1楼：永夜
现在这天气炒干了放咸盐可以放十来天，有水分两三天
2楼：匿名用户
以前农村没有冰箱时，只要天气不是很热也能放个三四天。现在有冰箱了，一周没有问题吧，不过最好不要放这么久，不是说时间长了会产生亚硝酸吗，对身体不好。
用油抄熟的猪肉能放多少天
3楼：志存高远
用油把它炒熟戚旦、炒的时候多放点盐酱油、出锅高亩扰后放在阴凉处、放时间长短要根据温度高低而定、温度低就能耐销多放几天、温度高就少几天、不过放几天再用锅炒一炒还能增加存放时间。
猪肉需要煮熟之后才能炒吗
4楼：那个闪电
不需要，以下是猪肉炒荷兰豆的做法：
主料：梅头肉250g
辅料：油适量、盐适量、荷兰豆200g、酱油1.5勺、糖适量、米酒适量步骤：1、猪肉洗干净，并切成大小厚薄均匀的块状。
2、猪肉里加点油。
3、加入酱油。
4、加入糖。
5、兰豆洗干净，去蒂备用。
6、锅中热油，下猪肉爆炒。
7、猪肉变色后，倒入米酒，再快速炒两下，起锅。
8、锅中热油。
9、放入兰豆，爆炒几下，然后加入适量的水烹煮。
10、炒至兰豆软身后，加盐翻炒均匀，放入刚才炒好的猪肉。
11、炒至兰豆和猪肉都熟透后，起锅即可。
5楼：拾万里之外
猪肉不需要煮熟之后才能炒，做法如下:
1.洗干净猪肉，用刀两面都拍几下。
2.把猪肉切好，肥瘦分开，因为有一些人不喜欢吃肥的。
3.把肥肉放锅里面。翻炒一下。
4.想这样子，猪油出来了，就可以下猪肉了。
5.下猪肉，翻炒一下，加盐。
6.猪肉微黄了再翻炒一两分钟，下生抽，光火，起锅，就可以了。
6楼：匿名用户
猪肉在煮的过程中，去除了多余的油脂，然后在拿来炒，就会感觉肥而不腻，口感更好
7楼：佛山论刀
先洗净加蛋清淀粉抓匀，四五成油温滑一下再炒肉质细嫩成菜快。
8楼：小杰猪儿
不需要，生炒，猪肉很容易熟，但是必须经过高温炒熟，不然的话有很多菌
9楼：熲首吻天·鸿
不用啊，直接在油锅里炒熟就行，煮熟再炒的话就没味了～
10楼：匿名用户
煮熟以后炒就进不去味道了，用开水焯一下就行，把血水弄出来
煮花生能放几天？
11楼：柳絮迎风飘摇
看怎么放，煮好了放外面一天都不行了，放冰箱可以多放几天，生花生放得久，可放回几个月。
煮熟的花生夏天答只一天就会发酸的，早上煮的花生最晚中午吃完，剩下的6小时要回锅一次，或放入冰箱冷冻存放，冷藏1-2天，如果在市场买来的花生一般冷藏1天。
第一：花生一直是男女老幼非常喜欢的零食之一，其吃法多种多样，有煮花生、烤花生、晒干花生、鲜花生等，口味更是五花八门。清淡适口的煮花生非常受人欢迎。
第二：煮花生中能预州厅哪防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。还能够预防细胞退化性疾病伤害，册码其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
第三：煮花生是以鲜花生为主要材料制作而成的伏拆一道菜品。需要的调料有:花椒、八角、香叶、干辣椒、 盐。烹饪方法简单，为广大民众所喜爱。
我炖的猪肉在铁锅里放一晚上行吗
12楼：我的花圃
铁锅里放了一宿的肉可是以吃的。当然因为特殊原因造成肉食发酸变质的回除外。
有一些传统答的名吃是讲究用老汤的，所谓的老汤一般都是在锅内小火慢煮一天以上的。传统酱牛肉 ，制作时也是在锅里煮至一天以上的。
比如下面可以列举的名吃就在锅里隔夜做成；
酱牛肉，酱牛肉的做法，把一整块2斤重的牛肉切成三块，洗干净，锅里放上冷水，放入切好的牛肉，大火煮开，取出牛肉洗净。锅内重新放入适量的清水，再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒等调料。煮到可以用筷子简单戳穿为止。
将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,醇香的酱牛肉就做成了。剩下的肉汤还可以做面条，肉及汤都十分好吃！
猪肉片要炒多久才算熟？
13楼：那个闪电
猪肉片全都变色了，没有一点红色就是熟了，以下是丝瓜炒肉片的做法。
主料：猪肉片200g、信模丝瓜500g
辅料：油适量、盐滑吵缓适量、鸡精适量、生粉适量、胡椒粉适量1、准备丝瓜。
2、将丝瓜刨皮滚到切块放入热油的炒锅大火翻炒。
3、然碰隐后放入蒜米加入适量的盐拌炒均匀。
4、炒好的丝瓜然后装入**。
5、猪肉片用盐，胡椒粉，鸡精，生粉拌均匀腌制片刻。
6、炒锅热油将肉片放入大火快速翻炒。
7、将肉片急火快炒熟透之后铺上盘里炒好的丝瓜上即可。
8、猪肉熟透就可以盛出就可以享用啦
14楼：邰青芬卞婷
您好，我谈一下自厅旁己的看法，其实猪肉的熟与否不取决与时间，因为大火小火不同，加热的时间也不一样，那么更多的判断是根据肉的颜色，主要有下面几点：
1、煮肉的时候，肉质红色的时候是没有熟透的状态，如果是熟的，基本呈现浅灰色迅帆
2、炒肉和煮肉是相同的，肉片一般会呈现白色或者灰色，带有血丝就是没有熟的状态亩伏雹
希望对您有用，望采纳~
15楼：彬杉林木
肉变白了，看不到红色了，嚼起来不会有韧性姿团就熟了。lz炒的肉应该早就熟了，炒了那么久，又煮了2分钟，有点过熟了，过熟的肉不好吃，很硬。像你炒的这个青菜，先把肉炒得七成熟，然后盛起来，再把青菜炒到六成熟的时候再把肉倒下去翻炒几下，然后倒点水，不要盖锅盖，否则青菜会变黄不好吃，大概煮1分钟就可以了。
试试看吧！迹亮橘
1，在100°的开水中15秒就熟了（我连续试了8天20次得出的平均值）
2，在6-8成热的油锅中翻炒8-5次就熟了（同上）3，在旺盛的炭火中，烤1分半钟就熟了（同上）为了这次试验，我大概浪费了4斤瘦肉，被老婆骂惨键蠢了，楼主是否可以考虑给我报销一下哈
16楼：匿名用户
想嫩很搭厅好做,你腌制的料不用那么多,而且还有的没用,最主要的是蛋清,和水淀粉有条件可以放嫩肉粉和 吉士粉.抓匀,别猛亩的就不用放了 ,炒的时候在放,你可以选折滑油,这个 简单,防油,3-4成热的时候就可以放肉片了,右手勺滑散肉片,让肉片受热均匀,带油温上来了,动作要快,肉片变白就可以弄出来,时间就是几十秒,不要滑的太老,因为你还炒,如果你嫌过油麻烦就直接炒,不过效果不好,因为你是把油锅烧知知隐热才放,肉片,肉片一下子受热就会紧缩,能不老吗,过油就不同,油温是漫漫上来的......
17楼：匿名用户
锅的材质决定载热量.锅体厚,载热量大,下肉以后锅的温度下降的少炒的时间核衡就少.锅体薄,载热量小,下肉以后锅的温度下降的多,因为已经加过盐肉的表面不能很快成熟所以会出汁,进一步的降低锅内的温度,炒的时间就长.
下入的肉的多少誉丛,锅内油的温度,你灶具使用庆氏樱的燃料的燃烧值等都会影响炒制的时间.
肉片炒好以后不出锅,直接加菜也可以的,菜熟的时候肉也肯定熟了.并且肉里也有菜的味道.
不要加香油和酱油腌制肉片.在肉下锅以后基本成熟的时候加入酱油.香油在炒菜时不要加,在起锅的时候点一点就可以了.
点明油也可以,不一定用香油的.香油的味道会影响食材本身的味道.
18楼：三秒勿言
很负责的告诉你，你那肉片都老了。
首先你想让肉片既成熟又鲜嫩那你这种加工方法就有问题。如果岩闷消肉片的比例在整个菜里占到了1/2左右，那就不建议你用炒的方法，而是用水淀粉上浆，加点盐就可以了，锅内放小半锅油，用中火烧，油热之罩隐后把肉片放进去滑一下变色后出锅。（这里要注意用筷子把肉片打开不要粘连）。
然后起锅炒菜，菜快熟时放肉片，加调料，再炒两下出锅。
如果你的肉片占菜的比例并不大，只是借点肉味，那就直接抄就可以，老一点没关系，毕竟不是主要的，另外这样一次就粗知可以出菜了。
19楼：匿名用户
腌制的时候加点生粉再里面。
下锅后，翻几下，变色了，再翻几下，不就熟透了么
20楼：匿名用户
是不是你放裤伏了淀粉的关系，嫩嫩的反而让你老公觉得肉不熟，我觉得你这么盯纯喊做肉肯定熟啦。不然凯野你就在把肉片盛出之前多煮会
21楼：苏猫士
肉类不熟才好吃，真的！
22楼：匿名用户
如果你经常做饭的话，你就会有经验的！
23楼：江苏新东方烹饪学院
材料草石蚕适量猪肉片3两红萝卜少许葱12根酱油1/2大匙做法step1
1这销基草石蚕的植物样子
step2
2它的根部。刷洗去土干净。
step3
3肉片加酱油少许太白粉，抓马一下备用。红萝卜切小条状，葱斜切。芦历step4
4锅热油热炒肉片，7分熟捞起，备用。同锅炒红萝卜，草石蚕，炒熟；加陪斗搜肉片及少盐炒熟。最后葱下去拌炒匀。
把猪肉放锅里炒时，猪肉冒水，怎么回事
24楼：油条妹
是，猪肉打水了，买回的猪肉连塑料袋放置一会如果袋子里有很多的血水就是注水猪肉，买牌子肉，比如双汇啦，吃着放心
25楼：
新闻报道过，有部分人给猪肉注入大量的水，所以才会这样，有个好方法可以看出猪肉是否注入过水，一看卖的肉下面有没有水，二是看肉的颜色，如果发白就只定是注过水。下次买的时候注意一下就可以了。
26楼：帅帅爱朵朵
注水肉啦,我买过几次，不过不影响健康,现在的饲料猪都这样了,你可以做回锅肉好点
27楼：蓝玉de悲
也可能是你洗肉的时候没有把水晾干,就开始切肉.肉切好后拿生粉.盐.酱油腌一下就不会有那么多水份了.
28楼：据说爱很廉价
没看新闻吗？猪肉里面大量灌水！！炒肉时把肉放外面晾干了吧再炒就没水了。
29楼：茂阔凭灵秀
你好！酱油腌一下就不会有那么多水份了.盐.肉切好后拿生粉,就开始切肉也可能是你洗肉的时候没有把水晾干
我的回答你还满意吗~~
我买的猪肉没洗，直接切切放锅里炒了，可以吃么
30楼：超级狂人天痴
不干净的东西挺多的，
31楼：匿名用户
最好洗过，煮熟了没事，要是没熟，会在体内长寄生虫
32楼：蛋蛋
可以吃， 炒熟了就行，，不过最好洗一洗，毕竟不干净
33楼：麦麸不卖夫
虽然不是多大的问题，但最好别吃
34楼：匿名用户
最好别吃，就算是在锅里炒过了，也有点不卫生
35楼：匿名用户
可以 高温病菌早死了
36楼：xt云海之上
不能，猪在宰杀前，并未清洗过
37楼：匿名用户
只有你不觉得恶心，还是可以吃的
38楼：祂
炒过就杀过菌了，可以吃
39楼：匿名用户
主要煮熟了应该没问题
40楼：手机用户
没事的吧，反正不是生的就可以吃
41楼：不信眼泪
还是不要吃吧！不太卫生
42楼：匿名用户
…………………熟了可能没事 但是 你也太粗心了吧 味道不会好
43楼：匿名用户
能吃，不过吃了，心里有点恶心啊
44楼：匿名用户
不卫生，吃了也很恶心
猪肉皮怎么做 直接炒是不是不行 要锅炖一下吗？
45楼：月光一族于
把猪肉皮下的脂肪全部用刀刮净，然后用油炸着吃非常棒的一种食材。
46楼：匿名用户
1: 做猪皮冻
猪皮稍来微烫一下，放自姜片小bai火慢炖，出胶质du，调少许生抽，白胡椒粉zhi，味dao精冷却切段凉拌
2: 炒猪皮
猪皮山兄吵炸逗侍过，泡水切菱形刀，青椒切块，爆葱姜蒜，豆瓣酱尘唯炒，调糖，白胡椒粉，味精，香油
47楼：
直接炒肯定不行来，得先煮熟，就源
像做回bai锅肉。
也可以卤。du
还可以切成zhi小碎块，用水dao一直煮，差不多煮化。然后搁置冷却。这时羡链皮会冻成一整块，这就兄差是有名的皮冻。用刀切成片，凉拌，唤渗非常好吃 对**也不错。
48楼：匿名用户
先煮烂后切条再进行炒制.不然的话炒出来吃不动.
煮熟的肉放冰箱里可以放多久,煮熟的肉怎么保存不影响口感？能放冰箱几天呢。
1楼 匿名用户 a 冷冻室内温度约 18 。可存放新鲜的或已冻结的肉类 鱼类 家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼 肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。 b 冷藏室温度约为5 ，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果 蔬菜应存放在果菜盒内 温度8...