1楼：鶘鎖1795惪
你问市面上有没有真的，大部分是真的，只是纯度不同所采的花的种类不同，你问的意思应该是有没有纯的，那我只能告诉你没有，即使在蜂厂没熟人也买不到
请问蜂蜜买什么的牌子好呢？
2楼：匿名用户
买蜂蜜要看亮点，一是否卫生，二是否纯正。
直接从养蜂人手里买的，固然纯正，卫生就不太好讲。从蜂窝里直接掏出来的蜂蜜，吃了对身体反而有伤害。
市面上卖的各种大小品牌，100%没有纯的，有一定蜂蜜成分，其他是糖和水，优点在于卫生条件***。
这就是事实，看你想怎么买
3楼：轻食小镇
蜜乐。二三十年的出口老品牌，吃他们家的蜜二十多年了。
就是品牌不怎么出名，估计是不怎么做广告吧。
4楼：勾风玄
蜂蜜的好坏跟牌子没关系，如今蜂产品行业比较乱，不能完全相信牌子，因为国内蜂蜜加工企业几乎都不养蜂，只是中间商。
喜欢喝蜂农养蜂采酿的纯天然洋槐蜜，没有经过任何加工，虽然没有牌子，但是比有牌子的蜂蜜喝了感觉还好些。 苗子蜂情家的就还不错，有正宗天然原蜜的味道，小时候在农村吃过。
5楼：土蜂蜜土蜂蜜
选蜂蜜首先要看产地，好的生态环境才能产出好蜜，买蜂农的蜂蜜也要看在那儿养蜂，最好大山深处没受到任何污染的地方。二，是否成熟，成熟蜂蜜酿造时间长，蜂蜜浓度高。三，是否原蜜，超市都是加工蜜，经高温杀菌浓缩，卖相好，放一年也不起泡（生物酶己破坏）未加工的原蜜，气温高时会有许多白色的小气泡。
四，看蜂种，洋蜂（意大利蜂，东北黑蜂）善釆集大宗蜜源，如槐花期只釆槐花，枣花期只采枣花，能产各种单一品种蜂蜜，土蜂（中华蜜蜂）善釆高山森林中的零散蜜源，产真正的百花蜜（花香味浓）
好蜂蜜当然就是大山深处的土蜂，当然**是普通蜂蜜的几倍
6楼：秦小葱
那啥，我舅舅就是搞蜜蜂园的……这个东西我略知一二，大概讲讲……
蜂蜜不是看牌子的，想汪氏，杨氏和之前那些名牌产品，买回去了一吃，懂的人就知道那是掺水掺白糖的东西，之前也有新闻报道过超市卖的蜂蜜写着免检产品结果也是水货。加上那些东西包装精致，你的钱其实是拿去买包装了。
真的蜂蜜在冬天天冷的时候绝对会凝固，那些零度温度了还是水模样的蜂蜜多半是掺假的。
真蜂蜜夏天天很热的时候会翻起白色的泡泡，这是正常的，那些40度还干干净净的多半也是掺假的。
真的蜂蜜夏天敞放在室外会引来大批的蜜蜂，你如果在**看到放着大桶子卖蜂蜜的人，但是周围没有蜂蜜的话，不要去买。
如果生活在城郊的话，可以在春天菜籽花开的时候，或者初秋外出打糖的养蜂人带蜜蜂从甘肃等地回来的时候，你可以去他们的蜂场上现场买到真真的蜂蜜。
如果没这个条件，就去问问周围的老人家，他们吃过以前真正的蜂蜜，现在人都聪明了，黑心货多了，他们会教你分辨。
就这样，希望能帮到你。
7楼：匿名用户
只要是真的就可以，什么牌子，其实关系不大的！所以说，选择真正的，比选择牌子更加靠谱。
可以通过颜色、气味、是否结晶来判断。
8楼：匿名用户
北京百花，北京醇蜂园，前者是老品牌，后者是哈药集团世一堂的蜂蜜**商，都不错。
9楼：呼
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。
不多的营养价值，1kg的蜂蜜含有2940kcal的热量。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收，因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。
10楼：妃凡进口蜂蜜
蜜源地对于蜂蜜品质的影响
首先我们来看看蜜源地对蜂蜜的品质优劣有什么影响。国际上评估蜜源地优劣主要有七大指标：纬度、温度、湿度、海拔、光照时长、高原高山生态环境、多山地地形等。
1）纬度33-38度之间是国际上公认优质蜜源地。高、低纬度的盛行气团在这一带相互交迭，气旋活动频繁，四季分明，生态系统多样，植物资源丰富。
2）温度适宜且稳定，蜜源植物开花泌蜜的适宜温度为16－30℃。当温度低于10℃时，蜜腺萎缩，花蜜分泌减少，甚至停止；当温度高于35℃，水分蒸腾过盛，花蜜分泌减少。温度也是蜜蜂生长发育的重要生态因子，温度对蜜蜂发育、蜜蜂群势增长、蜜蜂采蜜和养蜂生产均密切相关。
3）海拔1500-3000米，昼夜温差越大，越能促进植物花蜜的分泌。 因为白天气温高，有利于光合作用进行，产生大量的营养物质，夜间温度低，呼吸作用的强度也低，减少了能量消耗，有利于植株内营养物质的积累，供给蜜腺分泌更多的花蜜。一般情况下，温差在5℃以上，15℃以下时，蜜腺分泌的花蜜较多。
4） 相对湿度60-90%。降水量适宜能促进蜜源植物正常生长，有利于花芽分化和花蕾开放。
5） 光照时间长。蜜蜂是日出性昆虫，有趋光性，在采集季节光照时间越长，越有利于蜜蜂采蜜；充足的光照有利于蜜源植物生长，特别是喜光植物，较多的光照有助于延长花期。
6） 多山地。海拔差大，山顶与山谷气温悬殊，构成了同一花期早、中、晚之分的立体蜜源。
7） 高原。人类活动少，生态环境好，洁净无污染。
成熟蜜和加工方法对于蜂蜜品质的影响
蜂蜜品质的优劣还跟加工方法有关，蜂蜜中极具营养价值的活性酶等物质在60度的温度中便失去其活性，其营养也随之流失。最好要控制在40度为宜，但是我国的“浓缩蜜”或“加工蜜”远远超出此温度，所以说这类蜂蜜制品并不具备蜂蜜应有的营养价值。
选天然成熟蜜就可以了
11楼：匿名用户
我知道有个牌子叫雪岭蜜谷，是听我同事说的，说是挺好，好像是山花蜜，伊犁的。
12楼：匿名用户
新西兰顶级蜂蜜 麦卢卡
13楼：来南蕾禚毅
贺家蜂蜜是国内目前最好的蜂蜜，****搜索店铺蜂语健康就可以了。
质量保证是百分百纯天然蜂蜜，未经过人为加工。http://shop102312567.
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cmjh59每天蜂蜜多一点，幸福生活天天健！
选择贺家蜂蜜，你不会后悔！
14楼：硕从丹无甫
买蜂蜜要擦亮眼睛找懂行的朋友帮着选，不要抱着理所当然的心理。
现在国内蜂产品市场太乱了，以次充好的，要么就是挂羊头卖狗肉。
****蜂语健康家的蜂产品是蜂场直销的**，质量可以保证是国内顶级蜂产品。
买不买的没有关系，有时间去店里看看真蜂蜜的真是状态，方便今后的选购。
**网，蜂语健康。随时恭候您的光临，选择蜂语健康您不会后悔！
15楼：抗遐思皋溪
我觉得自己酿的蜜是纯，但是不符合卫生标准。我们这有一种“汪氏”蜂蜜，是系列的，有适合各种人群服用的蜂蜜，还有蜂王浆、花粉、蜂胶等，是个大的生产厂家，连锁的，在超市里有专柜，不知你那有吗？
冠生园的蜂蜜不错，老牌子。
有各种口味的，还特别有儿童服用的，
超市里都有卖的，一般也就十几二十元一瓶，
很实用。
我就常喝，对**还有改善作用，还可以养胃，推荐楼主使用。
白花牌的蜂蜜不错。
不过要是为了去火吃蜂蜜的话也不是太明显的作用
16楼：洪荒吉祥
这几款天然蜂蜜推荐给你
17楼：徍蕌
知道一个叫山格拉的牌子，我觉得挺好的。品质不错，味道也很不错
什么牌子的蜂蜜纯正？
18楼：仙材南濯
不要把品牌看大了,他们的蜜也是从蜂场收购来的,只不过打了个包装挂了个牌子,虽然大部分是正宗的,也有不法分子（如采购员等）把假蜜或次蜜放入其中.最好到养蜂场去买不会假,而且少了中间环节,**比市场便宜点.儿童不宜天天食用蜂蜜,应隔四五天一次.
19楼：嘉茜邸宇
蜂蜜还是挺好选的啦，汪氏蜜蜂园，百花牌，冠生园，蜂之语，老山牌，颐园牌这些蜂蜜品牌大家定都比较熟悉的，现在健康饮蜜的人越来越多，促使蜂蜜制造商不断增多，但很多都是小作坊生产质量卫生都难以保证，而我上面推荐这些都是从10大品牌门户**买购上面给你拿下来的几个知名蜂蜜品牌，我觉得品牌做大了就是一种信誉哦，选择这些品牌的蜂蜜吃着心里都放心呢。
20楼：呼延芷珊九善
蜂蜜很纯，闻起来有种清香，是**，口感不错，值得信任！
21楼：广三春驹玑
超市里的那些都不太纯。最好是找农家的蜂蜜。我家都是找养蜂蜜的农民买的，那是最纯的了。
22楼：匿名用户
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制成的。
我们把不同的植物的花蜜酿制成的蜜就叫做那一种植物的蜜，如荔枝蜜就是蜜蜂采集荔枝的花蜜酿制成的蜜，它们的功效和这种植物的药物功效相似。
通常假的蜂蜜的粘稠度不如真的好，通透度也不好真正的蜂蜜好，这些一对比就知道了，如果有可能的话，尝一尝（真的蜂蜜有一股花的清香）、用手捻一捻（真的蜂蜜比较懦滑）就更能够看出了。
如何鉴别蜂蜜质量
1.肉眼观色浅白色质地为好.
2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优．
3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖.
4.含水应在17--18%左右.
将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶，属正常现象。
鉴别蜂王浆：液面平整、无气泡；气味微香，入口时舌头有酸涩味，略有麻辣感；用玻璃棒插入内部搅拌，呈匀质量状，滞而不沾，流而不畅。
看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。
真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为**。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。
闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。
尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。
纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味；掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，有异味。蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。
化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。
冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感；结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。
假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。
另外，纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。
这么多方法，我常用的是用筷子搅和最后一个。对于超市买蜂蜜，大概只能认牌子了，因为现在做假都做得非常像。什么牌子的买回去用上述方法试一下，好的话下次再买就行了。
另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器里，在玻璃容器里比较容易发酵。
蜂蜜是一种极好的食品和医疗保健品。但是，目前市场上蜂蜜品种繁多，对于消费者而言，没有一定的专业知识，很难辨别蜂蜜的真伪、优劣。笔者在这里介绍一些鉴别蜂蜜品质的小常识。
首先，从外观上观察，纯正优质的新鲜蜂蜜是黏稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的花的香味。当环境温度低于10℃时，或者蜂蜜放置时间过长，容易形成固态结晶。蜂蜜由于蜜源种类不同颜色差别很大，由水白色（几乎无色）至深色（暗褐色）。
往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。
其次，查蜂蜜中的异物。异物容易引起蜂蜜变质，产生异味或发醇、发酸。下面几种简单的方法可以检验出蜂蜜中的杂质：
掺入杂质的检验：取少量蜂蜜放入试管中，用蒸馏水稀释溶解，静置后观察，若产生沉淀，则说明混有杂质。
掺入淀粉的检验：若蜂蜜中掺入淀粉，混匀后，外**上去透明度很差。也可以取蜜样少许，加入5倍蒸馏水，煮沸，冷却，加碘液1~2滴，呈蓝色则说明有淀粉。
掺有明矾的检验：可用氯化钡溶液检验，在试管中加入一份蜂蜜，用等量的蒸馏水稀释摇匀，再滴入20%bacl2溶液数滴，如有白色沉淀产生，则说明有明矾掺入。
蜂蜜是否被重金属污染的检验：可用茶水一杯，倒入适量蜂蜜，用筷子搅匀，如茶水保持原色不变，证明蜂蜜没有被污染；如果茶水变成灰色，证明被污染，颜色越深，污染越重。
掺入饴糖、葡萄糖的检验：这两种糖浓度高，黏度大，即不似流体蜂蜜，也不像结晶蜂蜜，掺有这类糖的蜂蜜，用筷子搅动，阻力较大。
掺有铵盐的检验：取蜂蜜2g加入试管中，用等量的蒸馏水稀释，再加入10%的氢氧化钠溶液2ml，摇匀，立即将一片湿润的ph试纸放在试管中，如果试纸变蓝，表明掺有铵盐。
掺有糊精或米汤的检验：掺有这种异物的蜂蜜，极易生霉发酵，闻之酸臭，味馊。
蜂蜜质量可以从色、香、味、浓四方面去辨别：
色：真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为**。
香：真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。
味：蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。
浓：上等蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。
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