1楼：匿名用户
你好！1. 宽油：
宽油的意思就是放的油多，类似于宽汤，意思就是汤的量要大。宽油是一个道理，尤其是炸一些非常吃油的食品的时候，比如，烧茄子前要炸茄子，茄子非常吃油，就要放多油。
2. 底油：
底油的意思就是垫底的油， 举个例子，比如做”生菜鱼丝”这个菜，做法是：“把肉去骨切丝加料酒腌后用蛋清、湿淀粉上浆，鱼丝放6成热的油中划散捞出。然后锅留底油，放葱姜、干辣椒丝煸出香味“
这里的底油就是指炒肉后所剩下的油，而不是重新放入的新油。留底油的目的是为了借用鱼肉的味道。但是，不是所有的菜都用这个办法。
尤其是做的菜有二种以上主料的时候，做完一个就要清锅，而不能继续留用底油。
比如，做“牛肉滑鳝丝”这个菜，在做完牛肉后，就不能锅内留有牛肉做完后剩下的油或者汤汁，必须清锅，再做鳝丝。成品菜做好后，这道菜既要有牛肉的味道，并且要能保持鳝丝的味道，互不干扰。
3. 明油：
放明油都是等到菜熟了以后，单独再放入油，一般都是用香油或者其它调味油。就是直接可以食用而不需要加热的油。
但是，放明油有二种方法，一是直接放香油， 二是用油炸葱姜蒜，然后浇在菜上， 这种做法一般都是凉拌菜，或者清淡的汤。目的是为了做菜或者汤之前，为了保持菜或者汤的清淡而最后放很少的调味油。
谢谢！！
能告诉我一下你的****吗 我要做豆油 有些事想请教一下
2楼：北国雪原
你是要做豆油的哪方面？是加工还是经销？可以私信。
3楼：匿名用户
couldyousharesomethingfunnywithus?
关于润滑油润滑问题，请教各位
4楼：匿名用户
所以来想请教一下1 是否可以直接自利用glide来求解活塞位置润滑油的分布问题蓝：glide不行，无油膜结果，但glide的接触算法是考虑了完全润滑和边界润滑状态的，通过摩擦力和阻尼力等参与到计算中的。excite可以直接获得油膜结果。
glide可以计算活塞环与缸套间的油膜厚度，你在例子中可以看到。2 如果利用excite来求解活塞的润滑问题，excite的ehd和tehd是否可以求解蓝：有例子啊，活塞接触模块是epil。
3 不知道**有avl关于润滑方面的例子或者教材可以学习一下
关于环保油，可以请教么
5楼：薇鑫
目前炒的火热的所谓
bai环保du油，也就是现在饭店普zhi遍在用的甲醇燃料，dao分厨房，专车用，锅炉用
等区分属，其实这个配方技术并不难，有点化工基础的一看就知道，主要原料是甲醇，无非就是少量添加剂，这行业目前炒作的多，效果肯定是和宣传的有出入，一般使用在饭店，食堂，锅炉比较普遍，至于其它用途有些还不够全面的
6楼：甘寻桃柴博
来威漆全效墙面漆，这个很不错，很环保的无添加配方，朋友家装修我也推荐的这个
请教一下关于机油的问题
7楼：传闻
机油是起润滑的，行车是必须要有机油。机油除了润滑外还有冷却、清洁、密封和防腐的作用。
所以机油是随时要注意的，没有机油行车或者是缺少机油是行车都是不行的。
8楼：匿名用户
汽车换机抄油的规定期限一般是3到6个月，在这个期限内一般不会有明显的机油老化。当然，机油的老化与路况、发动机的密封性等都有密切的联系，3个月5000公里换机油的标准，实际是一种比较大众化的标准，按照用车的一般情况计算，3个月差不多就能跑5000公里。当然每位车友都会有自己特别的情况，3个月其实也只是说“建议”换机油，不是“一定”。
另外，养护技师还建议，是否需要换机油可以从两个方面来考虑，里程数已经达到5000公里，即使时间上还未到3个月，建议最好也要换机油；时间上已经到6个月，里程数即使没达到5000公里，为了您的爱车能长久地正常运转，也一定要更换机油。
对于“3个月是否需要换机油？”的问题，可以先看看里程表，如果汽车已经过了磨合期，那么3个月没有达到5000公里，就可以适当地延长时间；如果是新车，仍然在磨合期，那么到了3个月就最好更换机油，以便及时排出发动机中出现的金属磨合细屑。
烧机油是因为 用车不当使汽缸环磨损!!
机油减少，简称"烧机油"
9楼：匿名用户
汽车烧机油是指发动机的活塞环已经磨损了，有空隙机油跑到缸体燃烧这就叫做烧机油。汽车与机油是两码事，前者是用来燃烧产生动力的，后者是用来润滑发动机的。
10楼：匿名用户
“烧机油”与否是对发动机工作状况的一种粗线条描述。
“烧机油”的发动机表
内明处容
于亚健康状态，需要尽快修复。现象就是发动机润滑油消耗过快，严重的排气管冒蓝烟。
“烧机油”的发动机在使用中要特别注意检查机油液面是否正常，亏了就要及时添加，否则可能严重到烧轴抱瓦。
11楼：匿名用户
就别说什么烧不烧的
抄问题了，我就告bai
诉你怎么养du好了，车子，turbo的车子基本上都会烧的，zhi这点dao德国的车子尤其突出，注意个问题机油大部分并不是直接窜入了汽缸的，而是在增压器的悬浮密封环泄油而导致，窜入了尾气中。
这个和目前我们国家的道路状况和汽油的状况是有比较直接的关系（部分和车发动机缸体结构有关），要注意的是，尽可能的避免进入拥堵的状况进行行车。那个伤透了车子了。不烧的话也比较困难。
12楼：匿名用户
发动机运转时把润滑的机油给烧了，也就是发动机不太行，一般旧车会这样，新车木有问题
13楼：觅陶潜
简单来说烧机油排气管会冒蓝烟！那个什么机油窜到汽油里纯属外行话！
14楼：匿名用户
就是润滑油渗透到汽油里一起燃烧了，应该是密封装置出了问题。
15楼：闫宁义碧
看到两位的回答，稍微宽心了一点~~~
呵呵，我还是想自带机油的，因为卖机油的是我朋友，即使不比市场价便宜，也肯定不会给我假货~~
4s的机油确实是贵，灰壳好像卖400上~~
想请教您几个问题：1、做菜时放油量怎么把握，比如炒菜。2、做菜时如何判断油何时可以放菜了呢？谢谢。
16楼：僵尸魔君
其实bai说到做菜，刚开始du学是很多都不懂的，一般做zhi家常菜油都不需要dao
太多，太
内过油腻容易发胖，一碟菜大容概也就两三勺油，也就是那种在云吞店吃云吞的那小勺。炒菜最基本的，先把锅烧热才能放油，等洗锅残留的水洙蒸发掉后大概十来秒后就算热了，放油下去后如果有姜葱蒜这些配料，先要放配料下去炒几下，炒香配料后放菜下去炒，菜才能炒得香。炒几下锅就会有些冷却，这时就可以放调料（盐或者酱油、糖等）。
这些只是做家常菜的一些基本，具体炒什么菜才能详细地教你，我是厨师，你以后想学可以求教我，一般的我都能帮到你。
17楼：匿名用户
看是荤是素，油冒大烟是做急火暴抄的菜。不会说了
18楼：匿名用户
一般凭感觉，锅底像茶杯盖那么大就可以，实在不知道，就是饭店那种用餐的勺子，放三勺。放一小片菜，有响声就可以了。
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