1楼:匿名用户
病死畜禽肉的鉴别主要着眼于肉体的放血程度、宰杀刀口状态、血管残血及血液坠积情况和畜禽的病理变化等方面的检疫。
病畜肉:通常是急宰的肉,肉体明显放血不全;肌肉色泽深或呈暗红色,可见个别的暗红色血液浸润区;脂及组织、结缔组织、胸、腹膜下的血管显露,内有余血,指压有暗红色血滴溢出;脂肪组织染成淡玫瑰红色;病畜肉的宰杀刀口,一般不外翻,刀口周围组织稍有血液浸染的现象,骨髓红染;淋巴结通常肿大,且有暗红色或其他相应的病理变化。
死畜肉:通常表现为极度放血不全;部切割线平直、光滑、无皱缩和血液浸染现象;肉呈黑红色,且带有篮紫色彩,切面有黑红色血液浸润,并流出血滴;管中充满血液,指压无波动感;腹膜下血管怒张,表面呈紫红色;脂肪呈现红色;死畜肉的宰杀刀口不外翻,切面平整光滑,刀口周围无血液浸染现象;骨髓呈暗红色;肉体一侧的皮下组织、肌肉和浆膜,呈现明显坠积性瘀血,血液浸润组织呈大片紫红色,在侧卧部位**上有瘀血斑;淋巴结肿大,切面呈紫红色或有其它病理变化。
简答题:1.简述《史记》人物描写的特点2.简述陶渊明诗
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教育学、教育心理学简答题论述题(求答案要点)
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