的作法
3楼:
主料:糯米
粉100克芋头200克
调料:色拉油适量白砂糖20克白芝麻适量
做法山芋蒸熟压成泥,加入
内白糖和糯容米粉揉成软硬适中的面团
把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团,分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻,依次都做好
锅中放油烧至5成热,将山芋圆子放入锅中,转小火,炸至表面金黄,小圆子浮起来就可以了,慢慢享用吧:)
炸芋头丸子的做法步骤图,炸芋头丸子怎么做
4楼:最爱幻雪宝儿
主料抄 香芋600克
辅料 白糖50克 菜籽油
袭适量 鸡蛋1个 糯米粉50克
步骤 1.主料:香芋
辅料:植物油、白糖、糯米粉、鸡蛋
2.把香芋洗净去皮切小块
3.加蒸锅蒸熟透取出
4.加白糖用勺子压成泥拌均匀
5.倒进大碗里,趁热加糯米粉拌均匀
6.凉一会,加鸡蛋拌均匀
7.盘子刷上植物油,用小勺子挖一块,手上沾少许植物油,搓成丸子8.摆在盘子里
9.热锅凉油,油热7成下土豆丸子,小火炸丸子定型,大约3分钟左右,晃动锅底,使丸子不要沾锅
10.转中小火炸丸子熟透,大约10分钟左右丸子飘起,用勺子把丸子翻动11.在用勺子不停的往下压,再转中火,炸丸子上色,直到丸子金黄色捞起沥油即可
芋头圆子的做法步骤图,毛芋头圆子怎么做好
5楼:万里长城10亿兵
用料芋头 一个
糯米粉葱盐蒸肉粉 没有就不放
朴素的炸芋头圆子的做法
芋头去皮切小块,蒸熟(切得小一点比较好蒸)。利用蒸的时间把葱切成葱花
拿个盆子,把蒸熟的芋头放到里面用捣碎成泥。(也可以用料理机打碎,我比较喜欢手工捣碎,这样吃的时候会吃到一点芋头肉,很喜欢)手工捣碎觉得有点干的话就加一点水,增加湿度
芋头泥里加入切好的葱,面粉,糯米粉,盐。糯米粉的量要少于面粉,大概是1:2。
没有蒸肉粉可以不放,但是放了会比较香比较好吃。盐根据自己的口感来加,不要一次加太多,分次加,加一点盐拌一拌芋头泥,尝尝,觉得味道淡了再加点盐,直到加到满意的咸度。
准备一把勺子,一碗清水。锅里倒油烧热,把筷子伸进去会冒点小气泡就差不多了。然后调成中小火。
一只手抓一把芋头泥挤一下,芋头泥会从虎口的地方跑出一坨(虎口就是大拇指和食指交汇的地方),然后勺子蘸一点清水,挖掉虎口里跑出来的芋头泥放进油锅里。炸至小圆子全身金黄,关火,捞出来吹一吹,尝尝味道试试口感。觉得味道淡了就往盆子里加点盐或者鸡精拌一拌。
总之根据第一个圆子的口感来调整。勺子蘸水是为了防止芋头泥黏在勺子上破坏形状,蘸水比较好让掉进锅里
调整完了,**,继续炸。关于火力,一般是中小火。火太大了圆子一下子就上色完成,外面快焦了里面又还没熟,火太小了圆子又容易吸油。小贴士
6楼:卢平良郝漫
用料来毛芋头
四斤左右(很大量)
红薯粉源
适量毛芋头圆子的做法
加水将毛芋头用高压锅煮熟,开了之后小火焖五分钟捞起,要趁热打铁,忍烫速剥皮嘿嘿
剥皮中很快剥好啦
开始加红薯粉揉揉揉
不要加水,一直加粉
揉成大概这个样子
揪成一小坨,搓成圆子就行啦!做好就可以现煮着吃,或者先冷冻,吃的时候再煮
小贴士这个圆子没有馅料,红薯粉做的,煮出来很q,喜欢吃!
煮熟之后的丸子放在篮子里,下次煮汤煮火锅加进去,就能继续吃啦
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