1楼:
前言这bai腊肉是朋友送的 ,是自家的土du猪肉做的,叮嘱要夏zhi
天没来快吃完,要dao不随着气温的升高回,答腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉。味道不那么好了,没办法吃完也可以,用保鲜袋封装,放于冰箱冷冻室内储存,最多可存放六个月。上次在冰箱里收拾出一块腊肉 ,做了一次腊肉胡萝卜焖饭,剩下的就这样炒着吃,终于被吃完了。
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2楼:啊往事知多少
1. 腊肉用水泡半小bai
时洗净切片du备用,冻豆干切zhi长条,青、红尖椒切丁dao备用2. 腊肉专放入属锅内将油炼出至腊肉透明状3. 放入姜、蒜沫煸香,倒入冻豆干翻炒
4. 出香味后将腊肉和豆干推至一边,倒入剁椒炒香后炒匀5. 倒入青、红椒丁来回翻炒,出锅前加入鸡精即可
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3楼:丫梨说
食材明细
腊肉(肥瘦兼有才好吃)1块
熏香干1大块
青辣椒1个
红辣椒1个
生姜1小块
大葱1段
十三香1小勺
红油豆瓣适量
食盐适量
中辣口味
炒工艺十分钟耗时
普通难度
农家乐里超受欢迎的热菜——香干炒腊肉的做法步骤1所需基本原料。
2腊肉用刀充分刮净表面,切成片状,香干也切成片状。
3青红辣椒切成块状,葱和生姜切成丝。
4炒锅放少量油,油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。
5加入辣椒、葱和生姜炒出香味。
6加入香干翻炒均匀。
7加适量十三香。
8加一勺红油豆瓣酱。
9尝尝咸淡,如果少盐就加少许,如果不缺便不用再加食盐。
10翻炒约半分钟即可关火装盘。小窍门
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4楼:匿名用户
主料腊肉
150g
豆腐袭干
250g辅料油
适量盐适量生抽
适量步骤
1.豆腐干洗净后切块
2.腊肉蒸熟后切片
3.热锅下油,将豆腐干先煎一煎,要均匀洒上盐4.煎完一面再煎另一面,另一面也要洒上盐,煎到两面金黄5.待豆腐干煎到硬身后,再将腊肉倒入,再加生抽炒匀6.最后可以上桌了
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