如何判断苹果果实成熟

2021-01-22 18:46:10 字数 458 阅读 8560

1楼:中国农业出版社

采收成熟期的确定极其重要,因其对果实的质量及耐贮性影响很大。采收过早,果实个小、色差、味淡;采收过晚则果肉发绵,不耐贮藏。判断果实成熟度、确定适宜采收期的方法主要有:

1.外观性状

果实大小、形状、色泽等都达到了本品种的固有性状。

2.生理指标

如果肉硬度、淀粉含量、含糖量、乙烯含量、呼吸强度等。

3.根据果实的生长期

在一定的栽培条件下,苹果果实从落花到成熟都需要一定的生长天数,可由此来确定不同品种的采收期。常见品种从花瓣凋落到采收成熟所需天数大致如下:

红星140~150d,陆奥150~160d,金冠140~145d,王林160~170d,乔纳金155~165d,富士170~175d。

不同地区果实生长期间的积温不同,采收期会有所差异。另外,普通型和短枝型品种也有所不同,元帅系短枝型比普通型的采收期要晚5~7d。

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