1楼：中国农业出版社
用化学分析方法检测作物矿质营养的盈亏。根据营养诊断的结果使施肥合理化、指标化，因此，营养诊断已成为现代世界上农业生产和农业科学研究的常规措施。营养诊断是从19世纪研究作物对土壤中各种营养元素的需求发展而出现的。
1926年经洛加塔（logata）和曼姆（manme）的多次研究，提出以叶片分析来判断作物营养的盈亏，从而取代了过去仅依据利比希的原理，分析七壤失去多少矿质营养，然后加以补给的简单作法。20世纪60年代以后，由于分析仪器的改进，使诊断内容、技术、方法及其应用，都有较大进展，并广泛地应用于各种农作物和果树，因地、因树具体地指导果树施肥，使果品产量、品质有很大提高。中国在20世纪50年代开展果树营养诊断工作，1979年首次召开果树矿质营养与施肥学术讨论会，进一步普及了果树营养诊断的研究与应用。
果树营养诊断内容
包括不同果树种类、品种的各个器官内无机营养元素的含量、平衡及其对生长发育的影响。选择反应敏感的器官及时期进行分析，从而确定其盈余、适宜、亏缺或潜在亏缺的指标。土壤诊断，则研究土壤中元素的含量，可利用程度，及其相互补益，或拮抗关系。
实际应用时，就是对有代表性的植株器官和土样，进行化学分析，对照盈亏指标和分析植株生育状况，进而指出该植株对各种元素的需求，并制定合理施肥措施，了解施肥反应，及不同无机元素的功能。
果树营养诊断特点
果树是多年生作物，其营养特点是：①有贮藏营养。因此，其营养状况，除与当年自土壤中吸收的养分有关外，在很大程度上还依赖于树体贮藏营养水平。
②果树对多种营养元素的盈亏，及对营养元素间的相互作用，颉颃作用，较一般作物更为敏感。果树定植后，多年只能从一块局限的土壤中，有选择地吸收某些营养元素，很容易造成某些元素的亏缺，因而，果树易于出现缺素症状。③果树是深根性单株作物，根系在土壤中分布深广，但不均匀，很难取得代表性强的根际土壤样品，而且，不同类型或不同层次的土壤，性质各异，不同性质的土壤胶体，对各种离子的吸收能力不同，土壤中的离子颉颃、离子扩散和根系吸收容量也不同，这都影响树体对养分的吸收。
由于上述原因，在进行果树营养诊断时，应以树体营养诊断为主，土壤诊断为辅。
树体营养诊断
按下列步骤进行：
诊断器官选择
选择原则①对营养状况反应敏感；②能有效地反映出产量、质量以及生长状况差异，③在一定的季节中其营养成分比较稳定；④样品只涉及全株的极小部分，采样后不致影响全株的正常营养生长。大多数果树，春梢上成熟的叶片，是比较理想的分析器官。叶片不仅是光合作用的器官，同时叶片元素聚集的水平，与生长势和产量也有密切相关性。
但葡萄宜用叶柄；柿树的细根，和柠檬的木质部，对磷反应最敏感，李树测硼宜用果肉；分析甜橙微量元素时，用细根比用叶更为准确。
叶分析的基本原理，是李比希（j.yon libig）的“最低养分律”。即当某种元素的浓度过低，成为果树生育的限制因子时，只有补给这种元素，才能有一定的效应，亏缺愈严重，补给后的矫治效应愈大。
1936年莫西（mocy）提出以叶片干物质为基础的“营养元素临界百分数”，即某种作物的每一种营养元素，都有一个固定的“临界百分数”，多于此数，表示植株处于奢侈吸收；低于此数，则表示营养缺乏。实际上这是一个范围值，当接近于或低于此值时，植株已经受害，但外表尚无表现，这种“潜在亏缺“最易被人们忽视。从“潜在亏缺”点，到奢侈吸收间，就是该树种的最适营养范围区。
如施用某种肥料过多，使树体这种营养元素含量过高，称为“奢侈吸收”。反而会引起毒害，使生长与产量受影响。进行果树营养诊断时，不仅要注意各个元素的绝对浓度，还要注意树体中各种营养元素间的适当比例（见营养元素平衡）。
取样方法
主要树种叶片的取样时期、部位和方法如表。取样时要注意：①相互对比的树，必须在品种、树龄、树势、生长量、立地条件相对相似的树上取样；②不要取有病虫为害的叶片；③要同时取正常生态条件下和不正常生态条件下的叶样；④取到的样品立即填好田间编号、样品号、样品名称、取样日期、部位、地点和树的健康状况等；⑤新鲜的叶片放在尼龙沙袋中，立即送回实验室进行洗涤，如不能立即处理，应将叶片放到塑料袋中，扎住口，放入冰箱中，在-5℃暂时保存。
主要树种叶分析的取样方法
叶片的洗涤和干燥，依下列程序进行：①立即将新鲜叶片放在含0.1%洗涤剂的水中洗涤（约30秒）；②用自来水冲掉洗涤剂；③再用无离子水冲洗3次；④放在滤纸上吸掉多余的水分；⑤放置纸盒中，在鼓风烘箱中在70℃下烘干；⑥用玛瑙研钵研细，过20～40目孔筛。
如果叶片喷过农药（如波尔多液），则要在洗涤前，用0.1n盐酸洗涤，但不要超过半分钟，否则，其他元素会被溶解淋洗掉。但是，叶片如喷过波尔多液，即使用0.
1n盐酸洗涤，也难以将铜洗净，其他元素如锌、铁等，有时也会被污染。
分析方法
全氮用克氏法；全磷用湿灰法，然后用钒钼黄或抗坏血酸还原比色；硼用干灰法，然后用姜黄素比色法比色；镁、锌、铁、锰、铜均用湿灰法制备溶液，用原子吸收分光光度法测定，钾、钙可用火焰光度计，或原子吸收法测定。在测定时，同时要用纯金属元素，或其他类制备标准溶液。测试常用仪器，以自动化先进仪器为佳，如原子吸收分光光度计、感应耦合等离子分光光度计（icp）、x射线衍射仪、发射摄谱仪（emission spetrograph），和离子体发生器（pla**agenerators）等。
树体诊断指标
由于施肥制度不一致，各个国家采用的标准不完全一致。中国生产上一直重视氮肥，而磷肥的施用量较低，因此，中国苹果、梨的适应范围与其他国家比较，氮稍偏高，磷则偏低。
土壤营养诊断
土壤营养诊断的作用
了解新定植果园或苗圃的土壤营养状况，为制定果园土壤管理和施肥措施提供依据。对成龄果园来说，可以反映各种营养元素的**状况，因而印证树体营养诊断的结果。并可预报在调整树体失调的营养以后，可能再次发生的限制因子。
根据这些，可判断某些缺素症，是由于土壤中缺乏该种营养元素，还是由于树体对该元素的吸收、运转、分配的不协调所致。
土壤营养诊断的方法
以土壤有效养分的含量为诊断标准。包括土壤有机质用重铬酸钾氧化法；水解氮用碱性高锰酸钾法（酸性土可用酸解法）；硝态氮用酚二磺酸法；氨态氮用氧化镁蒸馏法；有效磷用奥逊（olsen）法；土壤交换性钙、镁（适用于中性和酸性土）用中性酯酸铵法；速效钾用中性醋酸铵法；土壤有效硼用滞水迥流提取，姜黄素比色法；有效铁、锰、锌、铜均用二乙三胺五醋酸（dtpa）提取，并用原子吸收分光光度法测定；全盐量用水提取，蒸干称重法；ph值用水提取，或直接用悬浮液，土水比为1∶1～1∶5，平衡后用ph计进行电位测定。
20世纪80年代，果树营养研究发现，在同一植株上，同一元素在不同器官中，分布是不均衡的。例如钙在苹果的叶片中适量，但在果实中则已明显不足。果树栽培以获得优质商品果实为目的，枝叶旺长，可能导致果实缺素。
因此，在以叶片进行营养诊断时，应辅以果实营养诊断。藉以更正确地判断果实有无缺素症，并影响品质及耐贮性。
果树的营养要怎样诊断？
2楼：中国农业出版社
果树种类众多，主bai要包du
含仁果类、
zhi浆果类、核果类等。各类dao果树由于生物学特性的不同专及商品性质的差属异，都有自身的营养特点和需肥要求。近年来，随着农业产业结构的调整以及商品经济的发展，果树的种植面积大幅度提高。
但在生产中盲目施肥的现象时有发生，致使果树出现各种营养失调症状，大小年结果十分突出，严重影响了产量和品质。
因此，了解果树的营养特性和需肥规律，合理地满足和改善果树的营养，对提高果树的生产水平，创造名优果品有着重要意义。
如何进行铁营养诊断？
3楼：中国农业出版社
（1）缺铁黄瓜植株缺铁基本时从幼叶开始，典型症状时在叶片的叶脉之间和细网状组织中出现失绿症，在叶片上明显可见叶脉深绿、脉间黄化，黄绿相间很明显。植株严重缺铁会在叶片上出现坏死斑点，叶片逐渐枯死。有些黄瓜的部分根系形态还会出现明显的变化，如根系的伸长受阻，根尖部分的直径增加，产生大量根毛等，或者在根中积累一些有机酸，其中以苹果酸和柠檬酸居多。
在缺铁环境中，许多黄瓜可以产生某种适应性机制。如在一些缺铁黄瓜的根系中常有大量的核黄素积累，核黄素是可以加快铁元素在木质部的运输速度的。有的黄瓜缺铁时可从根系中产生大量酚类物质，并随即释放到根际土壤中，这些酚类物质通过螯合和还原作用能有效地将土壤中的铁活化。
（2）铁素过多田间条件下，铁素过多主要的表现是高铁离子还原为亚铁离子导致植株中毒。如在排水不良的土壤经常会出现亚铁中毒现象。黄瓜产生亚铁毒害的原因主要有：
黄瓜吸收亚铁过多易导致氧自由基的产生；铁中毒还常与缺锌相伴而生。铁中毒的症状主要表现在黄瓜植株的老叶上有褐色斑点，根部呈灰黑色，根系容易腐烂。
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