1楼：没没天剑一决
螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
看优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
掂对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。
剥剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。
拉如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
闻如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
适时食用
农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。
谁认识这种螃蟹，
2楼：多多
这个是石蟹，和大闸蟹的差别太多了，首先是个头，第二大闸蟹的钳上是有毛的，这是其标识。石蟹个头比较小，我们常用来腌了吃，用老酒、醋、姜等
3楼：小枫哥
毛蟹中的一种也称毛蟹
螃蟹壳上长着奇怪的东西是什么
4楼：匿名用户
常见的贝类寄生物。螃蟹可以吃，但要煮熟透。水产品类都应煮透
5楼：半条翠
那个叫藤壶，在南方也有人吃那个的，那玩意儿喜欢寄居在比较坚硬的东西上面，如果只是长在背面的壳上那你直接把螃蟹下部分拔下来烹饪就行了，其实那东西也没什么害处，而且能吃，只不过长的有点恶心
螃蟹洞和蛇洞的区别,这种洞，池塘边！是蛇洞？老鼠洞？螃蟹洞？
1楼 匿名用户 蛇洞园，螃蟹洞扁，但是黄鳝洞也圆，区别是蛇洞里没水，黄鳝洞里有 2楼 匿名用户 螃蟹洞靠近水边 而且有它的爪印 蛇洞基本是远离水边而且洞口光滑 3楼 匿名用户 螃蟹洞是扁平且不规则还浅，蛇洞圆形为主光滑也深 这种洞，池塘边！是蛇洞？老鼠洞？螃蟹洞？ 4楼 胡斯鹅黄 螃蟹洞是扁的，洞口...
螃蟹为什么两个钳子大小不一样,这种螃蟹叫什么名字？为什么它的两个钳子不一样大？
1楼 匿名用户 断了重新长出来的就会比原来的那只小 一段时间后就会一样大了 2楼 樱花 语 只有招潮蟹的不一样大！ 为了吸引异性 3楼 屁先知 世界上没有相同的数叶 再有螃蟹在打斗中 打掉一钳 后在长出来 4楼 匿名用户 如果差别非常小，则正常 我们的两手也是不完全相同大小的。 差别大的话，也正常 ...
这个是什么螃蟹？大约多少钱一斤,各种螃蟹的价格，分别是多少钱一斤？ 120
1楼 匿名用户 这个是梭子蟹，各个地方 不一样 2楼 幽谷冰蓝 梭子蟹 各种螃蟹的 ，分别是多少钱一斤？ 120 3楼 365蝎子养殖 青羔蟹100 120 珍宝蟹180 200 梭子蟹70 86 大河蟹60 70 江蟹80 110 面包蟹50 60 仅供参考。 4楼 胖胖haha额 每个地方 都不...