1楼：暖神格格
茭白是可以放在冰箱保存的，但是有的人反映茭白放入冰箱保藏后会变颜色，内
那是因为你容的保藏方法不当；茭白放冰箱保存的正确方法是：
茭白买来后不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，
然后用保鲜膜包住茭白，可以储存三到四天。
茭白放冰箱冷藏好吗 茭白怎么婧
2楼：匿名用户
能放冰箱冷藏。当来
然咯，不要自放冰箱冷冻哈，否则会冻坏的。一般来说，适合冷藏的食品是有生命食物的长期贮藏及无生命食物的短期贮藏。而适合冷冻的食品是无生命食品长期贮藏，温度越低贮藏时间越久。
不过，有人反映把茭白放冰箱冷藏，会变颜色，如变红。其实，外面变红是缺水氧化了,还可以吃的,把表皮去掉即可。下次再放时，用方便袋包住即可，冰箱里湿度非常低，蔬菜如果不包住，很容易被吸掉水份焉掉。
而要想茭白放冰箱不会变色，正确方法是茭白买来后不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜包住茭白，再放冰箱冷藏，这样至少可以储存三到四天。
tips：当然，如果表面变红，但切开看发现内部已经发黑，这时茭白很可能已经完全变质了，最好不要吃这样的茭白。
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