1楼：匿名用户
饭匙菜就是青江菜的意思，因为青江菜长得像勺子。
青江菜，依梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。 青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。
除了快炒、氽烫等简易料理，青江菜搭配绞肉可做成菜肉馄饨，青江菜也可做包子，还能做成美味的菜饭。 外表酷似油菜。
2楼：匿名用户
你好，饭匙菜其实就是青江菜的意思，因为外表叶子的根部长得像舀饭的饭匙，所以叫饭匙菜。希望能够帮助到您。
3楼：沐照拂
我也是客家人为什么不知道这客家话的意思。
4楼：中都浪貓
是青江菜呀~
青江菜又俗称饭匙菜，因为外表叶柄处长的向盛饭的饭匙而得名
方言与普通话的关系和区别？
5楼：薇薇采儿
1.方言是我国汉民族聚集区的某一区域的语音，是该区域内的本地人沿袭下来的，并长期共同使用的一种有独特发音特点且有别于其他区域发音特点的语音。其特点是：
（1）具有区域性；是某一区域内地当地人的通用语；
（2）具有区域独特性；方言的发音有区域特色，如江浙方言n-l 不分，一律发[ l ]；山西方言平翘不分，前后鼻音部分一律发后鼻音等。
（3）沿袭了古代汉语的发音特点；如入声字、广东粤语的[m]
（4）具有排他性；不同方言区的人员在口语交流中会有听不懂或误解情况的发生。
2. 普通话是以北京语音为标准音，以北方方言为基础方言，以典范的白话文作品为语法规范汉民族的共同语言，同时又是全国各地区和各族人民的通用语。其特点是：
（1）具有法律地位，《中华人民共和国通用语言文字法》规定了普通话说国家语言。
（2）具有融合性；如方言词汇的融合性，
（3）具有传承性；普通话是传承了中国历代的民族共同语的文化遗产。
（4）具有通用性；是不同民族和不同地域人们沟通交流使用的语音。
二、方言与普通话的关系和区别
1. 普通话的基础词汇是由北方方言构成的。
北方方言区一共有四大方言区。
（1）华北、东北次方言区
华北、东北次方言，分布于京、津两市，河北、河南，山东，东北三省，还有内蒙古的部分地区。
（2）西北次方言区
西北次方言，分布在山西、陕西、甘肃等省和青海、宁夏、新疆、内蒙古的一部分地区。
（3）西南次方言区
西南次方言，分布在思春、云南、贵州、等省及湖北的大部分地区（东南角咸宁地区除外），广西西北部，湖南西北角。
（4）江淮次方言区
江淮次方言，分布在安徽、江苏两省的长江以北地区（徐州、蚌埠属华北、东北方言，除外），镇江以西九江以东的长江南岸沿江一带。
2. 普通话的语音是由北京语音为标准音的。
北京属于华北方言区，其语音也应属北方方言的语音。
3. 普通话与方言是共生关系
二者同时存在于人民的生活中，执行公务、开展教学、公共场所、不同区域人们的口语的交流可以使用普通话，以免产生歧义或误解，回家后或同乡之间可以使用方言更便于情感的交流和表达。
4. 普通话与方言是互补关系
普通话可以补充方言沟通面狭窄的缺陷，扩大了方言区人们口语交流沟通的范围。同时方言词汇的也是平台和基础词汇不断得以补充的源泉。
5. 普通话与方言都是中华文化宝藏
普通话传承的是中国古代民族共同语——夏商周春秋时的雅言、汉代的通语、隋朝的《切韵》唐代的正音和《唐韵》、宋代的《广韵》、元代的大都话（北京）、明代官话（南京话）、清代官话（现已南京话为主，雍正朝改为北京话）；方言都是沿袭了当地的古语和古音，是上古语音的传承。因此无论是普通话还是方言都是中华名族的文华宝库的遗产，都是世界上唯一活着的有着几千年历史的并仍在使用的活生生的语言
6楼：小小大大
方言和普通话的关系是：共生关系，普通话可以补充方言沟通面狭窄的缺陷，扩大了方言区人们口语交流沟通的范围，同时方言词汇的也是平台和基础词汇不断得以补充的源泉。区别是：
方言缺少适当的书面语，准确性低，普通话是法定的全国通用语言。
方言是语言的变体，根据性质，方言可分地域方言和社会方言，地域方言是语言因地域方面的差别而形成的变体，是全方言民语言的不同地域上的分支，是语言发展不平衡性而在地域上的反映。社会方言是同一地域的社会成员因为所在职业、阶层、年龄、性别、文化教养等方面的社会差异而形成不同的社会变体。
普通话（standard mandarin/putonghua）是以北方话（官话）为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的现代标准汉语。普通话作为联合国工作语言之一，已成为中外文化交流的重要桥梁和外国人学习中文的首选语言。截至2015年，中国70%人口具备普通话应用能力，尚有约4亿人只局限于听懂的单向交流。
方言本身也是一种文化，还是一种情结。在一定的地域范围内方言能继续发挥增进乡情、亲情的作用，在艺术领域，又继续发挥繁荣民俗文化的作用。方言具有相当的使用价值。
但普通话毕竟是在方言的基础上发展起来的，要高于方言。普通话的音素更为齐全，且用四声调配，节奏感、**性强，普通话的词汇和习语空前丰富，更富于表达功能。如果用普通话和方言分别唱歌，或朗诵散文、诗歌，或宣读声明，感染力与效果就明显有别。
7楼：匿名用户
关系：都是中国国内的一种语言
区别：1.是否通用：普通话是通用语言，方言只是地方性通用语言
2.语言咬字音调、读音不同
8楼：蜂见花
普通话是提炼多种方言后的结晶，是方言的升华。普通话一定要大力推广。但目前应该是“双语”的语境，在正式场合要坚持说普通话。
在日常生活中可让方言继续发挥增进乡情亲情的作用，在艺术领域中提倡用方言来继续发挥繁荣民俗文化的作用。
方言起源于部落语和部族语，是汉语的地方变体。现代汉语方言可以分为七大方言区：官话方言、湘方言、吴方言、赣方言、客家方言、粤方言和闽方言。
方言的形成
方言起源于部落语和部族语，是汉语的地方变体。方言的形成是不发达地域之间缺少沟通的结果。现在，越是不发达的地区，方言的种类往往越多。
世界上大约有3500种语言，其中非洲就有1140种。
方言的价值
方言本身确实也是一种文化，还是一种情结。在一定的地域范围内方言能继续发挥增进乡情、亲情的作用；在艺术领域，有继续发挥繁荣民俗文化的作用。试想若用普通话演唱苏州评弹或说扬州评话，那就不成其为地方艺术了。
方言具有相当的使用价值。
但普通话毕竟是在方言的基础上发展起来的，要高于方言。普通话的音素更为齐全，且用四声调配，节奏感、**性强；普通话的词汇和习语空前丰富，更富于表达功能。如果用普通话和方言分别唱歌，或朗诵散文、诗歌，或宣读**声明，感染力与效果就明显有别。
目前世界上的语种尽管有
三、四千之多，但被各国定为官方语言或通用语言的也就65种左右。由于共同语的建立，各种语言的方言都在逐渐衰退，方言的作用日益缩小。
事物都是发展变化的，也是相互影响的。普通话的逐步普及，必然会对方言语音逐渐产生影响，吴语中的王黄两姓不分，扬州话中牛刘读音无别，林凌、苏舒等读音相同的现象终究会要变化的。方言也必然会从普通话中吸收大量词汇，同时摈弃一些只有读音而无相应文字或已明显不合时宜的词语。
但这种变化并不是方言的退化，而应看着是方言的进步。当然，普通话也会不断地吸收从方言中流传开来的词汇。随着我国经济、科技和社会的发展与进步，各地的方言必然会趋同，将逐步统一在普通话的旗下。
当然，方言的消亡将是一个相当长的历史时期，就像资本主义必定会消亡一样，谁也说不出会是在什么时候。从目前发达国家来看，尽管他们的民族语早已普及，但方言仍然普遍存在。英国英语以牛津音为标准音。
但如你去伦敦旅游，街上能不难听到当地土音及带苏格兰或威尔士腔的非正宗英语
就我国目前情况看，方言远未进入消亡阶段。有些地区由于经济的发达和扩张，当地的方言还处于发展阶段，甚至有外溢现象。说“世界上每年都有语言在消亡”，甚至说“每天都有一两种方言消亡”，是言过其实，是不可能举出实例来的。
9楼：匿名用户
一个官方、一个地方。
一个在编、一个临时工
普通话和方言的区别是什么？
10楼：易书科技
普通话是以北京语音为标准音、以北方话为基础的方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的现代汉民族共同语。普通话不等于北方话或北京话，它也吸收了其他方言中的成分，比任何方言更丰富、更完善。在历史的发展过程中，特别是近几百年来白话文学和“官话”的传播，使其规范逐渐明确，影响日益扩大。
新中国成立以来，随着人们交往的日益频繁，《汉语拼音方案》的推行，普通话得到了迅速的推广和发展。
汉字不是表音文字，字形与读音的联系不很紧密。因此，学说普通话必须注意正音。
语音的差别显而易见，不言而喻。词汇上、语法上的差别也很大，如普通话说“赶集”，在广西方言中则说“赶圩”，前者说“你先走”，后者则说“你走先”。
方言，是一种语言的地方变体，是语言分化的结果，在语音、词汇、语法上各有其特点。
现代汉语有北方方言、吴方言、湘方言、赣方言、闽方言、粤方言和客家方言等。它们都是从古代汉语发展演变而逐渐形成的，因而它们都是现代汉民族共同语的地方变体或地域分支。随着社会的发展，人们交往的频繁，方言的交际作用逐渐缩小。
但方言研究仍是一门学问。它可以帮助我们更好地了解古代汉语的历史面貌和演变过程。比如，古代汉语有入声，现代汉语普通话里没有入声。
研究现代方言里入声的情况就可以了解入声逐步发展以至消失的过程。方言研究还可以帮助我们更深入地了解现代汉民族共同语普通话的构成及其特点，更好地贯彻我国文字改革、推广普通话和汉语规范化的政策。方言研究对于文献学、考古学、民俗学、民族史、文化史等科学的研究也能提供一定的帮助。
普通话是在北方方言这一基础方言的基础上产生的，是全民族使用的交际工具，北方方言在诸方言中威信最高、流传最广、使用人口最多。因此，普通话是方言的高级形式。方言则是某一特定地区人们所使用的交际工具。
普通话对方言的语音、词汇、语法都有一定的影响，同时，也从各方言中吸收营养，从而使其本身更丰富，更好地发挥交际工具的作用。
客家话叫做大菜的菜用普通话怎么说
1楼 匿名用户 我是客家人 客家话叫芥 gai 菜 2楼 匿名用户 普通话 芥菜 客家话 扁合菜 3楼 天天小妃子 芥菜 榨菜 好像都可以做咸菜 一种蔬菜用客家话来说叫粉割 普通话怎么说的呢 4楼 匿名用户 是不是能生吃，也能炒着吃的，甜甜的像地瓜一样的东西？可能是 粉葛 客家话叫树头菜的普通话叫什...
帮我儿子取名白话普通话都好叫的陈子各位帮忙忙
1楼 爱阿七哦 陈子文，w在四川容易发错，如果你的孩子能把名字念对，以后普通话也会少一个错误 大儿子叫陈子沫小儿子叫什么名字好呢 2楼 q号 陈沫君 三才 金土土 吉 陈子生 三才 金水金 吉 想帮儿子取个名字？姓陈 想叫陈子x？后面想请朋友们帮忙想一下 3楼 匿名用户 灵均 智轩 睿渊 厉辉 健柏...
请帮忙看看这是什么树，谢谢,大家帮忙看看，这是什么树？叫什么名字。谢谢！
1楼 匿名用户 本词条由 科普中国 百科科学词条编写与应用工作项目审核多义项植物 更多义项 无患子 拉丁学名 sapindus mukorossi gaertn ，别名 木患子 本草纲目 ，油患子 四川 苦患树 海南 ，黄目树 目浪树 台湾 ，油罗树 洗手果，其他地方名 搓目子 假龙眼 鬼见愁等等。...