1楼：匿名用户
黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。黄豆经3-4天发芽，蛋白质、脂肪含量基本不变，但是黄豆中原来不易被吸收的物质急剧下降，甚至吸收利用非常有利。
由于对人体有益的成分不断出现或增加，使黄豆中更多的磷、锌等矿物质被释放出来；维生素含量的变化最大，胡萝卜素增加2至3倍，维生素b2增加2至5倍。烟酸增加2.5倍多，维生素b12增加9至10倍。
令人惊奇的是，维生素c的含量从无到有，另外，发芽3-4天的豆芽菜中，维生素c、氨基酸的含量为最高，此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多。
黄豆要泡多久才能发芽？？
2楼：匿名用户
浸泡冬天10-12小时，夏天6-8小时即可。然后把水倒出，用盆或其他容器装好，上面用湿布盖好。然后4-6小时用水浸洗一下，注意不要留积水在下面，也不要碰伤豆芽。
大概1天之后就可以发芽了，这样经过2-4天就可以食用了。
黄豆发芽大约需要几天才能发芽
3楼：爱在春暖花开
黄豆发芽需要时间：夏季需4-5天，秋冬季6-7天。
黄豆芽的制作方法
1.选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆淘洗干净后，放入碗中，用温水侵泡黄豆，待半天之后黄豆发胀将水倒出。
2.泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。
3.用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的。重复以上步骤大概三天，豆芽生好了。
扩展资料
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c等营养成分。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症。豆芽中所含的维生素e能保护**和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
另外因为黄豆芽含维c，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
4楼：拥有尾巴的人类
黄豆发芽大约需要4天才能发芽。方法为准备一个大筐，能漏水的那种，里面先垫上布，便于透水。用清水将豆子浸泡3－4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。
气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。泡发时应做到以下几点：
当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的**。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素b10．17毫克，维生素b20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素c20毫克。
据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素c含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
5楼：胡洋是猪
黄豆种子发芽过程
观察内容
日期和情况
播种日期：2月12日
种皮裂开
2月15 日，我在倒水时看见种皮裂开来了，看到一个白色的豆瓣。
长出胚根
2月18 日，我在开始倒水时看见胚根长出来了，胚根向下生长，好像在吸收水分。
长出胚芽
2月19 日，我在观察时看见胚芽长出来了。尖尖的白白的胚芽向上生长，它要吸收水分和空气中的二氧化碳，跟人吸收氧气一样。
胚根生长
2月21日，我在观察时发现胚根开始伸长了。胚根伸长了一二厘米，长成豆芽的根。
胚芽生长
2月22日，我在倒水时，无意中发现胚芽开始伸长了，钻出土壤，在土壤上面像个逗号。
子叶出土
子叶有点白有点黄，好看极了。
长出真叶
2月26 日，我又去看了，胚芽的逗号型不见了，长成叶和茎，叶子绿绿的，嫩嫩的，美丽极了，叶子下面是两**叶有点黄。
子叶萎缩
2月29 日，我又去倒水，看到两**叶瘪了，很黄，萎缩了。
其他情况
3月2 日，黄豆芽现在长成一株秧苗了，叶子有4片了，茎有5厘米左右了，秧苗的根很长，有三四厘米了。秧苗绿油油的，很粗壮。
6楼：匿名用户
一个晚上可以了
拿个盒子再地下搓洞后上面放个湿的餐巾纸把黄豆放在上面黄豆上面再盖一层湿的餐巾纸
7楼：匿名用户
把豆泡好了之后 放在塑料袋里 袋底扎上眼
温度适合两天就够了
8楼：匿名用户
正常两天就可以了
第一天先把黄豆泡在容器内，泡一天晚上把水必出去，用纱布盖在上面，文帝合适的话第二天晚上就会好
9楼：独孤男孩
如果照顾的好，两三天就可以发芽
10楼：匿名用户
2天左右。6天能长成豆芽
11楼：江淮度寒食
辽宁省沈阳市铁西区及格率土之滨事没处理完了吗1???????????????????????????????
把黄豆放在水里会发芽吗？
12楼：池嘉
先把黄豆用凉水泡成胖豆（约需12小时左右），再把水倒掉，然后用湿布盖在黄豆上面，以后每天把黄豆用凉水过一遍，盖在上面的布要保持湿润，大约两三天就可发芽。
13楼：游豆腐
豆子浸水后充分吸收水分，胚芽湓涨，内部的营养物质多糖（淀粉）开始分解转化为葡萄糖，供胚芽生长，也就发芽了。
14楼：天l毅
会，想做豆芽的话就把黄豆用水淘一下，放在筐里，用沾水的布盖着，每隔几个小时撒在布上些水，等它长到你觉得能炒菜的时候洗一下把皮淘出来就行了。
15楼：匿名用户
会啊，豆芽就是这样来的
红小豆怎么能发芽呢,红小豆怎么泡出芽？
1楼 桥边雨 可以使用木制的容器 铁皮的不好 ，底面应该可以漏水的，并铺上一层厚一点的棉布。先把红豆放在温水 40度以下 里浸泡两个小时，然后铺在这层棉布上，浇上温水 容器中不能有积水的 红豆的总厚度不要超过3厘米，在上面再盖一层棉布 。 注意，需要保证有一定的温度，否则是不会发芽的，一般在25度左...
黄豆泡水后能放多久时间,黄豆买回来泡开之后大概可以放几天
1楼 蓝一样的冰 能的，没问题，我做过。 2楼 匿名用户 可以 没有变质最好 黄豆买回来泡开之后大概可以放几天 3楼 上官 海峰 把黄豆用开水焯一下，冲凉泡在水里，放入冰箱，2天一换水，最少可放7 10天。如果常温20度左右保存，每天换2 3遍水，3天不会坏。 4楼 舜天大地 室温20度，黄豆泡发需...
波斯菊发芽后多久能开花,波斯菊多久能发芽波斯菊发芽后多久能开
1楼 吃土豆的猫小喵 我的波斯菊播种到发芽用了6天，发芽到长花苞用了36天，长花苞到开花用了10天，现在快俩月了我的三株波期菊一共开了14朵花，一共有大约30个花苞。这是我日记里记的天数，清清楚楚的，现在都长了半米多高了。我家住在青岛城阳，可能是因为气候吧，希望你的波斯菊也能快快开花哟！ v 2楼 ...