1楼：北京理工大学出版社
魏晋南北朝时期的染织工艺,继汉代之后,仍以丝织为主?印染工艺发达,品种多样,刺绣技艺提高,绣像随之产生?同时,还出现了织绣专家?
这一时期的印染品种?纹样?色彩丰富可观,刺绣工艺也得到了发展?许多出土的实物显示,魏晋南北朝时期的印染工艺已经达到了相当的水平?
魏晋南北朝时期,我国劳动人民在种植和制取蓝草方面的经验已很丰富,北魏农学家贾思勰在《齐民要术》第一次用文字记载了用蓝草制取靛蓝的方法:先是“刈蓝倒竖于坑中,下水”,然后用木?石压住,使蓝草全部浸在水里,浸的时间是“热时一宿,冷时两宿”,将浸液过滤,按1.
5%的比例加石灰用木棍急速搅动等沉淀以后“澄清泻去水”,“候如强粥”,则“蓝淀成矣”?贾思勰还在《齐民要术》中总结了用红花炼取染料的工艺技术?这一技术在隋唐时传到日本?
魏晋时,南京的染黑色技术著称于世,所染的黑色丝绸质量相当高,但一般平民穿不起,大多为有钱人享用?
晋时,在南京秦淮河南有一个地名叫乌衣巷,据说住在乌衣巷的贵族子弟以及军士都穿乌衣,即黑色的绸衣?南京出产的黑绸直至新中国成立以后还驰名中外?
当时的丝织物印染尤以蜀锦居首?三国时诸葛亮治蜀,奖励耕织发展蚕桑,以备军需?
魏帝曹丕每得蜀锦,赞叹不已,吴国曾派张温使蜀,蜀国赠锦“五端”,相当于现在的250尺,并遣使携带蜀锦“千端”回访吴国?蜀国的姜维曾以锦?绮?
彩绢各20万匹以充军费?由此史实不难得知当时蜀国锦的产量之大?
据清代朱启钤的《丝绣笔记》记载,诸葛亮率兵至大?小铜仁,派人带丝绸深入苗乡,并亲为兄弟民族画图传技?
苗民为了纪念诸葛亮,把织成五彩绒锦称“武侯锦”,锦屏的侗族妇女织的侗锦称“诸葛锦”?蜀锦之花开遍西南,影响深远?
工人提取染料
齐民要术的主要内容
2楼：阿沾
主要内容：
齐民要术是中国现存最早的一部完整的农书，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。
齐民要术对秦汉以来中国黄河流域农业科学技术知识进行的系统总结，保存了汉代农业技术的精华，而且着重总结了《汜胜之书》以后北方旱地农业的新经验、新成就。
《齐民要术》共九十二篇 ，其中涉及饮食烹任的内容占二十五篇，包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品种约达三百种。在汉魏南北朝时期的饮食烹任著作基本亡佚的情况下，《齐民要术》中的这些食品、菜点资料就更加珍贵了。
书中对造乳酪强调必须严格控制温度，这也和现代科学原理相吻合。至于菜肴的烹任方法，多达二十多种，有酱、腌、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、烩、熘等。特别是“炒”，这种旺火速成的方法已明确在做菜中应用，其意义十分重大。
书中详细记录的两种面点发酵法，在中国面点史上占有重要一页。《齐民要术》中的食品、菜点制法有着较高的科技水平和工艺水平。如书中记载由曹操所献的“九酝酒法”，其连续投料的酿造方法。
开创了霉菌深层培养法之先河，它可以提高酒的酒精浓度，在中国酿酒史上具有重要的意义。
值得重视的是，书中记载了细如韭叶的面食“水引”的详细制法，日本等国的学者认为，这“水引”正是全世界面条的肇始。 对精耕细作的园艺技术，林土的压条、嫁接等繁育技术，家禽的饲养管理、良种选育、外形鉴定，农副产品的加工和微生物利用技术等，《齐民要术》第一次作了全面、系统的总结。
该书自出版后，长期受中国历朝**重视，传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典。《齐民要术》可解作平民谋生方法，亦可解为治理民生的方法。北宋时期的官刊善本不易看到，有“非朝廷人不可得”之说。
唐、宋以来出现不少农书，无不以它为范本，其中，元《农桑辑要》、王祯《农书》、明代徐光启《农政全书》、清《授时通考》均受其影响。
3楼：小月儿在云中
《齐民要术》是一部综合性农书，为中国古代五大农书之首，该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产，盖述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。
《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
扩展资料
《齐民要术》该书自出版后，长期受中国历朝**重视，传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典。《齐民要术》可解作平民谋生方法，亦可解为治理民生的方法。北宋时期的官刊善本不易看到，有“非朝廷人不可得”之说。
唐、宋以来出现不少农书，无不以它为范本，其中，元《农桑辑要》、王祯《农书》、明代徐光启《农政全书》、清《授时通考》均受其影响。
《齐民要术》约19世纪传到欧洲，英国学者达尔文（1809年 - 1882年）在其名著《物种起源》和《植物和动物在家养下的变异》曾提及参阅了“一部中国古代百科全书”，并援引有关事例作为进化论的佐证，有说该书正是《齐民要术》。该书约于唐末时传入日本，至今日本还藏有北宋最早刊印的残本。
21世纪20 年代末，中国开始对它开展研究。中华人民共和国建立后，关于研究《齐民要术》专著和文章发表达五六十种之多。在日本和欧美一些国家，对《齐民要术》的研究也很流行，并称之为“贾学”。
4楼：初__晴
《齐民要术》一书总结了农、林、牧、副、渔等方面的生产技术，内容十分丰富。
5楼：冷夜琉璃
《齐民要术》一书，内容非常丰富全面，因此有农业百科全书之称。书中前五卷记述了粮食、油料、纤维、染料作物、蔬菜、果树、桑树等栽培技术，第六卷专门介绍禽畜和鱼类养殖；第七卷到第九卷介绍了农副产品加工、储藏，包括酿造、腌制、果品加工、烹饪、饼饵、饮浆、制糖，乃至煮胶和制笔墨等知识。总结了6世纪以前我国北方劳动人民长期积累的生产经验，详细介绍了有关粮食作物、蔬菜瓜果、果树林木的种植法，家畜、家禽、鱼类的饲养法，以及食品的酿制与食品的贮藏法。
6楼：爱笑的宋永胜
齐民要术是中国现存最早的一部完整的农书，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。
齐民要术对秦汉以来中国黄河流域农业科学技术知识进行的系统总结，保存了汉代农业技术的精华，而且着重总结了《汜胜之书》以后北方旱地农业的新经验、新成就。
扩展资料
《齐民要术》共九十二篇 ，其中涉及饮食烹任的内容占二十五篇，包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品种约达三百种。在汉魏南北朝时期的饮食烹任著作基本亡佚的情况下，《齐民要术》中的这些食品、菜点资料就更加珍贵了。
书中对造乳酪强调必须严格控制温度，这也和现代科学原理相吻合。至于菜肴的烹任方法，多达二十多种，有酱、腌、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、烩、熘等。特别是“炒”，这种旺火速成的方法已明确在做菜中应用，其意义十分重大。
书中详细记录的两种面点发酵法，在中国面点史上占有重要一页。《齐民要术》中的食品、菜点制法有着较高的科技水平和工艺水平。如书中记载由曹操所献的“九酝酒法”，其连续投料的酿造方法。
开创了霉菌深层培养法之先河，它可以提高酒的酒精浓度，在中国酿酒史上具有重要的意义。
值得重视的是，书中记载了细如韭叶的面食“水引”的详细制法，日本等国的学者认为，这“水引”正是全世界面条的肇始。 对精耕细作的园艺技术，林土的压条、嫁接等繁育技术，家禽的饲养管理、良种选育、外形鉴定，农副产品的加工和微生物利用技术等，《齐民要术》第一次作了全面、系统的总结。
该书自出版后，长期受中国历朝**重视，传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典。《齐民要术》可解作平民谋生方法，亦可解为治理民生的方法。北宋时期的官刊善本不易看到，有“非朝廷人不可得”之说。
唐、宋以来出现不少农书，无不以它为范本，其中，元《农桑辑要》、王祯《农书》、明代徐光启《农政全书》、清《授时通考》均受其影响
7楼：海尔小人
总结了6世纪以前我国北方劳动人民长期积累的生产经验，详细介绍了有关粮食作物、蔬菜瓜果、果树林木的种植法，家畜、家禽、鱼类的饲养法，以及食品的酿制与食品的贮藏法。
8楼：匿名用户
“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。
所以主要内容是平民百姓的谋生方法。
《齐民要术》的内容讲的是什么,《齐民要术》的主要内容是什么？
1楼 华文出版社 在南北朝时期的北魏国，出了个农业科学家叫贾思勰，贾思勰曾经做过北魏的高阳太守，生平事迹没有详细的记载，他的贡献主要在他对农业技术的研究上。 他把到南北朝以前的有关农业技术方面的书籍全部搜集起来，写成一部专著，叫作《齐民要术》。这本书把北魏所在的地方即黄河流域一带的农副业生产方式 过...
齐民要术总结的是什么,《齐民要术》的主要内容是什么？
1楼 匿名用户 1 总结了北方汉族人民的农业生产经验 2 介绍了农 林 牧 副 渔业的生产技术和方法3 强调农业生产要遵循自然规律，农作物必须因地种植，不误农时4 提倡改进生产技术和工具 2楼 匿名用户 总结了农，林，牧，副，渔等 3楼 余刚素安寒 1 《齐民要术》是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性...
《齐民要术》记载了什么,史记记载了什么
1楼 易书科技 烹饪之法，由周代 八珍 开始，已见诸文字，但大多只限于口传身受。虽然也会有一些成文的 食谱 ，也多限于家传。到南北朝时，这种情形开始有了改变。 南北朝时，许多官吏潜心钻研烹调术，有些人因有高超的厨艺而受到宠幸，甚至加官进爵，荣耀一时。北魏时曾任高阳 今山东桓台东 太守的贾思勰，是历史...