1楼：益汉堂
属“芥菜”的一种。主要是做酸菜和盐菜用的食材。
芥菜brassica juncea (l.) czern.
十字花科回cruciferae芸薹属别名：芥菜白芥
答白芥子菜芥冲菜大芥大叶芥菜多裂叶芥黄芥黄芥子芥芥菜型油菜芥菜子芥末芥子宽叶苦菜辣菜辣芥麻菜青菜青菜子霜不老雪里红雪里蕻野油菜油芥菜哲日力格-钙母皱叶芥皱叶芥菜大菜大芥菜钙母格其辣菜子嗅芥叶用芥菜
请问下面这种蔬菜叫什么名字？
2楼：叉烧包加豆浆
苤蓝，又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物，苤蓝营养丰富，每100g产品含水分91-94g、碳水化合物2.8-5.2g、粗蛋白1.
4-2.1g、维生素c34-64mg。可鲜食、熟食或腌制。
3楼：住在衣柜的兔子
这个叫做芥菜，凉拌好吃。
4楼：匿名用户
苤蓝 又称茄莲，球茎甘蓝
5楼：珍妮的七色花儿
苤蓝，满意请采纳，谢谢！
6楼：醉丶枫染墨
我也不知道是什么，但是肯定不是包菜
有人知道**上这种蔬菜在各个叫什么名字吗?
7楼：匿名用户
看**好像是山药。和土豆一样属于根类的吧，可以煮粥时放入，炖排骨放，切成片炒菜也可以（皮要刮掉啊），煮熟后做山药泥，做各种小点心也行。产地嘛，河南比较多见，河北也有。
其它的我也说不出太多了，粘一部分吧：
操作指南
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2.
新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。 3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致**过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
食用油涂于手上可有缓解。 4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。
皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。 5.
山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚
介绍几种常见吃法： 山药食用
（1）土鸡炖山药（煨汤） 主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：
葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。
2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。 （2）清炒山药片 主料：鲜山药若干。
辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
（3）山药炒肉片 主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：
胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。
做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
（4）将新鲜山药去皮洗净，切成黄豆颗粒大小，放入豆浆机磨煮，即食，称为山药浆（可以加适量白糖）
食疗作用
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效； 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精**、带下白浊、**赤肿、肥胖等病症。
8楼：匿名用户
看着像是山
药http://baike.baidu.***/view/21503.htm
9楼：匿名用户
山药，也称淮山药，有补气功效，华北多数地区有出产，可以熬粥，做汤，清蒸蘸白糖吃，还可以做长山药炒木耳
10楼：匿名用户
新鲜山药。在药名里也要淮山
11楼：匿名用户
我们那里叫它山药，不知道别的地方怎么称呼
这种蔬菜叫什么？
12楼：抹不净的痛
这个当然很简单辨认啦。它就是花生芽。虽然市场上很少见花生豆芽，但是。做花生豆芽还是比较简单的，我有个豆芽机，就是拿来做生花生豆芽的。但是它的花生豆瓣不容易煮烂。
13楼：柚子特好吃
这是蘑菇吧，每个饭店起名字都各不相同，我们这边普遍都是菌类三鲜这类的名称，希望对你有帮助。
14楼：我爱婵丫头
我看着特别像择耳根，但是不知道你们当地是不是叫这个名字，因为它是一种相当于也实行的这种蔬菜。
15楼：刘悠悠
花生芽，就是拔完花生后留在地里的部分长出来的牙，就像豆芽一样的，只不过种子是花生！
16楼：灏忛奔馃悹
根据你的描述，我感觉你吃的应该是花生苗，就是花生发出来的芽，嫩芽可以吃的这个菜营养非常丰富。
17楼：隽智杨姬
这种蔬菜叫藠头（jiào
tóu）
藠头（学名：allium
chinense g.
don,
monogr.）是百合科，葱属多年生草本植物，鳞茎数枚聚生，狭卵状，叶片2-5枚，中空，近与花葶等长，花葶侧生，圆柱状，总苞比伞形花序短；伞形花序近半球状，较松散；小花梗近等长，基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色；花丝等长，子房倒卵球状，花柱伸出花被外。10-11月开花结果。
藠头的分布：
分布于中国。长江流域和以南各省区广泛栽培，也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国也有栽培。
湘阴藠头是跨年度栽培宿根草本作物，产于湖南省湘阴县，以鳞茎入食。湘阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业。
它具有健脾开胃、止泻散痛等功能，藠头腌制品在日本更是“菜中灵芝、佐餐佳品”。2006年1月，国家质检总局批准对湘阴藠头实施地理标志产品保护。
18楼：真诚1小唐
这种菜的叫的名字很多，各个地方的叫法都不太一样。
19楼：曲线时光**餐
花生苗，跟弄豆芽类似方法一起弄出来的
20楼：匿名用户
这种菜是花生芽，是用花生的种子经过经过发芽加工而成的。
21楼：匿名用户
从**上看不清，好像是米粉一样。
22楼：匿名用户
这是花生苗吧，和豆芽一样，不过是用花生发的，很好吃
23楼：
这个是花生芽，在江西湖南湖北等地吃的比较多，味道还不错。
24楼：匿名用户
这是一种菌菇吧，树菇
25楼：寥寥无几
一种豆芽 豆子出芽了 很有营养 很健康 是好东西
这种大叶子的蔬菜叫什么名字（有图）.求赐教!
26楼：在秀花可女
你好！瓢儿菜、、、、、、、、、、、、、、、
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
27楼：匿名用户
瓢儿菜、、、、、、、、、、、、、、、
这种叶子大大的菜叫什么菜？？ 10
28楼：匿名用户
牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。
这蔬菜叫什么名字,请问这种蔬菜叫什么名字？
1楼 流星雨中的野鹤 你好 很高兴为你解答 这 一般是看不确切的 有点像那种青色的茄子 也有点像那种小的地婆 2楼 匿名用户 茄子啊 多明显啊 难道你没去过菜市场吗 或者超市也没去过？ 绿茄子 可以吃 用水焯一下吃 就可以 也可以做肉末茄子 酱茄子 烧茄子 很多种吃法 请问这种蔬菜叫什么名字？ 3楼...
请问这种蔬菜的学名叫什么,请问这种草的学名叫什么？
1楼 匿名用户 广州叫猪乸菜。以前是专门用来喂猪的。实际上就叫莙荙菜，现在很多人都吃它。 2楼 林魂树痴 厚皮菜，也叫莙荙菜，属于叶用甜菜。 3楼 匿名用户 四川那边叫瓢儿菜 重庆那边叫牛皮菜 还有紫红色那种可以生吃 一般都用来煮腊肉 4楼 徐徐徐宜 学名是莙荙菜，还有别称牛皮菜 猪麻菜 5楼 ff...
请问这种花的名字叫什么,请问这种花的名字是什么呢？
1楼 刺梅，原名 铁海棠，别名 麒麟刺 虎刺，大戟科 大戟属蔓生灌木。 茎多分枝，也称多浆植物，具纵棱，密生硬而尖的锥状刺，呈旋转。叶互生，通常集中于嫩枝上，倒卵形或长圆状匙形，先端圆，具小尖头，基部渐狭，全缘 无柄或近无柄 托叶钻形，蒴果三棱状卵形，成熟时 为3个分果爿。种子卵柱状，灰褐色，具微小...