1楼：立菩珏
香椿豆腐卷
材料香椿，豆腐皮，老豆腐，盐，鸡精
做法1.香椿放开水里汆烫，颜色变绿马上捞出过凉水2.处理好的香椿切碎，老豆腐用手捏碎
3.豆腐和香椿碎混合
4.锅烧热，放少许油，把步骤3倒入煸炒（这步是为了把材料炒熟的同时，也让豆腐通过煸炒减少本身的水分），加适量盐和鸡精调味，出锅
5.炒好的材料放凉。把一张豆腐皮摊平在案板上，把香椿豆腐馅放在豆腐皮的一端
6.用手边卷边捏紧，卷成长条
7.平底锅烧热，放少量色拉油，把香椿豆腐卷排入，小火煎至两面金黄8.煎好的香椿豆腐卷，用刀斜切成小块，摆盘上桌。
食用时也可以蘸番茄酱或者辣酱。我喜欢什么都不蘸，这样能充分享受香椿的那股香味
香香的香椿为何吃着有点苦?
2楼：海滩的风铃
香椿不是香味，是一种特别的味道，有一点微苦，还有一点刺鼻的味道。
香椿（学名：toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有**苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
3楼：手机用户
良药苦口 苦尽甘来 吃香椿如品茶 要回味
有人说香春树对人有害,请问这是真的吗?谢谢!
4楼：梦回橄榄绿
香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。
香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，**高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防**作用。
香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。
即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
≮功效≯
它含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助**肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
香椿不仅是一种营养价值高，口味鲜美的家常菜，而且药用价值很高。中医理论认为：香椿芽味苦性寒，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。
现代医学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制和杀灭作用。因此，食用香椿也有较好的保健作用。
然而有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。
试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。
用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤83.3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。
试验还证明，用15％和30％盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿
没有毒。新鲜的可以吃。用盐腌一下更好吃。
可以吃，无毒，营养丰富，一般炒鸡蛋，拌豆腐，并可治某些病。
香椿无毒，使用对人体无害，我特爱吃香椿面，想起来都口齿留香。正确的食用方法：先把洗净的香椿用开水焯一下，摊鸡蛋、拌面、拌豆腐都可以！
这是美味佳肴，营养很好。
5楼：匿名用户
不太清楚，不过香椿是发的，身体不好的人尽量少吃。
6楼：
没有吧~~~即然都可以吃,又怎么会有害呢~~~
香春树, 是不是有很扑鼻的味道? 他的茎可以吃吗, 还是只能吃嫩叶? 谢谢.
7楼：匿名用户
香椿树是有很浓的香味，但没你说的那么厉害，香椿刚长出来的嫩芽和嫩叶可以吃，老了就不行了
8楼：匿名用户
有香味的可以，只吃嫩枝叶
9楼：路人甲
味道不是特别大，只有叶子可以吃
臭春树是不是就是苦李子树
10楼：匿名用户
不是，春树是一种高大乔木，它的嫩叶在农村是一种美味可口的菜，不过有一种味道有些人闻起来很香，故叫“香春树”，有些人闻不惯那种气味，故称“臭春树”
11楼：百舟渡海
不是!臭椿树
（ailanthus altissima（mill.）swingle），苦木科（simaroubaceae）臭椿属植物，乔木。喜光，能适应广泛气候条件，耐-30 ℃低温；耐干旱贫瘠，适应微酸性、中性和弱碱性土壤，在多种土壤中均能正常生长；具有良好的抗污能力和抗病虫害能力。
12楼：匿名用户
臭椿，不是苦杏子树。
臭椿，苦木科，臭椿属植物，乔木。喜光，能适应广泛气候条件，耐-30 ℃低温。
香春树胶怎么食用
13楼：匿名用户
香椿树胶不能吃，含有大量亚硝酸盐，直接食用有致癌的风险。
香椿树流胶后，需要立刻**，不然会伤害到整个树干。首先要将树胶刮下来，并在伤口处喷洒多菌灵等药剂消毒，每月喷2-3次，这样很快就能将其治好。日常养护中一定要避免树身出现伤口，同时还要提供适宜的水肥管理。
14楼：朵朵
香椿树种植不象桃树普遍种植、开发价值不高。
据说的事情太多、没有资料支持、不建议朋友去试验。
1、香椿树胶暂时还未开发使用，之所以香椿树会产生香椿树胶水，是因为香椿树生了叫木蠹蛾的虫子，它的幼时是一种红色的肉虫子，在树皮缝里发育、生长。
2、香椿树胶一般在虫子和病菌的作用下,才产生的,价值不大,数量不大木蠹蛾主要是钻食树干，一旦树干有了伤口，就会流黏乎乎的液体，这叫流胶，也就是说的香椿树胶水，它只是树木自我保护的一种方式
菠萝蜜闻起来还是香的，但是吃的时候感觉苦的。就是这样的果肉还能吃吗
15楼：匿名用户
不能吃了，正常应该很甜的
16楼：匿名用户
我和我爸感觉这个，味道像脚臭一样
这是香春树，可以吃吗
17楼：匿名用户
可以吃，趁刚发叶的时候，取其嫩叶，可以炒鸡蛋，也可以做馅儿。叶老了就不能吃了
18楼：各取所需温暖
树子不能吃，但是它长大以后的东西可以吃，这个东西卖得很贵呢？你可以把它连根拔起，种在你家园子里面，这样长大你就可以吃菜了
香春树与臭春树怎么分辨出来
19楼：修心也修口
香椿:楝科香椿属,偶数羽状复叶，有香气。幼芽叶绛红色或绿色，成年叶绿色。
复总状花序，顶生，白色，有香气。蒴果长椭球形，成熟后红褐色，呈五角状**。种子一端有膜质长翅，种子粒小。
枝叶茂密，树干耸直，树冠庞大，嫩叶红艳，是良好的庭荫树和四旁绿化树种，在庭前、院落、草坪、斜坡、水畔均可配植。香椿主要用途是做蔬菜.树木外形为灌木丛生状.
臭椿:苦木科臭椿属,奇数羽状复叶，基部具1－2对腺点，发散臭味。顶生圆锥花序，花小，白绿色。
翅果长椭圆形，扁平，长3－5厘米，熟时淡褐黄色或淡红褐色。有扁平膜质的翅，种子位于**。树干通直高大，叶大阴浓，虽叶及开花时有微臭但并不严重，故仍是一种很好的观赏树和庭阴树。
因它具有较强的抗烟能力，适用于工厂、矿区绿化。又因它萌力强，故为山地造林的先锋树种。臭椿树体高大,主要做绿化用,而且是抗污染彩色树种.
20楼：半夏丶晴雨
摘一点叶子，自己问，臭的就是臭椿，反之就是香椿，太高摸不到的话观察树干，光滑的是香椿，有小刺不光滑的是臭椿