1楼:匿名用户
这应该是越南的麝香猫咖啡。我不知道你想要什么详细的东西,不过这里的麝香猫,仅仅是一个牌子没有所谓的实际意义。因为在越南语中的chon这种动物实际上已经在地球上绝迹了!
不过依照习惯,依旧是把它翻译成麝香猫。
求哪位大神告知这是越南的什么咖啡,
2楼:azraelhook之歌
是越南麝香貂咖啡粉。
越南咖啡,香味较浓,酸味较淡,口感细滑湿润,香醇中微含点苦,芳香浓郁,提神醒脑,代表性产品是摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(g7 coffee)、西贡咖啡(sagocafe)、高地咖啡。
越南地理位置十分[有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植robusta咖啡,北部适于种植arabica咖啡。
西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来,以特殊奶油精致烘焙而成,奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道,口感回味悠长。
传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法,香精很多香味很浓,比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。
请问这是越南的什么咖啡,从芽庄买的
3楼:
我是今年春节去的,没有去过河内,只到胡志明、美奈、芽庄。新咖啡在那边很普及到处都是,那边英语流行,再加肢体语音交流不是很困难。
这咖啡叫啥名字?朋友从越南带回来的,她也忘了叫啥名!
4楼:看看今天我们
称之为麝香猫咖啡(kopi luwak),又称猫屎咖啡,它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原
封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
【麝香猫咖啡简介】
麝香猫咖啡,产于印尼。18 世纪初,荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园,并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子,并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。
麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,其次,当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。
扩展资料:
【主要特点】
咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇。
“特·咖啡馆”的老板娘eva是一个咖啡发烧友,每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者, “猫屎咖啡”曾经是印尼进贡荷兰王室的贡品。
当年,业界将这种以“猫屎”为名的咖啡当成是一种笑话,直到《国家地理杂志》对此进行特别报道之后,大家才逐渐对这种“猫屎咖啡”产生兴趣。
【**昂贵】
“猫屎咖啡”是世界产量最少的咖啡,一袋50克包装的咖啡豆价值800多元,只能泡4--5杯咖啡。折算下来,一杯售价约为200元人民币。
印尼最大咖啡**商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克,包装极其奢华,而100克的要价2000多元,野生的全球年产量不超过400公斤。
而今这些地区的村民不但收集野生的鲁瓦卡排泄物,而且开始笼养的鲁瓦卡。大盆采摘好的咖啡樱桃被放在鲁瓦卡面前,饥饿的鲁瓦卡只能没有选择的吃下所有咖啡樱桃。
如此生产的鲁瓦卡咖啡,口味上自然大打折扣。“物以稀为贵”,由此而导致kopi luwak这个稀世珍品的**一直居高不下,喝一杯这样的咖啡,恐怕你要准备50英镑,并且还不一定随处都能找得到。
【风味独特】
印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠。但是“猫屎咖啡”的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。
在喝完之后,口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的“独家味道”,喝完一杯,深吸一口气或是含上一口凉水,便能明显感觉到由口至喉一股清凉,真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。
专家称印尼“麝香猫”的性器官附近有一个腺体,分泌乳白色油脂,这种油脂一直是香水业珍贵的原料。
5楼:咖啡侦探社
亲,麝香猫咖啡,也叫猫屎咖啡。麝香猫会挑选最好的咖啡果食用,然后经过身体发酵,将不能消化的咖啡种子排出体外,就是拉出来,再经过人工清洗去颗。发酵香气浓郁,本来**量少,**昂贵。
麝香猫本产自印度尼西亚,后来很多地区都在产这种咖啡,云南也有,至于品质就不好说了。这个还要看咖啡的品种,印度尼西亚主产曼特宁咖啡,属于阿拉比卡种的,云南也大多数种植阿拉比卡种的咖啡。越南基本全是罗布斯塔种的咖啡,所以至于好不好喝真的难说,因为很少有人愿意喝罗布斯塔种的咖啡,速溶咖啡里面经常添加这种。
现在很多都是家养麝香猫,咖啡果都是人工选的,麝香猫只负责吃,品质大打折扣,**也便宜很多。
6楼:匿名用户
麝香猫咖啡,世界上最特别的咖啡之一,来自世界上第二大咖啡生产国-越南的山区省份
7楼:匿名用户
是野鼬咖啡.中原咖啡不采用真空包装,因为真空包装的过程会使咖啡丧失部分的香气,其中高级的是所谓"野鼬咖啡"的ca phe chon,又称legendee或coffee weasel。
8楼:匿名用户
猫屎咖啡猫屎咖啡猫屎咖啡猫屎咖啡猫屎咖啡猫屎咖啡猫屎咖啡
泰国咖啡哪个牌子好,这是泰国什么牌子的咖啡?
1楼 匿名用户 去泰国千万不要错过泰国北部山区所产的象屎咖啡,这种咖啡是除印尼猫屎咖啡外,泰国的特有生物发酵咖啡豆,且 不菲每公斤价值1100 美金 2楼 严棠伟雨筠 泰国咖啡不是很出名,一种听说叫 muan4 jai2 ,但是泰国咖啡不出名,在泰国最著名的咖啡是doi chaang 泰国咖啡哪个牌...
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哪位大神知道这是越南那里,哪位大神知道这个是中没中啊 日本1比0越南
1楼 匿名用户 义安省 襄阳县 安和社 ngh an 义安,t ng d ng 襄阳,y n h a 安和 义安省 ,北与清化省相邻,南接河静省,西临老挝,东临北部湾。 具体位置请看地图 2楼 匿名用户 常驻地 义安省 将阳 安和 哪位大神知道这个是中没中啊 日本1比0越南 3楼 寺內兽医 首先告诉...