1楼：笑靥如花
制作步骤：
1.豆角，八角，辣椒洗净
，放在室外风干30分钟左右；
2.将洗内净豆角容切成均匀小颗粒；
3.剁碎的辣椒，八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；
4.将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；
5.装好后，用勺子轻轻地按压几下，力度以不压坏豆角为宜；
6.准备个保鲜袋对折后，塞进瓶中豆角的上方；
7.压紧后，将瓶子翻转过来，豆角不掉出来即可；
8.准备个密封袋子，注入少量的水，水刚刚淹过瓶子的盖子即可；
9.将装满豆角的瓶子倒放进有水的密封袋中一个星期即可。
酸豆角如何保存能使酸豆角的放置时间延长呢？
2楼：小白我们回家啦
拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入。
用一个密封性较好的玻璃容器，在里面放上凉开水或纯净水，在里面加白醋。白糖，八角，香叶，盐，还可以加桂皮，花椒，白酒（根据自己的口味来放），再把焯水的豆角放凉后在装近去，把玻璃盖盖好，再在盖的周围放一点水，这样就可以防止空气跑进去，每次开盖的时间不宜过久。不能有任何一点 油 这个至关重要。
3楼：孤独纪念日
泡制好的豆角真空包装。
腌制好的酸豆角怎么保存
4楼：匿名用户
1、可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。
2、也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。
3、也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻。
酸豆角腌制方法：食材 新鲜豆角500克，食盐50克，调味酱油50克。
把豆角或者萝卜等洗干净切好备用。
找一个罐子，透明的比较好，你可以观察到里面的材料发生了什么变化，比如有没有变质什么的。
把刚刚洗好的食材放进罐子里，加入适量的食盐（加多少看口味）加入一些清水，（最好是泉水什么的，自来水添加剂多有时候容易失败）和调味酱油。
最重要的一步来了，把之前装好的罐子放到阳光下去晒半天的样子，晒多久主要看阳光的强度，晒到瓶子摸上去有一些温度为宜。
最后一步就是保存酝酿了，瓶子要盖好，千万不要放到冰箱那种没有温暖的地方。找个阴凉一些的地方放上2-3天就可以了。如果成功了一次，那下次泡菜就用这个酿好的酸水在泡，周期就短了好多。
5楼：太多
其余的可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。 也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。
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