1楼：匿名用户
可能是鱼皮炸焦了，没事，微苦正常，我常吃
2楼：匿名用户
炸焦了怎么吃啊。致癌物质多对身体伤害。
3楼：狂冕
如果你没炸焦的话，大概是因为卖出来的秋刀鱼一般不去鱼肠，就是为了吃那股苦味，拿来做下酒菜。
如果你不能喝酒，可以用柠檬汁或蛋黄酱盖掉那股苦味。
秋刀鱼吃起来为什么是苦的？
4楼：匿名用户
应该不是．秋刀鱼吃起来会觉得苦，最主要的原因是可能是杀鱼的时候把鱼胆给弄破了。
5楼：匿名用户
应该是他做法不对咯 放了过期的调料或什么的一般都不会苦要么就象一楼说的把苦胆给搞破咯，，不然是不会的
6楼：蒲公英花开丶
材料刀鱼，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜
做法1.刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。
2.锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄
3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。
7楼：匿名用户
吃刀鱼的最佳时间段是清明前 ，清明过后的刀鱼涩而苦 ，鱼肉不鲜嫩且软
8楼：匿名用户
我猜，是因为你是苦的，所以才会连累到刀鱼大大
秋刀鱼没去内脏没开肚子直接烤了，吃的时候肚子那里特别苦和腥就没吃，，我吃了这样处理的秋刀鱼不会有事
9楼：年方半百忽然二
秋刀鱼本身就很腥，如果鱼新鲜，吃了不会有事。不新鲜吃了就可能闹肚子。
10楼：匿名用户
那没事 少量的苦胆没事的
秋刀鱼怎么去鱼胆苦味？
11楼：匿名用户
把胆弄破不好办哟，多清洗几次就ok了~下次小心点。红烧刀鱼"
【原料】：内
带鱼、酱油、盐（少容许）、糖（多些）、醋、黄酒、葱花、姜茉、水、葱花、姜茉
【做法】：
1、把带鱼洗净收拾好，空水后下油炸成金黄色备用。（鱼表面不用裹任何东西，直接炸）
2、酱油、盐（少许）、糖（多些）、醋、黄酒、葱花、姜茉、水调成汁备用。
3、锅放许底油，下葱花姜茉炒香，放入炸过的鱼，浇上调好的汁。（汤以漠过鱼为好）大火烧开1分钟后，改小火煮10分钟。8分钟时翻下鱼，以入其入味。 红烧刀鱼"
【原料】：
带鱼、酱油、盐（少许）、糖（多些）、醋、黄酒、葱花、姜茉、水、葱花、姜茉
【做法】：
1、把带鱼洗净收拾好，空水后下油炸成金黄色备用。（鱼表面不用裹任何东西，直接炸）
2、酱油、盐（少许）、糖（多些）、醋、黄酒、葱花、姜茉、水调成汁备用。
3、锅放许底油，下葱花姜茉炒香，放入炸过的鱼，浇上调好的汁。（汤以漠过鱼为好）大火烧开1分钟后，改小火煮10分钟。8分钟时翻下鱼，以入其入味。
12楼：匿名用户
苦是因为 去内脏的时候把 胆弄破了 才会苦的下次小心点
烤秋刀鱼为什么不去内脏？
13楼：始末之福音
因为食客
认为这样好吃。秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用内酱油或柠檬汁容
来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。
此外，盐烤秋刀鱼也是韩国料理中的一道菜肴。蒲烧秋刀鱼是另一种比较常见的烹制方式。秋刀鱼生鱼片开始逐渐流行起来。
秋刀鱼寿司则并不是全日本十分普及的菜式，只是纪伊半岛、志摩半岛等一些沿海地区的区域性食物。制作寿司用的秋刀鱼肉要先用盐和醋（有时用柠檬汁）进行腌制后方可使用。
去内脏的烤秋刀鱼做法：
1、鱼洗净去掉内脏。
2、盐洒在鱼身两面，用手轻轻按摩鱼身使盐能够更好的吸收。
3、刨一点柠檬皮屑，塞入鱼腹内。
4、烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，放上鱼。
5、烤箱提前预热，烤箱中层上下火200度，烤18~20分钟，中途记得取出翻面。
6、吃的时候滴上几滴柠檬汁，大口大口咬着吃。
14楼：
第一，在日本传
bai统做法du就是不去鱼肠的zhi，他们认为秋刀鱼dao肠的苦味才是秋刀内鱼的精髓所
在，苦容涩的烤秋刀鱼淋上柠檬汁再蘸鲜酱油，中和起来十分美味，另外内脏的营养价值也不容忽视。其实吃多了，你会发现的确如此，每次想起秋刀鱼，怀念的就是香中带苦的那种特殊口感。
15楼：我真的姓肖
因为鱼胆被弄破了，鱼胆不小心弄破后，会使鱼肉粘上难溶于水的鱼的胆汁酸而变苦
香春树吃起来是不是有点苦,香香的香椿为何吃着有点苦?
1楼 立菩珏 香椿豆腐卷 材料香椿，豆腐皮，老豆腐，盐，鸡精 做法1 香椿放开水里汆烫，颜色变绿马上捞出过凉水2 处理好的香椿切碎，老豆腐用手捏碎 3 豆腐和香椿碎混合 4 锅烧热，放少许油，把步骤3倒入煸炒 这步是为了把材料炒熟的同时，也让豆腐通过煸炒减少本身的水分 ，加适量盐和鸡精调味，出锅 5...
为什么猫有鱼吃还要捉老鼠,《有鱼还吃老鼠？》漫画的寓意是什么，那只猫说的是“都什么年代了，有鱼吃还捉老鼠” 5
1楼 匿名用户 你可以这样理解 为什么人有野猪肉吃，还要去狩猎呢？ 吃只是维系生存，狩猎是兴趣！ 所以，只会吃的人不是人，因为他不具有智慧，不符合进化论的观点，只有最优秀的基因才能生存下去，因此，如果猫有一天没有鱼了，那么他又不会捉老鼠就被自然淘汰了！ 人也是一样，当有一天因为各种原因没钱了，就被淘...
穷人应该生孩子吗？吃苦有意义吗,为什么穷人要生孩子？生下来一起吃苦吗？反正我如果没能力让我孩子过非常好的生活，我是不会生孩子的。
1楼 昆大队长 传宗接代不应该？穷人有穷人的过法。孩子看你们夫妻的意愿咯 2楼 百度用户 穷人也是要传宗接代的啊。吃苦有意义，因为吃苦能让你有更好的生活。 3楼 昕薇凉音 穷有穷的活法，世界上那么多经济条件不是很好的人，还不是照样成家立业，娶妻生子？既然知道自己穷，就更要努力挣钱啊 4楼 冷漠之下 ...