目前具有国家标准的检测方法的酶有哪些

2021-01-13 07:47:15 字数 6415 阅读 9154

1楼:sgs检测认证

中华人民共和国国家标准 生物催化剂 酶制剂分类导则 gbt 20370-2006

中国人民共和国国家标准 食品加工用酶制剂企业良好生产规范gbt 23531-2009

中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品工业用酶制剂gb 25594-2010

中华人民共和国农业行业标准 饲料用酶制剂通则 ny/t 722-2003

中华人民共和国轻工行业标准 工业酶制剂通用检验规则 和标志、包装、运输、贮存qb/t 1804一1993

浙江省地方标准 饲料添加剂饲料用复合酶制剂 db33/t 459—2003

中华人民共和国轻工行业标准 工业酶制剂通用试验方法 qb/t 1803一1993 进出口标准 进出口食品添加剂检验规程 第12部分:酶制剂 snt 2360.12-2009

中华人民共和国国家标准 饲用植酸酶活性的测定 分光光度法 gb/t 18634-2009

中国人民共和国地方标准 饲料添加剂 葡萄糖氧化酶的测定db13/t 1444-2011

中国人民共和国国家标准 饲料添加剂木聚糖酶活力的测定分光光度法gbt 23874-2009

中华人民共和国国家标准α-淀粉酶制剂 gbt 24401-2009

中华人民共和国国家标准 食品添加剂 α-淀粉酶制剂 gb 8275-2009

中华人民共和国轻工行业标准 食品添加剂 真菌α-淀粉酶 qb2526一2001

中华人民共和国轻工行业标准 耐高温α一淀粉酶制剂 qb/t 2306一1997

中华人民共和国国家标准 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法 gbt 5521-2008

中华人民共和国国家标准 谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定 比色法gb/t 5521-89

中华人民共和国国家标准 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法 gb/t 9826-88

中华人民共和国国家标准 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法 gb/t 18932.16-2003

中华人民共和国国家标准 食品添加剂 糖化酶制剂 gb 8276-2006

中华人民共和国行业标准 食品添加剂 果胶酶制剂 qb 1502-92

中国人民共和国国家标准饲用纤维素酶活性的测定 滤纸法gbt 23881-2009

中华人民共和国农业行业标准 饲料添加剂 纤维素酶活力的测定 分光光度法 ny/t 912-2004

中华人民共和国轻工行业标准 纤维素酶制剂 qb 2583-2003

中国人民共和国国家标准脂肪酶制剂gbt 23535-2009

中华人民共和国国家标准 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定 gbt 5523-2008

中国人民共和国国家标准 饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定 分光光度法 gb/t 28715-2012

中国人民共和国国家标准蛋白酶制剂gbt 23527-2009

中华人民共和国轻工行业标准 洗涤剂用碱性蛋白酶制剂 qb 1806一1993

中华人民共和国轻工行业标准 工业用蛋白酶制剂 qb 1805.3-93

中华人民共和国国家标准 动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法 gbt 17811-2008

中华人民共和国国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 gbt 21498-2008

中华人民共和国农业行业标准转基因植物及其产品食用安全检测 抗营养素第2部分:胰蛋白酶抑制剂的测定 ny/t 1103.2-2006

中华人民共和国专业标准 蛋白酶活力测定法 sb/t 10317-1999 进出口标准 进出口粮食、饲料粗蛋白质检验方法 sn/t0800.3-1999

中华人民共和国农业行业标准 饲料添加剂 β-葡聚糖酶活力的测定 分光光度法 ny/t 911-2004

中华人民共和国 企业标准 β-葡聚糖酶制剂(2013-12-1实施)qb/t 4481-2013

中华人民共和国国家标准 粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定 gbt 5522-2008

中华人民共和国轻工行业标准 工业用糖化酶制剂 qb 1805.2一93

中华人民共和国国家标准固定化葡萄糖异构酶制剂 gbt 23533-2009

中华人民共和国国家标准 食品添加剂 固定化葡萄糖异构酶制剂 gb274-87

中华人民共和国国家标准 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定 gbt5009.186-2003

中华人民共和国国家标准 婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验 gbt 5413.31-1997

中华人民共和国国家标准 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 gbt5009.183-2003

中华人民共和国国家标准 大豆制品中尿素酶活性测定方法 gb-t8622-1988 进出口标准 进出口粮食、饲料尿素酶活性测定方法 sn/t0800.4-1999

中华人民共和国国家标准 食品添加剂 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂 gb 20713-2006

中华人民共和国轻工行业标准 食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶 qb2525一2001

中华人民共和国国家标准 保健食品中超氧化物歧化酶(sod)活性测定 gb 05009-171

中华人民共和国国家标准 保健食品中辅酶q10的测定 gb/t 22252-2008

中华人民共和国卫生行业标准 全血胆碱酯酶活性的分光光度测定方法 羟胺三氯化铁法wst 66-1996

中华人民共和国卫生行业标准 全血胆碱酯酶活性的分光光度测定方法 硫代乙酰胆碱-联硫代双硝基苯甲酸法 wst 67-1996

地方标准乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定 db13 t 1080-2009

目前具有国家标准的检测方法的酶有哪些?

2楼:xiao枣糕

目前具有农业部检测标准的有纤维素酶和β-葡聚糖酶

淀粉酶、糖化酶、葡萄糖氧化酶、α-半乳糖苷酶、脂肪酶有国标。

果胶酶有轻工部标准

酶活力测定的注意事项有哪些

3楼:牙口竟品点

注意事项:

1.底物浓度 除选择适合的底物外,在实际应用中更多考虑的是底物浓度。由于[s]与反应速度v成双曲线关系,在酶活性测定时,要求[s]达到一定水平以保证酶活性与酶量成正比。[s]范围一般选择在10~20km为宜,此时反应速度基本达到最大反应速度,测定的误差在可接受范围。

2.酶浓度 在反应条件一定时,酶浓度与反应速度成正比。按照中间产物学说,只有[s]>>[e]时,酶才能被底物分子饱和,反应速度才能达到最大值。因此当标本酶活力过高时,应将标本适当稀释后再加以测定。

3.温度 不同的酶最适温度可以不同,多数酶的最适温度在37~40℃,高于或低于最适温度,酶活性都降低。目前,酶活性的测定温度尚未统一,但常规实验室多使用37℃。温度对酶促反应的影响程度通常用温度系数(q10)表示。

温度系数指温度每升高10℃,化学反应速度增加的倍数。q10通常为l~2。由温度系数得知,温度的变化对酶活性有着重要影响,因此要求酶活性测定要在恒温条件下进行,温度波动要控制在±1℃。

4.离子强度和ph值 在最适ph时,酶的活性最强,高于或低于最适ph,酶的活性都降低,多数酶的最适ph在5~8之间。在测定酶活性时,要求缓冲液具有足够的缓冲容量,以便使ph值保持稳定。血浆或血清标本含有多种缓冲溶质,具有较强的缓冲能力。

为了防止血浆或血清标本缓冲溶质对反应液酸碱度的影响,使ph不致偏离设定值,标本用量不宜过大,血浆或血清标本体积/反应液体积≤1/10为宜。

5 辅助因子 某些金属离子和维生素类辅酶是结合酶的辅助因子,例如zn2+是羧基肽酶的辅基,mo6+是黄嘌呤氧化酶的辅基,nadh是不需氧脱氢酶的辅酶。这些酶离开它们的辅基或辅酶就不能表现活性,因此在酶活性测定时,就要保证辅基或辅酶的供给。

6.激活剂 有些酶在有激活剂存在时才有活性或活性较高,例如mg2+是肌酸激酶的激活剂,cl-是淀粉酶的激活剂。因此在酶活性测定时,也要满足酶对激活剂的需要。

7.抑制剂 酶的抑制可分为不可逆抑制和可逆抑制,后者又可分为竞争性抑制和非竞争性抑制。重金属离子和砷化物对巯基酶的抑制、有机磷对羟基酶的抑制属于不可逆抑制;丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制、磺胺类药物对二氢叶酸合成酶的抑制属于竞争性抑制;哇巴因对na+,k+-atp酶的抑制属于非竞争性抑制。抑制剂使酶活性降低,在测定酶活性时,应避免抑制剂的影响。

综上所述,测定酶活性时,最适条件的选择应该遵循最适底物浓度、最适温度、最适ph值、满足辅助因子和激活剂、避免抑制剂的原则。

果胶酶活力测定的国家标准方法是什么? 30

4楼:曾经最美

4.2 果胶酶活力测定

4.2.1 原理

果胶酶水解果胶,生成半乳糖醛酸。半乳糖醛酸具有还原性糖醛基,可用次亚碘酸法定量测定,以此来表示果胶酶的活性。

4.2.2 试剂和溶液

a.果胶粉(sigma公司出品) 10g/l水溶液

称取果胶粉1.0000g,精确至0.0002g,加水溶解,煮沸,冷却。

如有不溶物则需进行过滤。ph至3.5,用水定容至100ml,在冰箱中贮存备用。

使用时间不超过三天;

b.硫代硫酸钠标准溶液c(na2s2o3)=0.05mol/l 按gb 601配制与标定 0.1mol/l溶液。使用时准确稀释一倍;

c.碳酸钠溶液c(1/2na2co3)=1mol/l 按gb 601配制;

d.碘标准溶液c(1/2i2)=0.1mol/l 按gb 601配制与标定,贮存于棕色瓶中;

e.硫酸溶液c(1/2h2so4)=2mol/l 取浓硫酸(d=1.84)5.6ml,缓慢加入适量水中,冷却后用水定容至100ml,摇匀;

f.可溶性淀粉指示液(10g/l) 按gb 603配制;

g.0.1mol/l柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液(ph=3.5)

甲液 称取柠檬酸(c6h8o7·h2o)21.01g,用水溶解并定容至1000ml;

乙液 称取柠檬酸三钠(c6h5na3o7·2h2o)29.41g,用水溶解并定容至1000ml;

取甲液140ml、乙液60ml,混匀,缓冲液的ph应为3.5(用ph计调试)。

4.2.3 仪器

a.比色管 25ml;

b.恒温水浴 50±0.2℃;

c.容量瓶 25ml、50ml、100ml、200ml、250ml;

d.碘量瓶 250ml;

e.吸管 1ml、5ml;

f.滴定管 25ml。

4.2.4 试验程序

4.2.4.1 制备酶液

a.固体酶 用已知重量的50ml小烧杯,称取样品1.0000g,精确至0.

0002g,以少量柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液(ph=3.5)溶解,并用玻璃棒捣研,将上清液小心倾入适当的容量瓶中,沉渣再加少量缓冲液,反复捣研3~4次,最后全部移入容量瓶,用缓冲液定容,摇匀,以四层纱布过滤,滤液供测试用;

b.液体酶 准确吸取浓缩酶液1.00ml于一定体积的容量瓶中,用柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液(ph=3.5)稀释定容;

c.固体酶或浓缩酶液均须按附录a要求,准确稀释至一定倍数,酶液浓度应控制在消耗0.05mol/l硫代硫酸钠标准溶液(a-b)之差在0.

5~1.0ml范围内。必要时可先做预备试验。

4.2.4.2 测定

a.于甲、乙两支比色管中,分别加入10g/l果胶溶液5ml,在50±0.2℃水浴中预热5~10min;

b.向甲管(空白)中加柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液(ph=3.5)5ml;乙管(样品)中

加稀释酶液1ml、柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液(ph=3.5)4ml,立刻摇匀,计时。在此温度下准确反应0.5h,立即取出,加热煮沸5min终止反应,冷却;

c.取上述甲、乙管反应液各5ml放入碘量瓶中,准确加入1mol/l碳酸钠溶液1ml、0.1mol/l碘液5ml,摇匀,于暗处放置20min;

d.取出,加入2mol/l硫酸溶液2ml,用0.05mol/l硫代硫酸钠标准溶液滴定至浅黄色,加淀粉指示液3滴,继续滴定至蓝色刚好消失为其终点,记录甲管(空白)、 乙管(样品)反应液消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积。

同时作平行样品测定。

4.2.5 试验结果的计算

1g酶粉或1ml酶液在50℃、ph3.5的条件下,1h分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为一个酶活单位。

10x=(a-b)×c×0.51×194.14×n×—————=(a-b)×c×n×396.05 .......(1)

5×1×0.5

式中x——样品的酶活力,u/g(u/ml);

a——空白消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积,ml;

b——样品消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积,ml;

c——硫代硫酸钠标准溶液的浓度,mol/l;

0.51——1毫摩尔硫代硫酸钠相当于0.51毫摩尔的游离半乳糖醛酸;

194.14——半乳糖醛酸的毫摩尔质量,mg;

n——酶液稀释倍数;

10——反应液总体积,ml;

5——滴定时取反应混合物的体积,ml;

1——反应时加入稀释酶液的体积,ml;

0.5——反应时间,h。

所得结果应表示至整数。

注:果胶暂定用sigma公司产品为标准底物。若购不到,使用其他厂产品时, 必须作对照试验。

4.2.6 结果的允许差

平行试验,滴定时消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积(毫升)不得超过0.05ml。

果胶酶活力测定的国家标准方法是什么

1楼 曾经最美 4 2 果胶酶活力测定 4 2 1 原理 果胶酶水解果胶 生成半乳糖醛酸。半乳糖醛酸具有还原性糖醛基 可用次亚碘酸法定量测定 以此来表示果胶酶的活性。 4 2 2 试剂和溶液 a 果胶粉 sigma公司出品 10g l水溶液 称取果胶粉1 0000g 精确至0 0002g 加水溶解 ...

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