1楼：匿名用户
酥炸双享炸鸡
材料"黑胡椒鸡柳5～7条","木薯粉酌量","海盐酌量","白胡椒粉酌量","义大利香料酌量",做法
1: 准备好以上食材
2: 空盘先放适量的木薯粉。将剪好的鸡块均匀裹上木薯粉（地瓜粉），静置一下反潮。再次裹上木薯粉，这样炸出来才会酥
3: 小火油锅下鸡块，先不要翻动，不然木薯粉会掉。炸约20～30秒再翻面，持续炸个3分钟起锅静置5分钟后，利用剪刀剪开看肉有没有熟，开中大火让油温升高。
二次下鸡块逼油及上色，起锅沥油及放厨房吸油纸
4: 洒上海盐，分两堆；一堆加上白胡椒粉、另一堆加上义大利香料5: 完成
小诀窍鸡柳先用橄榄油及黑胡椒腌过夜
美食问答
炸鸡排怎么炸才能酥脆时间长久一些
炸鸡翅和炸鸡腿油炸好了之后浇什么酱好吃
我想做油炸食品炸鸡排用什么腌制呀？谢谢！
油炸鸡岔骨我放的是奥尔良腌料还放什么炸出来香味四溢呢脆皮炸鸡腿，老是炸不熟骨头那里还是红的
新疆美食甘炸鸡做法
2楼：修米么么哒
材料鸡胸1副，粉浆：50公克，地瓜粉100公克，吉士粉15公克，水3大匙，沙拉油少许，酱油膏1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，肉桂粉少许，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，水3大匙
做法1.鸡胸洗净切开成2大片，再切开拍打后加入所有腌料，拌匀腌渍约3小时，备用。
2.所有粉浆材料混合均匀，备用。
3.将作法1的鸡排均匀沾裹上作法2的粉浆，再放入160℃的油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至外皮酥脆，捞出沥干油份即可。
4.食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
介绍炸鸡腿是一种什么样的美食？
3楼：蓦然回首共此时
炸鸡腿是一种老少皆宜的美食，新鲜的鸡腿腌制入味，再经过油的一炸，就更加显得她十分鲜香，外焦里嫩。
4楼：老表你真好嘢
炸鸡腿是一种什么样的美食？谁不喜欢一块鸡肉呢？它是用油炸过的，外面酥脆。
里面又多汁又好吃这种。炸鸡的做法在美国得到了。完善，但也受到其他国家的一些影响性质引起了一些争议。
那我们如何做好一个炸鸡腿呢？
美食杰 怎样做炸鸡腿
5楼：匿名用户
主料鸡腿8个
炸粉2大勺
辅料料酒1汤匙
食盐2克
食油200克
炸鸡腿的做法
1.准备好所需食材
2.鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右3.腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
4.锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿
5.中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动烹饪技巧
1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味；
2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量；
3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。
6楼：我家有菜
炸鸡腿怎么做才好吃？把鸡腿扎眼倒入奥尔良调料，少许料酒生抽去腥，搅拌均匀，锅中放入葱姜把鸡腿倒入上锅中即可。
在中国只是在快餐行业中可以见到的炸鸡，在韩国却成为国民美食是什么原因？
7楼：可爱的时期时期
地方饮食习惯不一样，所以炸鸡在中国就是快餐。
8楼：帽子七
中国也不是只有在快餐行业中可以见到的炸鸡，好多地方都有的
9楼：酷爱d土豆
这是因为我们国家和韩国两个国家之间
不同的饮食文化造成的，而且在韩国肉类是非常贵的，鸡肉相对于其他的肉类来说不仅是比较便宜的，而且性价比比较高。不仅可以炸着吃还可以炖着吃，煲汤喝。所以在韩国，炸鸡成为了家喻户晓的国民美食。
在韩国炸鸡绝对是最火热的一种美食，到了韩国以后，随处可见的是韩国炸鸡店，炸鸡之所以在韩国可以成为国民级的美食，在我们国内没有这么火热，原因包括这几点。
两个国家的饮食文化存在着差异。在我们国家炸鸡属于快餐，也属于油炸食品，很多人都认为是不健康的食物。而且我们国家的饮食文化经过了几千年的历史沉淀，在全球没有几个国家的美食文化，可以超过我们。
鸡肉在我们国家，可以有着多种吃法，炸着吃不健康，所以并没有在我们国家多于火热起来。
在韩国炸鸡成为了大众美食，是因为韩国的肉类都是比较昂贵的。鸡鸭鱼肉都是很贵的，不过鸡肉的性价比比较高，炸着吃也非常美味。加上韩国秘制酱料，炸鸡晋升成为了国民美食。
在韩国，炸鸡更多的是当成一道主菜或者是主食来吃的。然而在我们国家，炸鸡更多的是，被当成了一种小吃，偶尔点一次炸鸡过过嘴瘾，解解馋。并不会把炸鸡当成一种经常吃的食物。
所以在我们国家，炸鸡只是比较普遍存在的。在韩国，炸鸡就是国民都会经常吃的一种食物。
10楼：渐行渐远渐无晴
因为韩国其他肉类都很贵，鸡肉性价比比较高，他们也没有特别好的烹饪方式。
11楼：时安
两国的饮食文化的差异啊，这很正常的好不好。
12楼：墨淡笔轻
这个就要看每个地区的饮食习惯是不一样的了。
13楼：北城以南
不同的地域文化导致的。就像四川人比较喜欢吃辣，然而江浙一带吃的东西比较甜一样的。
14楼：匿名用户
我觉得是因为韩国把炸鸡做的比较好吃，口味比较多。
15楼：5408我你
这个是根据地方饮食，和民族习惯而定的，所以有很大的不同
美食，做炸鸡，下油锅炸一会后，裹上去的粉大部分都掉了，结果变成了炸鸡块和炸面块。为什么会这样？
16楼：匿名用户
炸的时候不是裹面糊，而是把腌好的鸡块捞出来，它是湿的，放到粉里滚滚再轻轻抖几下放油里。油锅要够热，一放就浮起来。
17楼：转身不再疼
把粉加点水，稀释一下，然后把鸡放在里面翻滚，等鸡全身均匀的挂满稀释后的面粉后，热油放入鸡就可以了
18楼：s三分人情味
炸鸡架自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油（一般的就行）+糖
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁
4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟！（炒干点好吃）6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟！可以留做高汤！！！
超简单，
鸡架洗净，从胸骨处切开，
用刀拍成一个大片，
用姜丝，葱丝、盐、一点酱油，五香粉、料酒，腌半个钟头，
用平底煎锅，锅底放一点点油，（鸡架本身会出油）把鸡架放在锅里生煎，
小火慢煎，盖上锅盖，
两面都煎得有点焦，就可以出锅了，
吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉，
好吃极了~~~
炸鸡块的制作方法
制作方法:
主 料： 鸡肉
辅 料： 鸡蛋 面粉 酱油 料酒
1、切除鸡肉上的脂肪
2、切成小块
3、将酱油和料酒各一大勺倒入装着鸡肉的保鲜袋，腌制鸡肉4\、将打匀的鸡蛋和面粉倒进去，给鸡肉裹上面衣5、放入油锅中炸至金黄
6、放入吸油纸上沥干油
19楼：匿名用户
粉太稀了，可以放微波炉里热一下
韩国炸鸡美食广场卖可以吗？
20楼：牙套路口
你可以的，
美食广场对于油炸类的食物是没有亲职的，韩国炸鸡也是在允许售卖的范围，如果你有这个项目的话，可以跟美食城商量一下，在美食城广场给你摆个摊子。 或者你更加愿意投入的话那你可以搞一个档口专门卖韩国炸鸡嗯这个一般吃饭的人想要的， 韩国炸鸡配合主食的话还算是可以的。
21楼：匿名用户
可以呀，那有什么呢，只要广场有卖的，就会有人去买呀。
美食地图推荐西四炸鸡在**
22楼：匿名用户
名称为：京味儿炸鸡(平安里店)
地址是：西城区 西四北大街42号(平安里路口南200米路东)
排队40分钟起，早去啊~
23楼：匿名用户
马连道有京味儿炸鸡总店，大众点评能搜到，比平安里分店人少
当红炸子鸡的介绍,“当红炸子鸡”是什么意思？
1楼 壵臼瑾 炸子鸡是中国广东 香港和澳门地区的酒楼常见小菜，为皮薄香脆的脆皮炸鸡。很多酒楼都只在宴会 以婚宴为主 时才 炸子鸡，原因是制作工序繁复，要花上两天时间，用盐 糖 五香粉和沙姜粉混合成的鸡盐腌，炸子鸡才咸香惹味，再用白醋 浙醋和麦芽糖调成的炸鸡水淋上鸡身 上皮 ，鸡皮吸收炸鸡水后，吊起风...
童年像鸡腿一样的食品叫什么名字,有一个类似像炸鸡腿的食品是什么，后面还带个红色尾巴
1楼 超级不想平凡 面粉做的鸡腿腿，以前3毛一个，5毛两个。 2楼 匿名用户 你说的食品范围太大 应该说清楚 类别 印象中 有一种雪糕叫火炬 象鸡腿的样子 不知是否你所说 3楼 匿名用户 素鸡腿， 查到的，哈哈哈 求名称！ 小时候2000年左右，形状是鸡腿 中间空心 不辣的 膨化食品 包装 白羽鸡头...
你好，我想问一下。这些是什么,你好，我想问一下炸鸡里的这些是什么？
1楼 匿名用户 雨林木风的win7镜像，安装完了的话可删除了，也可以留着，万一下次想重装也可以用 2楼 匿名用户 ghost系统安装文件，可以全删 3楼 可以删，害怕的话备份一份 4楼 匿名用户 删了以后就不能一键恢复了 你好，我想问一下炸鸡里的这些是什么？ 5楼 小猪发财 炸鸡里的这些是什么？ 这...