1楼：王小宝月
芷江鸭为湘西南芷江、怀化、沅陵一带著名的特产，历史悠久，成为湘西南回独具一格的风答味大菜，自古以来经久不衰，成为宴点传统佳品。
湘西沅江舞水一带岸芷汀兰，盛产水鸭，在食鸭文化上独具匠心，妙味横生。八月里来八月中，家家户户杀鸭公，鸭头鸭脚老板吃，叶翅棒棒待长工”。芷江人习惯将鸭头、鸭脚、鸭翅奉为筵席上的“三杰”，作上等珍肴待宾客。
芷江鸭，制作精良，烹调得法，选用当地仔鸭用料，体重2斤左右。肉嫩、骨脆、少脂肪，加工焖烧容易入味，并在鸭肴中添放了本地一种香料——芷草，使之锦上添花。传说，屈原流放到沅水流域，芷江鸭很合屈大夫的口味，为追述芷江渔民用芷江鸭款待的经历，便把这一原委写进了他的名诗《湘夫人》:
“沅有芷兮澧有兰”，芷江鸭因此而闻名湘沅楚吴。
芷江鸭肉质细嫩，味香可口，与它的配料科学关系极大。芷江人烧鸭，少不了“四大将军”把关:芷(仔)姜、大葱、红椒、花椒。
从气味上看:花椒主理“麻”味，红椒施“辣”味，芷姜注的“姜”味，大葱射放“香味”，从色泽看芷姜金黄、大椒通红、大葱呈绿，花椒晶亮，观之可爱、食之有味，离去后思之流涎!正是“芷江鸭，真好吃qiá(湖南方言，念吃为qiá)!
家乡风味小吃作文，速求啊
2楼：匿名用户
不知道你是**的，先发两篇不够再说。
1.家乡风味小吃作文
说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一起的。也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？
不过，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。
小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入大量的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。
这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好。
这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！
2.家乡风味小吃
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3楼：
美味的小笼包
常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.
小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：
“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。
果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！
真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。 怎么样，心动了？
西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！
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