1楼：匿名用户
不是。只能说大部分酶在37℃左右活性较高，但不是所有的酶都是如此。
2楼：穆天开
不是，比如发高烧是体内抵抗感染的机制之一，抵抗感染的这些酶在高于37度时活跃。
3楼：匿名用户
各种生命活动都离不开酶的参与.酶的最适温度与人体的温度是相对应的,这样人体内的酶37度最适宜@~@~@ 这样最有助于生命活动
酶和温度有什么关系
4楼：暴走少女
各种酶在最适温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大。在适宜的温度范围内，温度每升高10℃，酶促反应速度可以相应提高1～2倍。不同生物体内酶的最适温度不同。
如，动物组织中各种酶的最适温度为37～40℃；微生物体内各种酶的最适温度为25～60℃，但也有例外，如黑曲糖化酶的最适温度为62～64℃。
巨大芽孢杆菌、短乳酸杆菌、产气杆菌等体内的葡萄糖异构酶的最适温度为80℃；枯草杆菌的液化型淀粉酶的最适温度为85～94℃。
可见，一些芽孢杆菌的酶的热稳定性较高。过高或过低的温度都会降低酶的催化效率，即降低酶促反应速度。
最适温度在60℃以下的酶，当温度达到60～80℃时，大部分酶被破坏，发生不可逆变性；当温度接近100℃时，酶的催化作用完全丧失。
凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性。因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性。高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力。
酶是一种活性蛋白质。因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性，受温度、ph值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。
扩展资料：
影响酶活力的因素：
1、酶浓度对酶促反应速度的影响
从米门公式和酶浓度与酶促反应速度的关系**可以看出：酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。当底物分子浓度足够时，酶分子越多，底物转化的速度越快。
但事实上，当酶浓度很高时，并不保持这种关系，曲线逐渐趋向平缓。根据分析，这可能是高浓度的底物夹带有许多的抑制剂所致。
2、底物浓度对酶促反应速度的影响
在生化反应中，若酶的浓度为定值，底物的起始浓度较低时，酶促反应速度与底物浓度成正比，即随底物浓度的增加而增加。
当所有的酶与底物结合生成中间产物后，即使在增加底物浓度，中间产物浓度也不会增加，酶促反应速度也不增加。
还可以得出，在底物浓度相同条件下，酶促反应速度与酶的初始浓度成正比。酶的初始浓度大，其酶促反应速度就大。
在实际测定中，即使酶浓度足够高，随底物浓度的升高，酶促反应速度并没有因此增加，甚至受到抑制。其原因是：高浓度底物降低了水的有效浓度，降低了分子扩散性。
从而降低了酶促反应速度。过量的底物聚集在酶分子上，生成无活性的中间产物，不能释放出酶分子，从而也会降低反应速度。
3、ph对酶促反应速度的影响
酶在最适ph范围内表现出活性，大于或小于最适ph，都会降低酶活性。主要表现在两个方面：一是改变底物分子和酶分子的带电状态，从而影响酶和底物的结合。
二是过高或过低的ph都会影响酶的稳定性，进而使酶遭受不可逆破坏。人体中的大部分酶所处环境的ph值越接近7，催化效果越好。但人体中的胃蛋白酶却适宜在ph值为1~2的环境中，胰蛋白酶的最适ph在8左右。
4、抑制剂对酶促反应速度的影响
能减弱、抑制甚至破坏酶活性的物质称为酶的抑制剂。它可降低酶促反应速度。酶的抑制剂有重金属离子、一氧化碳、硫化氢、氢氰酸、氟化物、碘化乙酸、生物碱、染料、对-氯汞苯甲酸、二异丙基氟磷酸、乙二胺四乙酸、表面活性剂等。
对酶促反应的抑制可分为竞争性抑制和非竞争性抑制。与底物结构类似的物质争先与酶的活性中心结合，从而降低酶促反应速度，这种作用称为竞争性抑制。
竞争性抑制是可逆性抑制，通过增加底物浓度最终可解除抑制，恢复酶的活性。与底物结构类似的物质称为竞争性抑制剂。
抑制剂与酶活性中心以外的位点结合后，底物仍可与酶活性中心结合，但酶不显示活性，这种作用称为非竞争性抑制。
非竞争性抑制是不可逆的，增加底物浓度并不能解除对酶活性的抑制。与酶活性中心以外的位点结合的抑制剂，称为非竞争性抑制剂。
5楼：手机用户
凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性。因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性。高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力。
酶是一种活性蛋白质。因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性，受温度、ph值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。
(一) 温度 大曲和麸曲的酶活性，在低温干燥的条件下，可以得到良好的保存。酶的催化作用，只有在一定温度下才能表现出来。酶的作用速度与温度的关系为：
当酶蛋白没有因受热而变性时，温度每升高10℃，反应速度增加一倍左右[13]。通常酶的作用速度随温度升高而加速，但温度升高到一定限度后，酶的活性就要钝化，直至完全失活。在酿酒生产中，酶作用的最适温度，应根据生产日的不同而选择。
例如，在制备米曲汁糖液时，要求尽快糖化，其最适温度可控制在55—60℃；如用于白酒发酵，发酵期可长达4—5天乃至数月。酿酒中为保持酶活性作用的持久，必须坚持低温入池，低温发酵醇。
记得采纳啊
6楼：后记绿茶
而最适温度一般是一个范围，可能有两个方面影响酶的最适温度（即酶的活力最高），一级动力学和酶的变性失活，为什么按照动力学来讲，温度越高两个物质接触反应速度越快，而酶却有一个最适温度，显然是这两个因素共同作用的结果，什么时候哪个因素占主导，就会略微改变情况，然后酶的变性失活跟时间是有关系的，它是一个过程，必须用时间去让一部分蛋白质失活，所以最适温度跟时间有关
为什么酶有最适温度和最适pH,什么是酶的最适温度及其应用意义
1楼 匿名用户 因为绝大多数情况下，酶的化学本质是蛋白质，而蛋白质是具有活性的物质，温度过高或过低，强酸或强碱都会使蛋白质结构受到破坏而变性，所以酶有最适温度和最适ph。 2楼 匿名用户 生物酶都是蛋白质，蛋白质是两性的，所以在不同的ph值下，蛋白质表现出来的性质 带有电荷状态不同 不同，所以要有适...
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1楼 匿名用户 你说的是不建议装40度以上的水吧，我想你是购买的是儿童吸管的保温杯，上面有写，其实意思是不建议装40度是为了不汤伤你家的宝宝，装是可以装的，还有如果吸管是塑料的就不要装高温的水了，因为高温下塑料会容，会产生毒素 保温杯装40度左右的水或是冷水会不会破坏内胆，以后装热水就不保温了 2楼...