1楼：岁寒知松
啤酒烧鸭的做法：
1、锅热后放油适量，油热后放入适量花椒和5-8只干红辣椒，红辣椒刚要变色时，放入葱姜及拍扁的蒜瓣。
2、随后放入鸭块（先将鸭子洗净剁成3公分的块，控干水分备用），大火翻炒，待全部鸭肉变色（红肉变白）。改小火，目的在于把鸭肉内的水分烘出来，以能听到鸭肉接触到锅底时，听到“啪啪”的声音，即将干锅时，放入泡好的干香菇（半小时前用温水泡100-150克干香菇）。翻炒均匀后，倒入啤酒一瓶（灌装的要2-3罐）。
以啤酒没到鸭肉的三分之二位置。
3、改大火，把啤酒烧开后，改小火，煨15分钟。放入盐适量。翻炒均匀。
4、收干水分，起锅装盆。
如果口味清淡，花椒、辣椒、盐可少放，反之如果口味重，可加量。
--------从这里看看，啤酒烧鸭并非高温油炸，平时喜欢吃就吃一些，没有太多问题的。
2楼：波特古
油炸食品吃多了，患癌症的风险都会提高。
打头疱后,吃了啤酒烧鸭会有问题吗
3楼：学习文化知识
有问题。
头孢不能与白酒、啤酒等含有酒精的饮料同时吃，很容易引起双硫仑反应，轻者是面色潮红，严重会休克。
啤酒烧鸭吃了会长胖吗
4楼：学习文化知识
人发胖是摄入的能量大于消耗的能量，造**体能量的积累，从而变胖。
吃一种食物问发胖吗，不好回答，你说呢！
我刚才吃了消炎药，现在吃啤酒烧鸭会不会有影响
5楼：罗绿萝
你吃了哪种类型的消炎药？假如吃了头孢类的话，再去喝啤酒，会产生"双硫仑"反应，是很危险的。建议无论吃了哪种消炎药，都不要再喝酒。
6楼：侨思真祭穆
服用头孢菌素类药物，一星期内不得饮酒或者吃含有酒精的食品。
吃头孢前后喝酒，可能会出现不良反应，即双硫仑样反应：又称双硫醒样反应或戒酒硫样反应，实质上是一种应用药物后接触酒精导致的体内乙醛蓄积中毒反应。酒精进入体内后，先在肝细胞内经乙醇脱氢酶的作用氧化为乙醛，乙醛在肝细胞线粒体内经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸和乙醛酶a，乙酸进一步代谢为二氧化碳和水排出体外。
由于头孢药物中含有的成分，抑制了肝细胞线粒体内乙醛脱氢酶的活性，使乙醛产生后不能进一步氧化代谢，从而导致体内乙醛聚集，引起乙醛中毒，出现双硫仑样反应。由于头孢药物在体内一般要经过一星期才能代谢得比较干净，所以规定使用头孢后一星期内不得饮酒或者吃含有酒精的食品。
感冒了吃了头孢药可以吃啤酒鸭吗,吃头孢后能吃啤酒鸭么
1楼 匿名用户 头炮是消炎药品， 能避免酒就尽量避免 不过是 了，少量啤酒鸭的酒还是可以吃点 吃头孢后能吃啤酒鸭么 2楼 一路上飞驰 你好，吃头孢后能吃啤酒鸭，虽然头孢和酒不能一起食用，但啤酒鸭里的啤酒本来就少，烹饪时候里面酒精已经挥发掉了，不会有什么影响 我今天打点滴，头孢。请问 我用啤酒烧鸭子，...