1楼：小李李
北方人爱喝酒，因为喝酒能暖胃热身子，也就是驱寒，而且大碗大碗地酒带给人一种豪迈的专感觉。这属就跟四川人爱吃辣一样，四川有个四川盆地，那里是中国最潮湿的盆地，所以四川人要吃辣椒祛除湿气。
为什么好酒出自南方的多？究其原因，南方种大米北方种小麦也是地理气候所决定的，米酒的原材料就是大米。另外，南方的年平均气温比北方要高。
要知道酒的酿制是需要一定温度的。我是南方人，我外婆在世的时候常常酿黄酒都是用棉被捂着保持发酵温度，酿出来的酒香气扑鼻，特别好喝，到现在我还特别怀念。
所以，以上就是为什么北方人爱喝酒，但是好酒出自南方的多了。
欢迎补充。
2楼：伸手便是晴天
你来过南方吗？来了让你醉得不要不要的
3楼：淘气包跳跳跳
北方人早期喝酒更多的是为了御寒，多为烈酒
4楼：earth小小雨山
北方有好酒呀！汾酒，竹叶青不是北方的么？不是山西的么？
5楼：匿名用户
1，水好，气候好，温度好，才能出好酒。
2，制好酒是要硬件的。
6楼：匿名用户
我爱吃东西，但是我不会做
7楼：沉默的小孩
气候不一样！发酵不一样！
为什么南方人比北方人有：南方人爱喝茶，北方人爱喝酒
8楼：凌悦
南方五行属火 北方属水 五行相生相克 饮食调和
9楼：whatname啊啊啊
以前看过一个东西，虽然不太喜欢。但是和你的问题有关。
那个问题是为什么版南方比权北方富有（我个人觉得是土地资源，气候，政策，地理位置的原因）
他说：南方人喝茶，越喝越醒，头脑清楚，做生意也好。而北方人喝酒越喝越糊涂。什么豪言壮语都忘了。
其实吧，我觉得喝茶与喝酒有地理原因。因为南方土地条件适宜，如云南那边。而北方呢，天气比较寒冷，所以他们需要酒来驱寒。而且是好客的一种表现。
个人的一点观点。
10楼：汪辉庆
北方天气冷，南方产茶。
北方人喜欢白酒，为什么南方人更喜欢红酒？
11楼：匿名用户
三、南北方性格的差异北方人性情豪迈，喜欢劝酒，更是喜欢酒桌上谈生意，“酒逢知己千杯少”以喝酒来增进感情，遇到不如意的事更是借酒消愁，因此白酒作为种烈酒在北方人心中有着不可替代的地位。南方人性格儒雅，比较含蓄，务实，对酒的要求不是追求猛烈劲道，而是能缓和气氛，放松心情，谈好事情，儒雅中显得豪迈。红酒作为一种知性，崇尚礼节的饮品，在南方人心目中能大受欢迎也就不足奇怪了。
12楼：今天进步了吗
因为高度酒抗寒，越冷的地方越喜欢高度酒。 北方气候寒冷，所以北方人喜欢白酒。而红酒对气候温暖的南方人来说更适宜。
13楼：可乐爱喝可乐
北方人生性豪爽所以爱喝白酒，然后南方人比较温婉喜欢喝这种葡萄酒比较缓和一点的酒。
14楼：阳光的
因为北方人性子比较直，非常洒脱，而南方人相对来说讲究浪漫主义情怀，所以这样
15楼：郁葱葱
文化不同，种植的作物也不同。白酒是粮食，葡萄酒是水果，北方多粮食，南方多水果，所以分部上来看南北方的饮酒差异就在这里了。
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