1楼:张钰涛
玉米有脆的(水果玉米、适合做沙拉,炒菜,黄色那种居多),糯的。(就是一般的煮着啃版的那权种,一般有白色、紫黑色)
玉米原产地在拉丁美洲的 墨西哥和秘鲁一带,人类栽培玉米的历史大约有七千多 年,从野生状态改造成栽培类型约
四、五千年。玉米的起源问题是个有争议的问题。因为一直未找到玉米的野生祖先。
1954年 巴洪的报道,揭露了一点秘密。在墨西哥城的70米以下的岩芯中(据判断约为八万年以前地层),发现了九千年前的玉米花粉化石。
另外还发现了约七千年前的玉米果穗标本。这个玉米果穗,穗长3.5厘米,’穗粗0.
7厘米,轴色和粒色为淡褐色,籽粒有黍粒大小,粒行整齐,齿窝很深,两个籽粒平行地连在一起,两排平行籽粒之间,有一较宽的间隙。据此发现,可认为玉米的祖先是一种野生玉米,且可断定玉米起源于 拉丁美洲的可能性很大。
为什么玉米煮很久还是脆的
2楼:匿名用户
玉米如何煮才饱满甜脆?主要有2个小诀窍:
1、想玉米甜脆饱满,不能直接下锅煮,先把玉版米连皮一起浸泡凉权水中20~30分钟,让玉米皮吸收足够水分,把玉米粒包裹得更紧实,做玉米粒的营养不易流失,含水量充足,粒粒饱满。
2、活用盐和小苏打,开始烹煮玉米时,不能只用清水,要添加适量盐与少许小苏打辅助,盐能使玉米口味更甜脆,而小苏打或食用碱,则能让玉米蕴含的尼古酸充分释放,让人体更易吸收玉米营养,清鲜甜脆味倍增。
水煮玉米完整过程:先把玉米外皮适当剥离,剩下2~3层内皮即可,浸泡凉水30分钟,然后冷水下锅,添加盐和小苏打,保持大火直到烧开,再转小火烹煮约15分钟,待玉米全熟即可捞出,放置到常温后,即可品尝
3楼:曹仙
有的品种是不一样来的,外面的闻着源又香吃着又粘,bai但口感不du是很好,没有自家煮出来的香zhi甜,是因为dao
卖的在煮玉米时增加添加剂了。。。不过你可以在煮玉米的时候不要把皮全部剥掉,剥到最后两层是就不要剥了,里面的须也不要管,洗好了直接放在水里煮,煮出来的玉米要好吃一点呢。街上煮玉米的时候都用这个方法,我煮的时候也用这种方法哦,烤玉米也一样,包着玉烤,味道会更好。
4楼:颜烟顾寅
有的品种是不抄一样的,外面的闻着又香吃着又粘,但口感不是很好,没有自家煮出来的香甜,是因为卖的在煮玉米时增加添加剂了。。。不过你可以在煮玉米的时候不要把皮全部剥掉,剥到最后两层是就不要剥了,里面的须也不要管,洗好了直接放在水里煮,煮出来的玉米要好吃一点呢。街上煮玉米的时候都用这个方法,我煮的时候也用这种方法哦,烤玉米也一样,包着玉烤,味道会更好。
5楼:景怀雨酒书
水果玉米煮出来就是脆的啊
6楼:一叶小船
一、水果玉米煮多久能熟
水果玉米煮多久才能吃其
实是一个不需要回回答的问题,因为水果答玉米本身就是可以生吃的玉米品种,它和黄瓜一样既能生吃也能熟吃,具体需要煮多久完全看个人的喜好。但是,水果玉米无论煮多久口感都不会变老,但建议大家还是不要煮的太久,因为煮的越久玉米中的营养损失越多,最营养的吃法当然还是直接生吃。
1.水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的,如果玉米比较嫩,一按果粒能出水,那么它在开锅以后煮制10来分钟就可以煮好。
2.水果玉米比较老,用手指按玉米粒时,不会出水,而且也不柔软,那么在煮制时则需要比较长的时间,在煮开以后,最少也需要煮制半小时,只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。
3.以上两点是根据平常的锅来说的,但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅,那么煮制的时间就会大大不同,用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间,如果玉米不老,高压锅只要压制5到8分钟就可以关火,等压力退下以后,水果玉米就已经煮好了。
为什么自己在家做的米酒很粘而且不甜
1楼 轮回决蕻 最常见的问题就是米酒中米粒散碎，有夹生米，酒色浑浊，不甜，或者很酸 内，又或者无容味。纯正的米酒是用糯米酿制的，所以也叫糯米酒，很多朋友也会在家用糯米自制米酒，优质的米酒呈淡淡的黄色，米粒均匀，酒汁有些浑浊。喝起来，味道酸酸甜甜，有浓郁的糟香。 这些都是在米酒的制作过程中细节方面出了...
米酒不甜是为什么,我做的米酒为什么不甜？
1楼 楼上的你是不是网上找的啊，做米酒哪有那么麻烦啊，买的安琪酒曲上面就有做法好不好，而且室温20多度就太低了些吧，只要酒曲放的适量就会甜了啊，我觉得放的时间长些味道也好些，至于长毛，我家做的好像没有过！要知道，我们湖北孝感可是米酒的故乡！ 我做的米酒为什么不甜？ 2楼 匿名用户 需要说明一下，米酒...
买的玉米，白色的，煮熟后颜色发红，怎么回事
1楼 匿名用户 买回来额老玉米其实都是快到成熟收获期的玉米穗，生时手百掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状。 这个过程中，玉米度颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变，同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温回作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象。 但是如果发出了异常...