1楼：匿名用户
证明你买的猪肉是经过卫生安全部门检查过了，有保障，盖章那块皮可以去掉。
2楼：呦呵漫心
可以的 那是食用色素来的
不过很多人都吐掉
3楼：小唐
检疫合格证，卫生部门印的，色素可食用，放心吧
4楼：匿名用户
检疫合格证，没关系的可以吃
猪肉上盖有红色方章是什么意思
5楼：漫随流水
代表猪肉经过检验检疫
所有的生猪，都要到**认证授权的屠宰场进行屠宰，才能够进入市场。屠宰生猪，都需要遵守《生猪屠宰检疫规程》和《生猪屠宰管理条例》。
《生猪屠宰检疫规程》详细规定了生猪从进入屠宰场之后需要进行的各种检疫。
《生猪屠宰管理条例》的第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。合格的，才能加盖检疫验讫印章。
印章的形式并没有统一规定：
国家法规只是要求了盖章，并没有对章的形式做出统一规定。早期的确是用圆形印章，但后来又推行更方便的长条滚筒式印章，此外还有针刺式印章。
具体的盖章形式是由各地方主管部门来规定，由此造成不同地区的印章五花八门，形状各异。如果只认为“盖圆形章的才是合格的”，那么盖长条滚筒式验讫章的那些猪肉就“躺着中枪”了。
印章用的是可食用色素不会危害健康：
印章用的是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素c与水混合而成的，每一种原料都可以食用，不会危害健康。
6楼：小溪是棒棒哒
猪肉上盖有红色方章代表猪肉经过检验检疫，可以放心食用。
《生猪屠宰检疫规程》详细规定了生猪从进入屠宰场之后需要进行的各种检疫。《生猪屠宰管理条例》的第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。合格的，才能加盖检疫验讫印章。
不合格的，要按相应的流程处理，并不会进入市场。除了检疫合格，猪肉还需要经过品质检验。品质检验合格的，需要 “加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志”。
国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用做出规范。实际上，各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种，有些地方还会使用紫色甚至绿色。
扩展资料
猪肉检疫章的识别
圆形检疫章表示经检疫为可食用猪肉。章内正中横排有“兽医验讫”四字，并标有年月日和“猪”字样，此类肉无病品质良好，可**适于食用。
长方形检疫章为“食用油”章，表明此类肉经检疫后不可直接**和食用，但可加工成食用油，必须尽快熬炼成油后才能**，章内有“食用油”三字。
三角形检疫章表示“高温章”，此类肉必须在规定时间内进行高温处理后方可**，章内有“高温”二字。
椭圆形检疫章表示“工业油”章，盖上这种检疫章的肉不可**和食用，只能熬炼成工业用油，章内有“工业油”三字。
“x”形检疫章为“销毁章”，盖上这种章的肉禁止**和食用，应进行统一销毁，章内对角线上有“销毁”两字。
人民网-猪肉检疫章的识别
7楼：涛声依旧
猪肉上的章一般有两种颜色：蓝章为公猪，红章为母猪，市场上蓝章为多。形为圆形，中间有横排“兽医检讫”四字，并标有年、月、日，猪肉图章的颜料都是可以使用的色素物质，一般的情况下都使用蓝色和红色的材料。
8楼：艹随便搞个名字
经过防疫站检验合格的
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9楼：任飞羽
国家从保护消费者的角度出发，严禁所有屠宰场所私自屠宰牲畜，所有的猪肉（包括其他的待宰牲畜）在**到市场上以前，都要经过国家检验检疫局验收，然后加盖一个紫色的印章（无毒），表示是可以安全食用的！而且一头猪上面不只一个印章，所以当你发现没有印章就要小心啦@
10楼：影子影韵
动物卫生防疫站的章子，说明不是问题猪肉。不同屠宰场的就不一样
11楼：谢兆炅
检疫部门的盖章，代表检疫合格，是安全的猪肉。不过也可能是假的，但比较难模仿，因为那个印章是用特殊的泥印的，因为普通的泥印对人体有害的，检疫部门的泥印是粉红色的，看清楚了。
猪肉皮上检验章为绿色,什么意思?
12楼：友哥骑狼放羊
“两章”，即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。
以下几种方法可帮助我们辨别猪肉的好坏。
好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红色，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％左右），且是洁白色，没有黄膘色。在肉匹上盖有检验章的为健康猪肉。
鲜猪肉**呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常，无异味。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。死猪肉胴体**淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同，其臭味也不同。
不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
13楼：
检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量比较有保障。
14楼：
巨毒哇卡卡
开玩笑啦` ` `
正常`!
15楼：匿名用户
表示有章的那快肉能吃 而且健康哦
其他没章的地方就不知道能不能吃了
16楼：匿名用户
经过市场检查合格的专用章~告戒食者可以放心食用~只要见有绿色章印就代表不是属于:走私,变质,等恶劣肉质.
17楼：
是紫的 用紫药水做的 可食用~
18楼：匿名用户
8厘米、宽3厘米）、
19楼：水含笑
这个应该和绿色环保有关系吧,而且绿色代表健康嘛..
猪肉上盖的红绿章是何意思?
20楼：小小欧平儿
意思是：经检验合格，认为品质良好。
兽医验讫章：经检验合格，认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5">5厘米，正中横排，兽医验讫，四字，并标有年、月、日和畜别的印章。
高温章：经检疫部门认定，必须按规定的温度和时间处理，才能**的肉品，盖以4">5厘米的等边三角形，内有，高温，二字的印章。盖有这种印章的生猪肉不能直接上市**。
食用油章：经检疫部门认定，不能直接**或食用，必须尽快炼成食用油的生猪肉，盖以长4">5cm、宽2cm、中间有，食用油，三字的印章。
工业油章：经检疫部门认定，不能直接**或食用，只能炼作工业用油的生猪肉。盖以长8厘米、宽3厘米椭圆形、中间有，工业油，三字的印章。
销毁章：经检疫部门认定，禁止**和食用的生猪肉，盖以，型对角线，线长6厘米，内有&，销毁，二字的印章。
21楼：名称未设定诶
应该是红蓝色的检疫章
盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，可以放心购买，形为圆形，中间有横排“兽医检讫”四字，并标有年、月、日。
其中红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，市场上蓝章为多。印章是用食用色素做成，所以只要盖有圆形的章的都是通过检疫安全无危害可以直接食用的。
扩展资料：
市场上用于猪肉检疫的标志有4种：
1、x形章是“销毁章”，盖此章的肉禁止**和食用。
2、三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能**。
3、长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接**和食用，必须炼成油后才能**。
4、圆形章是“检验合格章”，章内标有定点屠宰厂名称、序号和年、月、日，盖有这种印章的肉是“放心肉”，可放心食用。
22楼：匿名用户
检疫合格
“两章”，即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。
生猪肉检疫印章有以下五种：
23楼：文刀绘
猪肉上盖的章你知道什么意思吗？为了家人健康需要了解一下
24楼：最后等四年
就是一个标志，最好不要吃那里。
25楼：匿名用户
用的是铜质滚动日期肉品检验合格印章 表示凡是病猪肉、注水猪肉都不可能有红色或蓝色检疫合格章，红色或蓝色食用色素加盖的肉检合格验讫印章。表示已经检验合格可以放心购买了。
26楼：好人过好年
检疫章，还有蓝的呢。
27楼：泠岚之妻
检疫合格~~~
表示那肉可以放心~~
今天买的猪肉是盖的绿色章子什么意思
1楼 匿名用户 动物检查部门检验合格允许屠宰 2楼 随风流浪漂 可能质检人他老婆偷人了 买了猪肉，一般盖的是蓝色章子，今天买的却盖了红色章子，请问有什么区别 3楼 15虫虫乐 所属的猪肉不同 蓝色章子 健康的公猪肉。 红色章子 健康的母猪肉。 肉质的区别 蓝色章子 肉质一般都会嫩一点。 红色章子 肉...
猪肉上的椭圆的印章是什么,椭圆形蓝色2A猪肉印章是什么意思？
1楼 新左右 在我国猪肉有5种不同的印章，x形的印章代表需要销毁，猪肉禁止 ，不能吃。三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售，长方形的印章说明这种肉不能卖，只能炼成猪油 ，椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油，圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉，也就是说市场上 的猪肉都...
猪皮里面的毛囊弄不干净能吃吗,猪皮上的毛没去干净能吃吗
1楼 龙猫嘟嘟嘟 可以吃的。 处理猪蹄时就用火直接烧或者更准确些叫 燎 ，根是去不掉了。 烧完后用开水出一遍水，接着用其它的方法把烤糊的部分处理掉，用凉水拔一会儿再用开水出一遍水就可以啦！ 希望可以帮到你！ 猪皮上的毛没去干净能吃吗 2楼 和蔼的夜风 带毛的猪皮是可以bai食用的。du 市场上卖的带...