1楼:易书科技
将泡过的茶叶晒干,然后将其装在一个纱布袋内,放入冰箱中,可吸收肉、鱼所散发出来的难闻的腥味。
怎样去除鱼腥味?
2楼:说生活出品
鱼腥味很难闻,这样处理才最好
3楼:夏末的晨曦
去鱼腥味的方法
1、有些河鱼有土腥味,烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂叶,然后再烧制,土腥味就消失了。
2、河鱼有泥味,可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓,便能去除异味。
3、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味。
4、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。
5、先将鱼剖肚后洗净,放到冷水中,加入少量的食醋、胡椒粉或者桂叶,再进行 烹煮,鱼腥味就能够消除。
6、用半两食盐和5斤水,将活鱼泡在盐水中,盐水可通过鱼鳃浸入血液,1小时之后,腥味就可以去除;如果购买的是死鱼,可放在盐水中浸泡2小时,也能去掉腥味。
7、将鱼剖肚洗净之后,用适量红葡萄酒腌制,酒中含有的鞣质和香味可将腥味消除。
8、宰杀鱼时,将鱼的血液尽可能冲洗干净,再加入葱、姜、蒜等调料烹煮,腥味基本上就可以去除。
9、炸河鱼的时候,先将鱼放入米酒中浸泡片刻,再裹上面粉入锅炸,就能去掉腥味。
加工鱼时,手上会有腥味。若用少量牙膏或白酒洗手,再用水清洗,腥味即可去掉
4楼:那山那人那事
1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边有两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,土腥味基本上可以去除
5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥,可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500~1000克的鱼,用浓茶一杯兑成淡茶水,把鱼放在淡茶水中浸泡5~10分钟,腥味便会消失、
一般鱼的内脏会比较腥,把内脏干净,做的时候用醋,姜,和料酒,都可以去腥!
1.除黑膜去味法:洗鱼的时候,先把鱼肚子里的黑膜去干净,烹饪的时候再放一点儿酒或者醋,鱼就没有腥味了。
2.白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂满鱼身,1分钟后用水洗去,能除腥味。
3.温茶水去味法:将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。
4.红葡萄酒去味法:先把鱼剖开,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。
5.生姜去味法:做鱼的时候,先烧一会儿,等鱼的蛋白质凝固了再添加生姜去腥效果更好。
6.食糖去味法:在烹鱼的时候,放入少许糖,可去腥。
7.橘皮去味法:烧鱼的时候放入一点橘皮,可去腥。
8.牛奶去味法:炖鱼时,在国内放入牛奶,这样不仅能去腥,而且可以使鱼变得酥软而美味。炸鱼的时候,现将鱼放入牛奶浸泡片刻,即可去腥,而且增加鲜味。
9.料酒去味法:做鱼时,滴入少许料酒可以去腥。
7月经后有鱼腥味怎么回事,月经来了之后鱼腥味道特别重，是怎么回事
1楼 深蓝听觉苏州店 注意个人卫生，经期是可以用温水和干净的毛巾擦拭外阴的，注意清洗外阴，每天更换 ，注意更换卫生巾，就会消除异味。 月经来了之后鱼腥味道特别重，是怎么回事 2楼 和你分开的看看 你好！宫颈 纳囊，一般也是宫颈炎的其中一种。 指导意见 一般是由于长期慢性炎症刺激引起的。建议你做微波手...
怎样去除茶油中的苦味,如何去除茶油的苦味
1楼 匿名用户 山茶油味本来就是带苦味的，只是有些人对这种味道很敏感接受不了，有些人喜欢这味道感觉不到苦，超市里的茶油是特殊处理过的，没有苦味，但同时茶油特有的香味也不见了！可采用脱氧密封的方法进行处理，具体是加脱氧剂 不推荐 或高温 240度左右 煮沸去水份，自然冷却后倒进密封的桶里保存。 2楼 ...
茶油有糊味怎么去除
1楼 匿名用户 加盐水加热脱胶，不过下次压榨的时候，蒸炒茶籽的时候注意不要搞胡掉了，不然还会有糊味 2楼 匿名用户 食物烧糊了，可以马上倒入另一只干净的锅里，然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧一会儿，糊味即可除去。 如何去除米饭的糊味 1 米饭不小心烧糊以后 不要搅动它 把饭锅放置潮湿 处十分...