1楼：
加入柠檬酸的目的? 用于香料或作为饮料的酸化剂饮用时,会有大量气泡冒出,原因? 溶解的大量co2析出。
co2由小苏打产生会打嗝又是什么原因?由于体温高于汽水温度，温度高co2溶解度降低，喝下汽水在体内会产生大量co2，打嗝是将产生的co2排出。
自制汽水没有柠檬酸，可以代替的方法
2楼：匿名用户
理论上应该可行，但是反应生成的碳酸钠味道微涩影响口感，其次碳酸氢钠完全分解温度会在100摄氏度以上，加入的碳酸氢钠不一定会完全分解，二氧化碳的量什么的也是个问题。
然而我是并没有做过柠檬汽水，但我觉得果酸应该是可行的。你可以去购买一些果酸含量较高的水果榨汁加入汽水中，应该是可以，但我也没有试过。
其实在**什么的**上面是有柠檬酸卖的~
不求采纳，只求能帮到你。
3楼：匿名用户
用醋酸好了，就是高浓度的白醋，应该也可以
家庭做汽水的实验中为什么要加柠檬酸?
4楼：百度用户
一是可以和加的碱产生二氧化碳 二是可是增加柠檬味道 因为柠檬酸有柠檬的味道 平时喝的雪碧就是加柠檬酸
怎么自己作汽水！不用柠檬酸！而且气不要太小！中等气就好！！求！
5楼：鸾凤
加入两大勺白糖，再加入两小勺醋，最后放入一点苏打粉。如果不够甜的话，就加点儿白砂糖。
6楼：修智敏沃仲
柠檬酸可以到大的批发市场找找看，
如果单纯是为了除水垢，可以用醋精，超市里可以买到，几块钱一瓶，
浓度一般是30%，比醋要高出5~10倍，用热水稀释后，泡一会就水垢差不多了，
7楼：一路上飞驰
首先找一个饭碗，装上多半碗水，先倒入两小勺醋精，之后放入四勺白糖，最后放入一点小苏打。放入小苏打时，水里马上起泡了。如果不够甜可以加白砂糖。
8楼：匿名用户
找一个容器，加入一半稍多点的水，加入两勺米醋，加入些小苏打，再跟拒自己的口感，加白砂糖
在家庭中自制汽水时加柠檬酸的目的是什么？
9楼：詹尘那文翰
一是可以和加的碱产生二氧化碳
二是可是增加柠檬味道
因为柠檬酸有柠檬的味道
平时喝的雪碧就是加柠檬酸
怎样不用柠檬酸和果珍在家里自制苏打汽水？
10楼：匿名用户
小苏抄打和柠檬酸配
袭比最好是1:1，至于水呢，下面bai是详细du步骤供参考配方zhi：（一瓶） 小苏打1.5克 柠檬dao酸 1.5克 砂糖少许 果汁适量
方法： 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，大概占瓶子容积的70%，加一些砂糖和一定量的果汁。然后放入1.
5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。
为了以防万一，制汽水时汽水瓶最好用布包起来。
11楼：匿名用户
用白糖+柠檬汁1；1比例 =苏打水
自制柠檬酸汽水比例
12楼：豌豆猫耳朵
自制柠檬酸汽水的比例为柠檬和白糖1：1，苏打水可以准备1到两听。其他配料可随意，下面介绍做法：
准备材料：苏打水 water1听、柠檬 lemon4个、薄荷叶 mint leaf5片、香草荚 vanilla2根、糖sugar4勺
制作步骤：
1、香草荚刮下香草籽，薄荷叶和迷迭香洗净，柠檬少许切片留做最后放入汽水中
2、柠檬洗净切半后挤出柠檬汁
3、把柠檬和柠檬汁混合放在一个大的容器里，加入糖，薄荷叶，香草籽和香草荚，迷迭香
4、倒入苏打水，搅拌均匀后常温下静置30分钟
5、把液体过滤倒出到密封容器里后放入冰箱冷却保存
6、饮用时加入一片柠檬，即可
13楼：匿名用户
我的朋友开冷饮的，我帮您咨询了一下。
比如做一瓶可口可乐瓶大小1，5升的汽水，您加一勺小苏打，一勺柠檬酸，4勺白糖就行。
这是比例，制多至少按比例调配就行了。
14楼：匿名用户
1，：材料：小苏打0.5克两份，柠檬酸0.5克两份，水果香精、白糖、带盖的玻璃瓶一个、凉白开水。
2：在透明的玻璃瓶中倒多半瓶凉开水，放入一匙白糖。用筷子搅一搅。
3：将小苏打，倒在玻璃瓶中。用筷子搅一搅，、在玻璃瓶里滴两滴水果香精。
4：倒入柠糠酸，马上盖上瓶盖，一瓶汽水就做成了。
弹珠汽水的做法:
制造汽水并了解压力对气体溶解度的影响。
器材：弹珠汽水瓶1个 杯子1个 方糖2个
小苏打片3粒 食醋40ml 开水160ml
步骤：1.杯子放入方糖2个，加水160ml、食醋40ml，搅拌至糖溶解后倒入弹珠汽水中。
2.取小苏打片3粒放入弹珠汽水瓶后立刻以大拇指压住瓶口，摇几下后将弹珠汽水瓶倒立，不可漏气。
3.当大拇指感觉胀气时，将大拇指放开，弹珠就堵住瓶口。
4.约半小时小苏打溶解完毕，就可将弹珠压下倒出汽水品尝。
2，自制汽水
原料配方（一瓶） 小苏打1.5克 柠檬酸（或酒石酸）1.5克 砂糖少许 果汁适量
制作方法 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，加一些砂糖和一定量的的果汁。然后放入1.5克小苏打，最后放1.
5克柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。
如果流汗较多的同志，可不制果汁汽水而制盐汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁换成适量的盐即可。
为了以防万一，制汽水时汽水瓶最好用布包起来。
制作方法 小苏打与柠檬酸（或酒石酸），经化合反应生成大量的二氧化碳，二氧化碳在压力作用下大量溶于水中。减小压力，二氧化碳会从水中大量跑出，当喝汽水时，肠胃不吸收二氧化碳，二氧化碳从口腔跑出带走大量热量，使人感觉凉爽。
汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。工厂制作汽水是通过加压的方法，使二氧化碳气溶解在水里。
汽水中溶解的二氧化碳越多，质量越好。市场上销售的汽水，大约是1体积水中溶有l体积～4.5体积二氧化碳。
有的汽水中除含二氧化碳外，还加入适量白糖、果汁和香精。
二氧化碳从体内排出时，可以带走一些热量，因此喝汽水能解热消渴。喝冰镇汽水时，由于汽水的温度更低，溶解的二氧化碳更多（0 ℃时，二氧化碳的溶解度比20 ℃时大1倍），有更多的二氧化碳要从体内排出，能带走更多的热量，所以更能降低肠胃的温度。因此，千万不能大量饮用冰镇汽水，以免对肠胃产生强烈的冷刺激，引起胃痉挛、腹痛，甚至诱发肠胃炎。
此外，过量的汽水会冲淡胃液，降低胃液的消化能力和杀菌作用，影响食欲，甚至加重心脏、肾脏负担，引起身体不适。
在实验室和家庭中也可以自制汽水。取一个洗刷干净的汽水瓶，瓶里加入占容积80%的冷开水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入2 g碳酸氢钠，搅拌溶解后，迅速加入2 g柠檬酸。并立即将瓶盖压紧，使生成的气体不能逸出，而溶解在水里。
将瓶子放置在冰箱中降温。取出后，打开瓶盖就可以使用。
15楼：匿名用户
其他都行，别忘了放苏打水和糖，