1楼：手机用户
果仁是我们常吃的一类食品，果仁的种类繁多，其中杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。
还有两位小朋友先一起吃杏子一同玩耍，后各自回家，家长发现，原先欢乐活泼的孩子面色苍灰、全身无力、不时恶心呕吐。原来孩子吃了杏子后，又砸开杏核吃杏仁，每人食了七八粒，一个多小时后感到不适。医生立即给予洗胃、**，3天后孩子才恢复。
苦杏仁中毒多发生在杏子成熟的初夏季节，多因儿童不知道苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍，把杏核砸开吃杏仁；也有吃了**咳嗽中药里的苦杏仁中毒，还有是吃了太多凉拌杏仁（未消除大部分毒素）造成中毒。
苦杏仁中毒潜伏期一般为1～2小时，进入胃肠道后，苦杏仁甙遇水，在苦杏仁甙酶的作用下，可产生严重影响人体细胞功能的氢氰酸，从而破坏中枢神经等重要生命功能。小儿误食苦杏仁数粒至20粒即可出现中毒现象，症状初期为口内苦涩、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、四肢无力；继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹；严重时出现呼吸困难、四肢冰冷、昏迷惊厥，常发生尖叫，有时会闻到苦杏仁的味道；最终意识丧失、瞳孔散大、牙关紧闭、全身阵发性痉挛，因呼吸麻痹或心跳停止而死亡，尤以儿童病死率高。
预防含氰甙类植物中毒，主要是教育儿童不生吃各种苦味果仁，也不能吃炒过的苦杏仁。若食用凉拌果仁小菜，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使毒素挥发，同时也不宜吃得太多。
参考文献：《新民晚报》
杏核吃后是否有毒
2楼：幸运的森林深处
北杏仁有毒，南杏仁没毒。北杏仁中有一种叫做苦杏仁苷的物质，俗称维生素b17，它的结构很特殊，分子结构中含有氰根，属于α-羟基腈。
这种物质本身并没有什么毒性，只是进入人体后被人体内的消化酶分解，才会产生有毒的氢氰酸，如果食用苦杏仁过多，体内苦杏仁苷分解得到的氢氰酸积累到一定程度，人就会中毒身亡。
扩展资料
法国国家卫生安全局(anses)建议，**每日不应食用超过三颗苦杏仁，儿童则不应超过半颗。过量食用苦杏仁可能会导致身体出现急性中毒症状，如抽搐、呼吸障碍、心率减缓、意识丧失和昏迷。
截止到2019年11月为止，卫生机构尚未接到有关以上严重症状的报告。但药物警戒机构已接到一些较轻中毒症状的报告，如头晕、头痛、心悸、身体不适、消化不良和呼吸不畅。这些症状主要由食用苦杏仁引起。
3楼：匿名用户
苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师认为，甜杏仁吃多了照样会中毒，不宜多吃。
一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒***也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。
研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
刘玉宁主任医师说，临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到，多发生在杏子成熟的初夏季节，其毒性反应轻者表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等；重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。
防治杏仁中毒的关键是控**食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，刘主任建议，最好要少吃杏仁。
杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。
不能否认的是，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用，可以说是老少皆宜。近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。
美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
4楼：匿名用户
生的是有毒，需加工处理后才可以吃
吃完杏子，杏核能吃吗？有人说双仁的杏核有毒，是真的吗？
5楼：匿名用户
杏核一般有两种，一种是苦的，一种是不苦的。
苦的杏核带微毒，一般**吃杏核的数量不是很多都是没问题的，**一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。
苦杏仁有苦味，比西瓜子大，顶端是尖，基部钝圆而厚，左右不对称。甜杏仁味淡，大而扁，基部对称。
杏仁一般都是有毒的。去除的办法，就是用水来浸泡。杏核里面所含的氢氰酸，是可以水解得，所以要用水来浸泡杏核，是可以解毒的。
6楼：我的地盘不许进
杏仁分两种：一种苦的，还有一种不苦的，苦的带微毒，一般承认吃的量不得大话是没问题的，**一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。
苦杏仁有苦味，比西瓜子大一些，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。从口味上看，甜杏仁吃起来甜丝丝的。
一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙，只不过毒性量比苦杏仁要少很多，但也不主张一次性多吃。
7楼：
你好，如果是苦的杏核的话确实是不能吃，能吃的都是专门的处理过的，不要私自吃，希望可以帮到你
樱桃核有毒吗,吃樱桃籽有害吗?
1楼 匿名用户 虽然只是一小颗但还是要谨慎不要再吃进樱桃核 因为核留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸 2楼 受映冬俟山 樱桃核中含有毒的氰化物，不可食用。但是樱桃核本身就很小，而且与果肉分离，只要把核吐了是不会引起中毒的。 3楼 匿名用户 没的事 就一小颗而已 吃樱桃籽有害吗 4楼 小溪是棒棒...
黑芝麻核桃杏仁能不能混合一起吃,黑芝麻和核桃杏仁再加蜂蜜一起吃有什么作用?一起吃有什么好处
1楼 匿名用户 可以一起吃。但杏仁要吃那些加工好的可以直接当食物吃的那种，因为杏仁加工不好是有毒的。 2楼 给我个瓶子 可以的，滋阴，杏仁的话的确要注意品种，药书载杏仁有小毒 3楼 微生茵茵蒲蕤 可以，首乌和黑豆芝麻可以美容乌发而且可以起到补肾作用，一个人不管男女只要肾好就不怕病，而核桃仁可以补脑 ...
被嫁接的杏核能种吗？是不是和以前长他的杏树一样
1楼 杏花春雨 只要措施得当，无论是否嫁接过，利用杏核都能种出杏树来。 只不过长大后结出的杏子果实性状会发生一定的变异 有时变好，有时变差 。需要提醒的是，现在种下杏核，需要明年清明前后才能出苗。建议种在有其它盆栽的花盆里，播深5 7厘米，冬季放在阳台上，让它接受低温的洗礼 0 7 2 最好 ，冬季...