1楼:李昕曦
食物发霉主要是氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜 真空包装)
或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长.
或者使食物失去水分,可以用风干 盐腌的方法.
2楼:no壹
放冰箱里、 用盐腌、 真空密封等等;但最好的办法就是在食物的保质期内把她吃掉
3楼:匿名用户
最好的方法是放在肚子里面
4楼:刘晓东
http://zhidao.baidu.***/question/12645067.html?fr=qrl3
怎样防止食物和物品发霉
5楼:匿名用户
干燥、低温和通bai风是对付食品du霉变的三宝。zhi防止食品霉变的dao主要措施有三点:
一是保持内食品干燥。容晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。
现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的防霉作用,所以当你不是一次能吃完时,千万别把“小袋袋”扔掉,要把含有“小袋袋”的食品袋用夹子夹紧,或放在可密闭的罐头里。
二是低温保存。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”,故而既有保持低温,又有干燥的双重作用。
6楼:植物网
放冰箱里、 用盐腌bai、 真空du密封等等,但zhi最好的办法就是在食物的保质dao期内吃掉
回。食物发霉主要是答氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜 真空包装)
或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长.
或者使食物失去水分,可以用风干 盐腌的方法.
不要一次买太多,用完再买,可以放些可食用的干燥剂。
7楼:匿名用户
真空包装,放干燥剂,低温保存,太阳暴晒。
8楼:
食物bai
防霉方法:
1、当天的食物du要及zhi时吃完,尽量不dao要剩下2、食物要
放到冰箱内冷藏保鲜,容防止发霉变质
3、食物可以通过高温加热杀菌后再保存,有效防止发霉衣服防霉方法:
1、换洗的衣服当天清洗,或者是晾晒起来
2、清洗的衣服晾晒在通风有太阳的地方,尽快晾干3、衣服储存衣柜,要放一些干燥剂和防霉片,防潮防霉
9楼:匿名用户
放冰箱里、 用盐腌、 真空密封等等;但最好的办法就是在食物的保质期内把她吃掉.
食物专发霉主要属
是氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜 真空包装)或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长.
或者使食物失去水分,可以用风干 盐腌的方法.
不要一次买太多,用完再买.4放些可食用的干燥剂
怎样防止食物发霉?
10楼:baby沫沫小猫
保持食品干燥。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止梅雨天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。
现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等,也有一定的防霉作用,所以当不是一次能吃完时,千万别扔掉,要把食品袋用夹子夹紧,或放在可密闭的罐头里。
低温保存。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”,故而既有保持低温,又有干燥的双重作用。
通风。像一些米面之类的千万不要把它放在潮湿的地方,很容易出现发霉的情况。
加热杀菌法。对于大多数霉菌,加热至80℃,持续20分钟即可杀灭;但黄曲霉毒素耐高温,巴氏消毒(80℃)不能破坏其毒性。
射线杀菌法。霉菌抗射线能力较弱,可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。
防止食物发霉的方法有什么
11楼:贰熙汤欣合
相信大家都知道复食物发
制霉吃了对人体是有害的,所以我们要想一些办法避免这些发生的,你可以参考以下几点:
1),湿度:(除湿机
)环境相对湿度大于60%霉菌即可生长。大于rh65%时,
生长加快,湿度达rh80-95%时,
是霉菌的高发环境。
(2),
温度:霉菌菌丝体在8度以上环境温度即可生长,12度以上生长加快,当温度在10度以上,
湿度在60%以上的环境下,
霉菌即可对物品造成危害。当温度在20-35度,湿度在75-95%时,
霉菌即可呈爆发性生长。
(3),
营养物质:
霉菌对营养物质需要的量很少,
碳、氮、钾、磷、硫、镁等是霉菌的必需营养物质,霉菌还能吸收所有的无机盐**的基本元素。当物品含有上述霉菌所需的营养成份,
而环境的温度湿度又适宜孢子发育时,
即可长霉
12楼:匿名用户
1低温保存,2太阳暴晒,3真空包装,4放干燥剂。
13楼:匿名用户
第一种,去除bai自由水,俗du话就是晒干。第二种真空zhi
包装,就是平时dao我们看到的食品包专装。第三种充气,就属是平常我们看到很多包装中间咕咕的那是充满了氮气。第四种我们常用的冷冻保存。第五种,那是实验室用的,****浸泡。
14楼:芦花如雪
按照食品包装上面的要求存放
15楼:匿名用户
降低温度或隔绝氧气!
16楼:111顺其自然
通风除湿,无水环境霉菌无法生长
17楼:廊坊专收事故车
高端护肤方式发给丰富的复古风方法根据分dtnlgkhjqxrzcsywzhchsh
小实验:如何防止食物发霉
18楼:匿名用户
1、现买现吃
当季的水果,如杨梅、李子、桃,应买时新的,最好吃多少买多少,因为这些水果比较难保管,买后保管也没有什么窍门,如果吃不完可以放冰箱里,但不宜过长。
2、低温存放
在0℃的低温下,多数食品可以保存20天不变。因为在低温条件下,霉菌繁殖速度会减慢。如蛋糕、牛奶、肉、蛋等易腐败变质的食物,就一定要及时冷藏。
3、少买接近保质期食品
在通常情况下,定型包装的食品,在保质期内的总体质量是好的,保质期内食品的质量是***的。但并不排除因包装不良、储存或运输条件不佳,加上入梅后空气湿度大等因素而影响质量。有研究表明,食品越接近保质期,其质量下降越明显,因此提醒消费者尽量不要购买接近保质期的食品。
4、密封保存
花生米收藏在陶瓷坛或密封罐中,放在干燥通风处,随吃随取,可以保持1~2年味道如初。
香菇、木耳、笋干、虾米等干货,最好放进密封的容器内保存,但不要让太阳直接暴晒。
5、油封
在醋瓶内加入少许芝麻油或熟花生油,使醋与空气隔绝,可以防止长白膜。
在装酱油的瓶子里滴一层熟豆油或麻油,让酱油与空气隔绝,可防止霉菌繁殖生长。
如果家里有没吃完的肉类腌制食物,可以用棉签蘸少许菜油,均匀地涂抹在香肠、香肚的表面,然后挂在通风较好的地方晾着,这个方法也适用于肉类腌制食物。
6、保持食品干燥
晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法。
用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。
19楼:匿名用户
研究发现,由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状,甚至亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外,多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么,如何判断和预防霉菌污染呢
在日常生活中,比较容易发霉的食物主要包括:大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。
一色二味巧判断
那么,如何发现食物是否感染霉菌呢一般可从食物性状的改变来进行判断,比如颜色、质地和气味。
颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面,其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例:霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等,其质地也变得松软,易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后,其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点,其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后,剥去红衣,颜色变黄。
许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。
如果观察到食物有这些性状的改变,即可以初步判定食物发生了霉菌污染,不应该继续食用。
通风、防潮,防污染
防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外,日常生活中也应该注意防霉。
我们知道,潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此,家庭贮存大米等食物时,最重要的是注意通风、防潮,这是防霉工作的重中之重。
高温去霉不可行
对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待。
有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃。
对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等。
特别值得一提的是,市面上**的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭。
20楼:匿名用户
放在冰箱里面。或者一直保持高温状态下放
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