1楼：芥末留学
1、样品消化的bai完全程度。如：du被浓硫酸脱水的样品（有机zhi物），
dao炭化成的氮，由于消化不
内完全就不能被二氧容化硫完全还原成氨，就会造成测定结果偏低。
2、消化温度。消化食不能用强火，应保持缓和沸腾，以免粘附在凯氏瓶内壁上的含氮化合物在无硫酸存在的情况下未消化完全而造成氮损失。
3、蒸馏装置的气密性。若气密性差（漏气），蒸馏出来的氨气就会挥发流失。（所以，漏斗加碱后应立刻水封，以免氨气由此处逸出而造成损失。）
4、吸收液的温度。硼酸吸收液的温度不应超过40℃，否则对氨的吸收作用减弱，而造成氨损失。
生物化学实验：蛋白质的两性反应和等电点测定 以下3个问题急求答案~ 求求各位大侠相助啊！
2楼：匿名用户
1.当蛋白质溶来液处于某一ph时，源蛋白质解离bai成正、负离子的趋势du相等，即成为兼zhi
性离子，净电荷dao为零，此时溶液的ph称为蛋白质的等电点。在等电点时蛋白质的溶解度最小，在电场中不移动。
在pi时，蛋白质失去了胶体的稳定条件，即没有相同电荷相互排斥的作用。所以不稳定，溶解度最小，易沉淀。
其他的不清楚
3楼：
当溶液为某一ph值时，氨基酸分子中所含的-nh3+和-coo-数目相等，净电荷为0。这一ph值即为氨基酸的等电点，简称pi。在等电点时，氨基酸既不向正极也不向负极移动，即氨基酸处于两性离子状态。
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1楼 打死青椒 1 样品的接收和预处理。样品送达实验室时，应检查样品标记是否与样品相符，样品包装状况是否正常。送检的样品，一般需保持在0 4 的环境中，食品微生物学实验室在收到样品后，必须及时进行检验，以防止病原菌死亡或细菌数量增加。 2 仪器设备。微生物实验室的主要仪器及设备包括 无菌室 显微镜 ...
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1楼 影响材料硬度测试准确度的主要因素有哪些？ 平整度 光洁度 试样的稳定性和压头对试样的垂直度。 请采纳 影响材料硬度测试准确性的因素有哪些 2楼 平整度 光洁度 试样的稳定性和压头对试样的垂直度。 3楼 苏教头 表面粗糙度和挤压层 试样表面薄薄的硬层 4楼 环芦拜鲸 你好！平整度 仅代表个人观点...
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