1楼：闲来无事
两年以上老公鸡红烧好吃，两年以上老母鸡炖汤更有营养价值。
2楼：匿名用户
两年的母鸡炖汤大补！公鸡味道好！
老公鸡的营养价值
3楼：匿名用户
老母鸡bai的肉是比较柴，一般三年以上du的老母zhi鸡都用来熬汤。老母鸡dao汤营养价值专高，手术术后，产后，气血两属虚的人喝老母鸡汤可以补血益气，帮助机体恢复。
老公鸡一般人都可食用。1. 公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用；2.
但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤性味：甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。
功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。主治：
病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。 禁忌：1、感冒、发热、咳嗽患者忌食。
2、有热性病者慎食之
两年以上的老公鸡能吃吗？
4楼：匿名用户
吃是可以吃，但最好别吃了，鸡和鸭子不同，新鸡更营养，老鸡非但营养价值低而且口感也不好。你没听过一句话十年鸡头赛砒霜吗（虽然没有十年的鸡）。
买土鸡，老公鸡好还是老母鸡最好？
5楼：晨瑞
这个就要看你是吃什么的呀，一般的话像女人坐月子什么的话，他们都是吃公鸡，但是不是老公鸡，吃母鸡的话他们是吃老母鸡的
6楼：静女数绵羊
老母鸡煲汤香浓，但老人、
病人、坐月子不适合吃。4年以上老公鸡打火锅、炖汤也很
版香浓，同样老人权、病人、坐月子不能吃。坐月子吃老母鸡会断奶的可能。小母鸡肉质鲜嫩香甜，煲汤不要煮太久，老人、小孩、孕妇、病人、坐月子都适合。
在南方农村坐月子必须天天吃小母鸡，吃够一个月小母鸡汤就能很好的恢复身子，奶水足，不容易油腻，无任何东西可以代替。其实小母鸡做白斩才是最好吃的，好吃到舔着手指的地步。
7楼：匿名用户
当然是老母鸡好，老公鸡不好吃
8楼：小赵
老母鸡好，比公鸡营养
吃老公鸡补还是老母鸡补
9楼：绿色草
这些都是没有什么根据的
都是鸡吃那个都很补的
其实是不分公鸡母鸡的
只要做好了 公的雌的
都会补身体的
10楼：匿名用户
老母鸡炖汤听说吗？这是很有营养的，也很养人的。
老公鸡不是说有毒，只是很发，一般有病的人是不能吃公鸡的，更不能说吃老公鸡，但是又有谁会去吃老公鸡呢。营养价值不高不说，口感也不好
11楼：全顺车辆配件
当然是老母鸡补身子呀。
三四年的老公鸡营养好吗
12楼：紫轩冰舞
营养好抄
做成汤更好袭
净鸡1只约1500克，火腿、笋各
bai50克，水发香菇25克、绍du
酒zhi30克，精盐4克，葱结20克，姜片
dao15克，芝麻油10克。
制作 1、将鸡从背部大开膛洗净血污，剁去翅尖、脚爪。鸡肫，鸡心、鸡肝、鸡油治净。笋切片。
2、锅用竹箅垫底，鸡腹朝下放入锅内，放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心。
3、加入清水(没过鸡身)，再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘，加盖，旺火烧开，撇净浮沫，用小火炖3小时左右至酥烂。
4、将圆盘去掉，取出鸡肫、鸡肝。鸡心、火腿，将其分别切成片。去掉竹箅，撇净浮沫，将鸡翻身(脯朝上)。
5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐，中火烧开，装碗，淋入芝麻油即成。
特点 鸡形完整、酥烂离骨，汤清味醇。
操作提示
鸡烧开后一定要反复撇净浮沫，保证汤汁清澈。
为什么炖鸡汤不能用老公鸡
13楼：f李平
一般的幼鸡本bai身含氮物du
质在熬汤的时候浸到汤zhi里只有百分之二十dao左回右，而老母鸡（一般生长答2年以上的母鸡更好）则多出许多，这样可以使汤更加鲜美，另外母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。公鸡肉质细嫩不适合做汤，而更易于旺火速炒以保持其嫩。
扩展资料：主料：土鸡1只元蘑20g
辅料：盐 适量、料酒 适量、姜 适量、葱 适量、胡椒粉 适量具体步骤：
1、土鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块备用。
2、锅置火上加入适量水、烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
3、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。
4、另起锅，加入适量的水，放入焯好的土鸡块。
5、放入生姜，料酒。
6、加入泡发好的元蘑、大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖2-3小时（因为是农村土鸡炖的时间要长一些才香）
7、煲到鸡肉软烂，调入适量的盐和胡椒粉即可食用。
14楼：匿名用户
老母鸡来的肉是比较柴，一般三年以
源上的老母鸡都用来熬汤。老母鸡汤营养价值高，手术术后，产后，气血两虚的人喝老母鸡汤可以补血益气，帮助机体恢复。
老公鸡一般人都可食用。1. 公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用；2.
但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤性味：甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。
功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。主治：
病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。 禁忌：1、感冒、发热、咳嗽患者忌食。
2、有热性病者慎食之
15楼：匿名用户
其实这个问题有点难，需要从以前说起：以前养母鸡是下蛋的，可以养好几年，公鸡不下蛋，养着费工夫费粮食，所以也就没有老公鸡；另个问题，在吃不饱的年代，人们少油水，老母鸡的脂肪多，所以就觉得补身子比较好。
16楼：匿名用户
老公鸡有毒呀,是发物.病人和体弱的人是不能吃的.
17楼：乌山雪花大如席
公鸡会有很重的腥臊味。
18楼：是非乌托邦
母鸡更补，而且公鸡吃了上火，母鸡是温补的
19楼：匿名用户
因为老公鸡吃多了上火.而且吃多了拉肠子
20楼：
老公鸡比较脏，而且很多公鸡都是吃垃圾长大的！建议还是选母鸡
21楼：匿名用户
上面的那个哥回答的好专业啊
22楼：弘琼英学楚
老公鸡的肉难的嚼，因为在老的时候，它的能源主要有脂肪供给，使其肉质营养缺失，所以炖出来也没营养也难的炖
23楼：匿名用户
公鸡老了会有毒的吗？唉!我还真的不知道答案呢。嘿嘿嘿……
五年以上的老母鸡有营养吗
24楼：梦中起缘
老母鸡的鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收版，常吃会有增强体力，强身权状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很高，所以不用担心会发胖，适量食用对人体是好的。
食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要**之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
25楼：月夜
1、五年以上的老母鸡有营养。
2、原因：
（1）、定义：老母鸡就是养了回两年以上，并且生过蛋，孵答过小鸡的母鸡。
（2）、由于老母鸡的肉质发老，只要经过炖就可以把老母鸡身上的营养放进汤里。
（3）、老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多。
（4）、老母鸡脂肪多点可以使汤更加鲜美。
26楼：1夏天悄悄来临
有的。如果是家养的五年以上老母鸡非常非常有营养，饲料养的也比较有营养
27楼：匿名用户
有.老母鸡越来越有营养.
请问吃老母鸡好。还是老公鸡好。
28楼：艳子
母鸡啊1.老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。
但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
2.母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要**之一。
母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3.老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。
可用于**体虚食少、产后缺乳、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
29楼：匿名用户
本人家里专业养鸡。回答请参考：
对于营养来说，毫无疑问，老公鸡的营养与母鸡的营养各有所长。孕妇一般不选公鸡，原因有二，一是公鸡的鸡肉属性，第二因为公鸡的习性，一般生长过程中或多或少的都会吃一些蜈蚣累的毒虫，所以孕妇一般不选。
选材注意点就行，别买到问题的，或者在用药期间的就行。（如果不知道，可以多跑跑菜市场买鸡蛋的时候多问问卖家孕妇用什么样的）。
市场上吃的那么多，除了鸡还有羊肉、牛肉、鱼肉。要注意的是怎么去做，比如牛肉，必须做牛肉羹一类的才行。一般这种事情，多问问双方父母会有比较好的建议，再查一下孕妇饮食注意，定期做检查就行了。
宽心。（如果有哥哥姐姐亲戚朋友，有小孩的，去问吧，不懂就问不丢人。而且你爱你妻子，就算是丢人，你不该去问吗）
30楼：匿名用户
母鸡好。我们老家老人这样说的，我估计着，老母鸡炖汤，营养丰富，味道鲜美，容易吸收，很适合孕妇食用。老公鸡恐怕稍逊一筹，公鸡打鸣，肉质怕不如母鸡。
母鸡好。我们老家老人这样说的，我估计着，老母鸡炖汤，营养丰富，味道鲜美，容易吸收，很适合孕妇食用。老公鸡恐怕稍逊一筹，公鸡打鸣，肉质怕不如母鸡。
母鸡好。我们老家老人这样说的，我估计着，老母鸡炖汤，营养丰富，味道鲜美，容易吸收，很适合孕妇食用。老公鸡恐怕稍逊一筹，公鸡打鸣，肉质怕不如母鸡。
31楼：智慧
老母鸡好。我们老家老人这样说的，我估计着，老母鸡炖汤，营养丰富，味道鲜美，容易吸收，很适合孕妇食用。老公鸡恐怕稍逊一筹，公鸡打鸣，肉质怕不如母鸡。
32楼：朵儿鼻
母鸡偏胖，脂肪能多一些。公鸡肉多。
最好是吃一只公鸡，过几天再吃一只母鸡。
把鸡切成小块儿翻炒，然后加开水炖。鸡炖熟了，再加蘑菇，直到炖熟为止。
33楼：听到了舒服
其实公鸡母鸡都是一样有营养，只是老母鸡相比老公鸡味道养口一点。老公鸡有点骚味。说到老母鸡我不得不提到老人们传下来的警言:
年数太长的鸡最好不要吃！！再就是孕妇补身体应尽量买农家散养鸡，不带激素喂养，对孕妇和宝宝更安全。
34楼：匿名用户
如果是炖汤喝，用老母鸡好
，因为老母鸡比较肥，炖出的汤营养丰富，味道鲜美，特别适合需要补养身体的体虚之人、产妇补身体催乳等。老公鸡肉质较粗，皮下脂肪少，适合制作熬炒鸡，肉质有嚼劲，味道鲜美，深受大众的喜爱。
35楼：月光一族于
吃老母鸡和老公鸡都是很好的补充营养，如果是催奶的产妇，还是吃老母鸡最好。
36楼：凤辇人
吃母鸡和公鸡的营养价值没有多大差别，但你要看怎么说约是女人月子期间应该治老母鸡，主要是喝汤并且味道鲜美，公鸡主要是吃肉，营养不如母鸡。
37楼：淡月
公鸡母鸡都差不多的，但有的时候中医就要求老母鸡炖什么什么，平时都可以的
38楼：匿名用户
刚怀孕，对饮食不必太在意，只要喜欢吃什么就吃，看母鸡对产后补养和催奶比较好，刚怀孕吃老公鸡，也不错，啥都行
39楼：匿名用户
应该都差不多.市面上卖的应该大部分都是老母鸡吧, 用砂锅清炖着着吃好,放个葱姜蒜盐
有孩子了.在二三个月的时候多吃的含有叶酸的东西.对宝宝发育智力都挺好
我特别喜欢老母鸡啊,请问吃老母鸡好。还是老公鸡好。
1楼 zy让我爱你 老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为 老 母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。 生物学解释 就是到达一定年纪的雌性鸡。鸡是动物界的一种脊椎动物属雉科家鸡种。一般生了蛋的鸡就可以称之为...