1楼:南昌欧米奇西点西学院
没有**哦。
从样式来看,我最喜欢翻糖蛋糕,形状更加逼真。
从味道上,我更喜欢慕斯蛋糕,味道不会腻,层次分明。
生日蛋糕都有哪些种类?**可以学做生日蛋糕?
2楼:匿名用户
材料a.蛋挞皮材料:低筋面粉100克,黄e68a8462616964757a686964616f31333361303564油15克,(植物黄油50克),水50克左右。,b.蛋挞水材料:
鲜奶油210克,牛奶160克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克
做法面粉、黄油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
将植物黄油用塑料膜包严,敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。 案板上施薄粉,将松弛好的面团用面棍擀成长方形。
与黄油宽度一致,长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄 油放在面片中间,面片折过来包住黄油然后将一端捏死。 将面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。
第一次四折,再擀开成长方形,然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。
再擀长成长方形,然后三折。再擀开,用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。
将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏30分钟,进行松弛。 松弛好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片,放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水(装七八分满即可),放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右,烤约二十五分钟。 蛋挞水的做法:
将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。 把面粉过筛,加入(1),拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中。
注;[也可以按自己的口味去做蛋挞水。 烤箱以230c度预热5分钟,然后上220c度下230c度,烘烤25分钟左右即可
3楼:合肥欧米奇西点学院
学做蛋糕
bai一般有两种途径,一是du去蛋糕店学习,一是去zhi
专业学校学习dao。蛋糕店学习一般是给回师傅打下手,答当学徒。作为学徒可以早点接触到社会,但是学习过程长,进度慢,效率低。
即使你打工的时间再长,但是学不到核心技术。俗话说,教会徒弟,饿死师傅。一般很难碰到能悉心交给你真正技术的师傅。
去专业学校学习,能学到正统专业的技术。首先,从理论知识入手,再到实操。来这里每个学员都能掌握技术,学不会可以留下来继续学习,直到可以在蛋糕店里独当一面,具备自己创业经营的能力。
这是在蛋糕店里学习无法比拟的。
去哪有学生日蛋糕技术的呢生日蛋糕培训
4楼:安徽新东方烹饪学校
蛋糕品种较多,如果只学生日蛋糕的话很快,要是学完讲就业,还是建议你学的全面一些,就业面广,发展也好
5楼:长沙新东方烹饪学院
你这个可以去专业的学校报个班参加培训的哦。现在网络上各种广告都有,建议你选择大一点的,然后实地考察后再做决定。
6楼:石家庄欧米奇西点学校
可以多找几家学校 看看学校的师资(有没有外教) 设备 学校的品牌实力等
蛋糕建议学长期的,学习蛋糕内容就要多操作,高档的操作资料才能够学会
7楼:匿名用户
到专业的学校系统的学习,这样才能学习的系统和全面。出去之后才能有一个好的发展前景呢
我喜欢吃蛋糕作文字,我喜欢吃蛋糕作文300个字
1楼 宝寻云 我最喜欢吃的食物 张仕林作文网 home sanwen8 我喜欢吃的食物有很多,像面包 水果蛋糕 汉堡包,但我最喜欢吃的就是水果蛋糕。 水果蛋糕是用水果 面包 奶油做成的。它全身是圆形的,黄色的,上面有许多水果,看起来美美的,吃起来满口香,还有一种橘子味,甜甜的。该吃水果了,一吃,那香...
我喜欢吃蛋糕的作文开头和结尾,我喜欢吃蛋糕作文300个字
1楼 匿名用户 开头 每年生日 当我细细品尝着美味可口的蛋糕时 无不惊叹于蛋糕师巧妙的做工与精湛的技艺 我也梦想着有一天 我能戴上高高的厨师帽 穿上带一点点奶油污渍的乳白色围裙 亲手做出香气扑鼻的蛋糕 今年暑假 妈妈圆了 我喜欢吃蛋糕的作文开头和结尾 2楼 高跟公子 吃蛋糕作文 吃蛋糕今天晚上,是我...
太原市谁家的生日蛋糕作的好,太原市哪家蛋糕店的蛋糕做的好吃
1楼 w缘故 每家蛋糕店都有他们独特的作品吧。 可以自己尝试一下的,每个人的口味也不一样。 太原市哪家蛋糕店的蛋糕做的好吃 2楼 匿名用户 干净又卫生,口感味道好的,当属 好利来 ,店大且式样多的,建议去怡汾街华宇购物广场的那家店,开车或坐公交都很方便到达 3楼 匿名用户 福佳林,金利来,双合成都不...