1楼：匿名用户
请按如下办法解决吧。
用常温水化冻后，看一下有没有变质，如没有，与普通的咸菜一样进行烹饪，食用。
如是已经烹饪好的咸菜，则炒制或烧制的办法解冻，并加热后，尝一下，没有变质，食用吧。
变质了就不要食用了。
2楼：宋
最好是在蒸锅里蒸一下再吃
咸菜可以冷冻吗
3楼：blackpink_罗捷
咸菜可以冷冻，但不建议放入冰箱冷冻。
咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。
咸菜这种高盐的食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用，因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间，对于这类高盐的食物，放到冰箱冷冻，反而会因为盐会结晶被误以为是变质而丢掉，因此不建议放进冰箱中冷冻保存。
4楼：匿名用户
其实咸菜由于本身盐分比较多，一般放在外边几天也不会变质的。
咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步，在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
5楼：幽幻宝贝
可以的，但是其实没必要，咸菜夏天一般可以放三四天，如果很多的话就放冰箱里
6楼：匿名用户
可以 ，但也别放太久了，尤其现在是夏天，容易滋生细菌的。
7楼：匿名用户
bu ky yi
自己腌的咸菜放冰箱里半年还能吃吗？
8楼：一有文化的流氓
1.一般只要没变性质就能吃，腌制了半年了，所以我感觉应该还没变质。能吃的，因为咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是当你腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质。
所以，您尽管食用。
2腌.制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。
所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
3.常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素c等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。
如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成；富含维生素c的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。
4.还有最重要的一点就是，咸菜要吃得新鲜、吃得健康，千万不要买市场上的低劣咸菜，有可能是用工业盐腌制，也有可能是化学桶装的，这种劣质产品一定会影响健康!
9楼：匿名用户
只要没有腐烂，闻起来没有异味就可以食用。
建议切成丝或薄片状，高温炒一下，再食用为佳。
10楼：茸茸老师
最好不要吃了，本来腌菜就含有较高的亚硝酸盐，更何况时间那么久了。
11楼：2草莓小璇
同意ksdd195337
12楼：go没得法
最好不吃了，温度多少保存时
13楼：匿名用户
试吃一下，看有没有拉肚子 就可以啦
咸菜可以放在冰箱冷冻室吗
14楼：百分百有缘无分
炒好的咸菜是可以存放在冰箱中冷冻的，但是放进去之前咸菜一定是常温的，咸菜也不可在冰箱内存放时间太长，存放长时间会产生一些对身体有害的物质
15楼：明世电器批发
放冰箱冷藏室 冷冻室不到一天就会冻成块
16楼：釜山地陪大容
可以的，我们家都这样
17楼：重拳出击的我
咸菜可以冷冻，但不建议放入冰箱冷冻。
咸菜是用食盐等调味料腌渍后的回蔬菜，有较
答强的咸味，可长期保存。
咸菜这种高盐的食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用，因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间，对于这类高盐的食物，放到冰箱冷冻，反而会因为盐会结晶被误以为是变质而丢掉，因此不建议放进冰箱中冷冻保存。
炒好的咸菜能放入冰箱冷冻里吗？
18楼：奶茶
可以。1、虽然咸菜等可以在冰箱保存较长时间，但是存放太多时间后仍然会产生一些对身体有害的物质，比如亚硝酸盐、有机醛类等物质。所以这些食品也不推荐保存很多，特别是超市产品，不能有效确定它们的生产时间，可能已经存放半年甚至更长的时间了。
2、一般来说，当年的咸酱菜系列可以在冰箱存放6-8个月（未开封或密封较好），如果是自制的，最好是采用密封或水封/油封方式，隔绝空气影响，如果是购买的罐装，在开封后尽量在1-2个月内食用完，如果是超市直接购买的散装产品，也是需要控制购买量，保存时间以不超过2个月为宜。
3、另外，在使用咸菜、干海带、咸鱼、咸肉等腌制品时候，最好使用9%左右的淡盐水（比直接的淡水效果好）浸泡1-2小时左右，既可以消除大量有害物质，也使它们容易清洗。
一大盆咸菜放在冰箱里半个月后一小部分发霉了还能吃么
19楼：匿名用户
咸菜上已经产生了霉菌，与其它微生物生长繁殖的条件一样，不同的食品基质霉菌生长的情况是不同的，一般而言，营养丰富的食品其霉菌生长的可能性大，不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒的能力是有差异霉菌毒素中毒性最强者有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素及青霉酸。目前已知有五种毒素可引起动物致癌，它们是典曲霉毒素(b?1、g?
1、m?1)、黄天精、环氯素、杂色曲霉素和展青霉素 。由于不知道你的咸菜上产生的是哪一种霉菌，也不知道它是否产生了毒素，是何种毒素，毒素的扩散能力如何。
所以还是建议你不要吃了，收益回报率太低，风险太高
20楼：美菱吧
建议还是不要吃了，食物有一部分发霉了 ，其他地方虽然没有发霉，但也应该受到污染，建议扔掉了。
记住，冰箱不是保险箱
21楼：
扔了，只要有一小部分发霉，那么一大盆咸菜全部变质。发霉的东西，你就是炒着吃也会闹肚子。为了健康，不要讲节约了。
22楼：爱啃薯片的瑶瑶
在腌制咸菜中 经常有发霉现象 只要挖掉部分发霉地方就可以了~
事实上我们吃的酸菜 和泡菜 就是水性霉变后的产物~
23楼：匿名用户
咸菜本身都会生发成亚硝酸盐 本身对身体就不好，更何况已经发霉了 所以 干脆扔掉吧，为了自己和家人的健康 就舍弃那点咸菜吧！！！
24楼：匿名用户
不能吃了，冰箱冷藏咸菜最好不要超过七天。
25楼：匿名用户
还是不要吃了，虽然看见的只是一小部分，但细菌是我们肉眼看不见的。
我的腌咸菜放在冰箱急冻一年还能吃吗所？
26楼：匿名用户
腌咸菜放在冰箱急冻一年，不宜食用，已经变质，食用后危害人体健康，造成腹胀腹泻等症状，严重者会食物中毒。
咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。
咸菜能放冰箱冷冻吗?
27楼：李志活
咸菜不能放冰箱冷冻，冰箱冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等，未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
吃过剩下的凉菜用放在冰箱里吗，放在室温下可以吗
1楼 匿名用户 一般来说，温度越高，细菌繁殖越快。当然了，高到一定程度 比如100度 ，细菌也很难受。 所以食品尽快放进冰箱或者别的凉快地方，能延缓细菌繁殖，从而延缓食物变质。 只是延缓而已，只要没有很低的温度 譬如零下n度 ，食物变质是迟早的事。所以要尽快吃掉。 除了细菌，还要担心蔬菜类剩菜产生亚...
冲奶粉可以加凉开水吗,冲奶粉是要热水加白开水好还是直接用热水加冷水
1楼 歪货假打 冲奶粉也是可以加凉开水的。。。 但必需先将奶粉冲好后，再加入凉开水，因为先用鲜开水将奶粉冲熟，再加的凉开水就不会造成吃拉肚了。 2楼 麦乐购为你服务 正确的冲调方法是 1 首先先加水并调整好水温 40 60 。过热可以放凉开水，过凉可以兑热水。冲调奶粉不能用滚开的水，这样会破坏奶粉中...