1楼：匿名用户
一般新菜墩上都附着有一层蜡，先用水浸泡一段时间（热水最好），泡至菜墩上的蜡发软发粘然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可。
除此之外，还要注意以下几个方面：
1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用。
2、菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，一旦出现不平时，可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。
3、菜墩用完后，要刮洗干净，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
2楼：匿名用户
要是老式菜墩（就是原木做的，又大又圆的）。最好在菜墩中心钻个孔，在用木头补上，再用铁丝把菜墩使劲绑几圈，用盐水浸泡一段时间。 要是在超市买的小菜墩就不用处理了。
3楼：匿名用户
用开水洗下杀菌，后晾干
刚买来的菜墩子用前怎样处理一下
4楼：匿名用户
1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用。
2、菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，一旦出现不平时，可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。
3、菜墩用完后，要刮洗干净，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
5楼：匿名用户
一般新菜墩上都附着有一层蜡，先用水浸泡一段时间（热水最好），泡至菜墩上的蜡发软发粘然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可。
菜墩的使用与保养
菜墩以银杏树木为最佳。因其通透性好及木质细腻，不伤刀又不易起屑。菜墩在使用时也要注意保养。
1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用。
2、菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，一旦出现不平时，可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。
3、菜墩用完后，要刮洗干净，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
6楼：手机用户
要使菜板不裂缝,可以将菜板放入浓盐水中浸泡～ 小时,然后取出晾干即可。因菜板里“吃”进了盐,盐能吸收空气中的水分,经常保持一定的温湿度,就可以经久不裂
新菜墩子怎么处理？
7楼：板丝柳戏如
一般新菜墩上都附着有一层蜡，先用水浸泡一段时间（热水最好），泡至菜墩上的蜡发软发粘然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可。
除此之外，还要注意以下几个方面：
1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用。
2、菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，一旦出现不平时，可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。
3、菜墩用完后，要刮洗干净，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
菜墩怎样才不裂口？
8楼：夏末的晨曦
花了几十元、上百元钱，买个菜墩，心里很满意，但是用了没几天，发现有裂纹出现，心里不是滋味，请教老厨师，他教我一招：在周边上用半干的肉皮钉上（等于箍住了），随着肉皮的越来越干，菜墩不再裂纹了。
第二招：新买来的菜墩用薄铁皮钉上（箍住）。
第三招：新买来的菜墩用10号铁丝捆住。此法需经常调整紧张程度，防止松脱。
新买的榆木菜墩怎么过段时间就裂了 急需解决
9楼：匿名用户
1：榆木本身质地紧密韧性较高，但是木制品都不易长时间浸水。
2：如果放置不用的时候上面残余水分较多，便会渗入木材内部，且范围集中在中心部分。
3：见水的部分会膨胀，但是外延没有水分，长期如此膨胀的力量便会致使菜墩裂开。
4：建议用完后用干抹布擦干，并且将菜墩立起放置，或者倾斜放置，这样水分会顺横截面留下，而不至于渗入菜墩内部过多。请采纳
10楼：小毒
用盐来腌段时间再拿出来用可以用不开裂
如何处理新买的菜墩,新买的菜墩子在使用前怎样处理一下
1楼 匿名用户 一般新菜墩上都附着有一层蜡，先用水浸泡一段时间 热水最好 ，泡至菜墩上的蜡发软发粘然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可。 除此之外，还要注意以下几个方面 1 新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥 不裂 结实耐用。 2 菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩...
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