1楼:匿名用户
老生长谈呗。一是卫生,二是服务,三是找不足,四是表扬先进。一周一小结,一月大总结。季度要评比。
我是餐厅的领班,每天都开例会,都不知道该说些什么了???请求助
2楼:豆文心拱恩
可以表copy扬一下昨天表现bai好的同事,向主管汇du报昨天工作,向下级布置今天zhi的工作任dao务,询问他们有什么需要你来帮忙的地方,反馈一些昨天工作的情况等。
如果是餐厅的话,大概这些
1.今天的供货情况,比如什么什么菜原料没了,今天不能卖
(不然客人点了你说没有就抓瞎了)
2.什么什么菜需要极力推荐的,顺便统一一下宣传时候的口码
(有些菜是半成品,保质期不是很长,需要尽快卖出去,统一口码是怕a服务员说x鱼是海鱼,b服务员却说是河鱼,这样更麻烦)
3.今天或者本周的优惠是哪些
4.昨天工作中发现的问题,需要注意的事项
(当然不能劈头盖脸的骂,就事论事,也不要把出现的问题全都归咎到某一个人身上)
5.分配任务或者岗位
(这样省的人多的时候,有的区域四五个人,有的区域就俩人,当然分岗不是死的,如果实在忙不过来可以来回帮忙)
3楼:寒520婷
就让员工发现问题,提出问题,你解决问题!或者怎样提高服务,怎样快乐工作,也可以会议表扬员工,提高他们荣誉感,提高积极性!
4楼:《忘记以前》从新开始
每天都是那些话题,最重要的是要给他们鼓励
5楼:蓝色狂想
工作成绩和问题,表扬和批评。
6楼:谷源磨房
做做操吧,没事再转几圈,天天开会真没什么可说的。
7楼:匿名用户
你的问题是每天开例会不知道说什么,那你就要明白你想说的是什么,一个餐厅有无数问题的存在,有人有事,所以你要明白你想解决的是什么问题!首先,你要知道你开会的目的是什么,所以这就是核心,在我看来开会主要分三点,核心(问题)—举例(因为这问题所引发的后果)—警醒(提醒你的下属不要再发生类似的错误),希望我的意见对你有所帮助
餐厅主管开例会,应该说什么?
8楼:西红柿顿小兔子
会议流程是关键,开会的主要目的是提升士气,打造团队凝聚力,使员工有积极饱满的热情投入工作。
一、具体先整队,宣导企业文化。(喊口号,跳舞,唱歌任选)。
二、总结上周菜品出现的问题。每个店都会有一本菜品评价表 会对这个菜式进行评价。
三、与管理层讨论如何解决这些问题 比如异味 杂物 太咸 太淡 口感 菜品的流程 出品速度。
四、员工分享工作心得。
五、重复企业目标,或者员工的目标。
六、奖励优秀人或者事儿。
七、今天的工作目标。
餐厅主管职责:
1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
4、负责员工的培训工作
9楼:疏冉过子琳
那要得讲你上任多久了。刚上任的话先做自我介绍,尽量赞美员工先拉近关系再谈工作
作为餐饮经理每天例会都应该说些什么
10楼:匿名用户
你是新上任的吧
例会时简要 员工行为规范 对做未做到位的员工做以纠正述说今日工作内容以及工作重点
公布今日订餐情况 以及重要客户的跟进工作
总结昨日的工作经验以及工作中出现的问题 予以纠正传达领导 上级指示
对于客户赞赏员工要给予表扬
对后厨所估清 以及新菜品的推荐
食堂主管每周例会该说些什么
11楼:挑战拼搏
总结上周工作经验和教训,安排本周工
作。1.今天的供货情况,比如什么什么菜原料没了,今专天不能卖
(不然客人属点了你说没有就抓瞎了);
2.什么什么菜需要极力推荐的,顺便统一一下宣传时候的口码(有些菜是半成品,保质期不是很长,需要尽快卖出去,统一口码是怕a服务员说x鱼是海鱼,b服务员却说是河鱼,这样更麻烦);
3.今天或者本周的优惠是哪些?
4.昨天工作中发现的问题,需要注意的事项(当然不能劈头盖脸的骂,就事论事,也不要把出现的问题全都归咎到某一个人身上);
5.分配任务或者岗位。
12楼:笑笑师伯
1、成绩(饭菜品种、花色、员工满意度、卫生等等);2、盈亏情况;3、出现的问题;4、改进措施;5、请求公司解决的问题。等等。
餐厅领班第一次开会,该说些什么?
13楼:__貌似很坏
1.要先像大家问好(微笑)。
2.说明上次开会有没有留下的什么(工作检查)。
3.这次会议的主要内回容,是不是还答有领导的指示。
4.提出一些表现好的员工 或批评一下坏的不良事情 。并发表一下自己的观点。
5.有机会重申自己的重点 ,这样可以在自己的员工或领导面前留下深刻印象。
餐厅领班如何开例会—— 可以表扬一下昨天表现好的同事,向主管汇报昨天工作,向下级布置今天的工作任务,询问他们有什么需要你来帮。
餐厅开会应该说些什么,餐饮管理开会都应该说些什么???
1楼 12345a帮助 1 总结过去一周的工作,做的好的与做的不不足的 2 安排下一周的工作重点 3 传达上级领导的信息,如工作调整 涨工资之类的 2楼 世界好精彩 餐厅分前厅和后厨,立目标,找问题,解决方案。 餐厅开会应该说些什么? 3楼 莫失莫忘 1 总结过去一周的工作,做的好的与做的不足的。 ...
为什么我老是想问老公爱不爱我呢,我为什么每天都要问老公爱不爱我呢?其实我知道老公一定会说爱,但是我还是每天都要问,听到老公亲口说爱
1楼 匿名用户 你们两个都有问题。你老问他爱不爱你,是你缺乏安全感,对你们的爱情有危险意识。所以,你老想得到你丈夫的口头承诺。 你这样问的太多了,很容易让那你丈夫烦恼。 另外,你丈夫也有很大的问题,你只是想得到他一个口头承诺。他都这么吝啬,如果一个真正爱你,关心你,包容你,体贴你的老公,怎么可能当你...