1楼：风雅江南
放红糖只不过是着色。放白糖一样可以。
2楼：借你一块钱
白糖，然后加入红曲米用煲鱼代装起来
3楼：彼岸之悲哀
不一定，也可以放白糖或蜂蜜
红糖糯米藕需要煮多久
4楼：匿名用户
红糖糯米藕需要先用大火煮开，然后用小火炖3个小时。
用料：莲藕 2节 糯米 200克 红糖 100克做法：1、糯米清洗干净，湿水泡四个小时。
2、藕2节清洗干净，然后头部切掉五分之一。
3、把泡好的糯米入藕洞里，塞的时候用筷子往里搓。
4、全部塞严实，然后一个两头用牙签固定。
5、放锅里加入红糖，然后加入冰糖，苟起子。
6、大火煮开，然后转小火炖3个小时。
7、最后将煮好的红糖糯米藕切片就好了。
5楼：
主料：藕一节（短粗，结实，两头均无破损的藕），糯米（泡水2小时），花生，红枣，莲子，红豆（泡水12小时），红糖适量，糖桂花适量
步骤：1. 糯米淘净后，用水浸泡3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2. 藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
3. 装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
4. 藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5. 大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6. 煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7. 煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8. 藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
9. 同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥，浇上糖桂花，浇上红糖水
6楼：匿名用户
红糖糯米藕
食材：藕(一节)糯米(适量)
辅料：红糖(适量)
做法：1.糯米淘洗干净，提前一夜用清水泡上。
2.藕要选择粗壮一些，藕节均匀的。将藕洗净，在距离藕顶端大概一寸的地方切下来（只切一头），切下来的部分不要扔，备用。
3.将泡好的糯米灌到藕眼里，一边灌一边用筷子捣一下，在藕眼里灌满糯米即可。
4.将切下来的那头用牙签固定在灌糯米的藕上，一定要多穿几个牙签，固定结实，免得煮的时候煮漏了！
5.高压锅里放水，放红糖搅拌开，放入做好的糯米藕，红糖一定要多放一些！
6.高压锅上汽以后煮上20分钟左右，煮至藕熟米烂就可以了。
7.将煮好的糯米藕捞出来晾凉，切片。
8.另拿一口锅，倒入刚才的红糖水，如果糖水不够甜的话就再加一些红糖，煮至红糖水很浓的时候用水淀粉勾一个芡，浇到做好的糯米藕上就可以了。
为什么做糯米藕要用红糖?
7楼：耕耘在成长路上
红糖糯米藕
食材：藕(一节)糯米(适量)
辅料：红糖(适量)
做法：1.糯米淘洗干净，提前一夜用清水泡上。
2.藕要选择粗壮一些，藕节均匀的。将藕洗净，在距离藕顶端大概一寸的地方切下来（只切一头），切下来的部分不要扔，备用。
3.将泡好的糯米灌到藕眼里，一边灌一边用筷子捣一下，在藕眼里灌满糯米即可。
4.将切下来的那头用牙签固定在灌糯米的藕上，一定要多穿几个牙签，固定结实，免得煮的时候煮漏了！
5.高压锅里放水，放红糖搅拌开，放入做好的糯米藕，红糖一定要多放一些！
6.高压锅上汽以后煮上20分钟左右，煮至藕熟米烂就可以了。
7.将煮好的糯米藕捞出来晾凉，切片。
8.另拿一口锅，倒入刚才的红糖水，如果糖水不够甜的话就再加一些红糖，煮至红糖水很浓的时候用水淀粉勾一个芡，浇到做好的糯米藕上就可以了。
8楼：匿名用户
红糖可以补血，藕可以养阴，这两样都非常适合女性朋友吃。
糯米藕用红糖煮不出餐馆那种很红的颜色，请问他们那种很红颜色的糯米藕如何煮？
9楼：支点的家
用电饭煲煮，具体做法如下，首先准备材料：莲藕2节、糯米适量、红糖50克。
1、莲藉用清水清洗干净，然后削去外皮，两端用刀修干净备用。
2、糯米淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡4小时。
3、莲藕削去外皮后，在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀。
4、将泡好的糯米塞进藕洞里，两段藕都填满糯米。
5、将两段藕重新拼接在一起，再用牙签扎结实。
6、把红糖放进干净的容器里，然后加入适量的热水融化备用。
7、把莲藕放进电饭煲中，倒入红糖水，水要没过莲藕，然后选择标准焖饭功能即可。
8、煮好后盛出切片即可享用。
10楼：豌豆猫耳朵
颜色不够红是因为煮的时间不够，适当延长炖煮的时间，可以让红糖上色更深，下面介绍做法：
准备材料：藕2根、红枣6个、红糖50g、**糖1把、糯米适量、糖桂花适量、干桂花适量
制作步骤：
1、糯米提前浸泡2小时。
2、准备红枣、**糖、红糖。
3、藕去皮，尽量选直溜些的上下一样粗的藕。
4、一端切去头。
5、用筷子往藕眼里填满糯米。
6、最后把切去的头放回去用牙签固定，以免煮的时候糯米溢出。
7、高压锅中放入清水和藕持平，放入红糖红枣冰糖，炖煮1小时，时间越长越软烂，颜色越深。
8、凉后切片装盘浇上糖桂花和干桂花，没有可忽略。
11楼：左手半夏右手花
主料：藕3节（约750克），糯米300克
辅料：桂花5克 ，白糖400克，冰糖100g，红糖50克1、将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。
2、将洗净的藕刮去外皮
3、刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。选择饱满的一边切去蒂头，用于填米。
4、将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分5、将浸泡好糯米填入藕中
6、在填制糯米时，用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象7、将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实8、高压锅加水、加糖和红枣，这里加热到糖完全融化即可9、将填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开高压锅发出较大的嗤嗤响后，转小火再继续压制60~90分钟即可。
10、将糯米藕捞出，改刀装盘，最后浇上少许原汁，撒上桂花即可。
12楼：死性不改
食材：莲藕200g、糯米200g、莲子10粒、红糖50g、冰糖25g、糖桂花适量、水适量
做法：1)准备好所有食材，糯米提前浸泡一夜。莲藕一节，洗净去皮备用（莲藕要两头完整，不露窟窿眼的）。
2)将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分，切掉的那一小部分当盖子用。
3)用流水冲一下藕眼，防止里面有泥沙，沥干水分。
4)将已经泡好的糯米填入藕眼，边填边用筷子捅实，将每个藕眼填至9分满。
5)把藕盖子盖上，用牙签固定好。
6)放入汤锅，倒入清水，水量要浸过莲藕。
7)放入莲子。
8)倒入红糖。
9)放入冰糖。
10)盖上锅盖，大火烧开后转小火2小时，中间给莲藕翻一次身。
11)这是煮好的莲藕。
12)待汤汁变凉后将莲藕取出，将藕帽拿掉。
13)切片，浇上糖桂花即可食用。
没有红糖怎么做糯米藕
13楼：匿名用户
7/9分步阅读
将糯米洗净，泡一两个小时
2/9把藕洗干净，刮去外皮
3/9从藕节处切下一块当做盖，藕孔的里面也要冲洗干净
4/9将泡好的糯米塞到藕孔里，到时用筷子轻轻的往里捅一下，不要太大力，怕将藕孔捅破，让糯米塞满藕孔，紧实一些
5/9将步骤3切下来的藕盖放回到切口处，插入6-7根牙签，固定住，注意最好不要捅到藕孔里，固定不住
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6/9将藕放入锅中，加入没过藕的水量，盖上锅盖
7/9大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和红糖，有干桂花的放入干桂花
8/9接着转中小火继续煮90分钟直到藕绵软即可关火
9/9关火以后最好泡一会，放凉，食用时将糯米藕取出，拔去牙签将藕切成片，摆盘
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